Ốc móng tay quỷ là món ăn được giới nhà giàu săn đón!

Liên hệ

Hình dạng trông kỳ dị nhưng ốc móng tay quỷ lại là món ăn được giới nhà giàu săn đón. Thịt chúng đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Danh mục: Các loại Ốc – Sò Thẻ: Ốc móng tay quỷ

Mô tả

Ốc móng tay quỷ ( Ốc móng rùa, Ốc cổ ngỗng)

oc-dac-san-ngon-tay-quy-3-trieu-dong-1-con-gioi-nha-giau-them-khat-7-e1683600241687 — Ốc móng tay quỷ sống bám trên những tảng đá ven biển

Ốc móng tay quỷ còn được gọi là ốc đầu ngỗng do hình dạng không khác gì đầu loài chim lớn với cổ thuôn dài và đầu tròn mỏ nhọn. Chung thường sống bám trên những tảng đá ven biển. Có nhiều ở bờ biển châu Âu, vùng biển Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha. Một số nơi tại Hàn Quốc.

Trông kỳ dị là vậy, ốc móng tay quỷ lại là món ăn được giới nhà giàu săn đón. Thịt chúng đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức mĩ vị đại dương này!

Ngón tay quỷ còn được gọi là ốc đầu ngỗng — Ốc ngón tay quỷ còn được gọi là ốc đầu ngỗng

Mua ốc móng rùa ở đâu? Giá ốc móng rùa, Giá ốc móng tay quỷ

Vì giàu dinh dưỡng và quá trình khai thác khó khăn, hà ngỗng là món ăn đắt đỏ ở các nước châu Âu. Giá của chúng lúc cao nhất có thể lên tới 200-300 euro/kg. Tại nhà hàng, mỗi đĩa ốc cổ ngỗng có giá khoảng 100 euro .

Ở Trung Quốc, giá ốc cổ ngỗng là vô cùng đắt đỏ. Mặc dù vậy, vẫn có những người muốn mua nhưng lại chẳng mua được loại ốc này.

Tại Việt Nam, Ốc ngón tay quỷ chỉ được nhập về khi có đơn hàng. Chúng tôi sẽ báo giá cho quý khách hàng sau khi có đơn

Cách chế biến ốc móng tay rùa – Đặc sản “ngón tay quỷ”

Món ăn từ hà ngỗng chứa nhiều nguyên tố vi lượng, có vị ngọt và thơm ngon khó cưỡng. Thực khách từng thưởng thức miêu tả hà ngỗng đặc sắc hơn cả tôm hùm hay cua hoàng đế.

Có nhiều cách để chế biến hà ngỗng như nướng hay ăn sống, nhưng ngon nhất phải kể đến phương pháp luộc với nước muối. Bản thân loài động vật mang hương vị của biển cả. Không cần chế biến quá cầu kỳ.

Giới đầu bếp cho rằng cách ngon nhất để thưởng thức đặc sản ngón tay thần chết là ăn bằng tay không. Bạn phải nắm chặt phần móng của ốc và bóc rút vỏ ngoài. Lúc này hà ngỗng sẽ lộ ra lớp thịt nõn nà, thực khách chỉ cần chấm vào bơ chảy hoặc tỏi aioli và thưởng thức.