Giá bán : 150.000 đ/ kg
Tên sản phẩm: Cá cơm khô
Quy cách : Hàng khô
Giá bán : 150.000 VNĐ/kg (size 2-3 cm )
Giá sỉ : Liên hệ 0905367088
Giao hàng : Trong 90 phút nội thành, thanh toán sau khi nhận hàng kiểm tra.
Điện thoại mua hàng : 093.415.1135
………………………………………………………………………………………………………………
MÔ TẢ SẢN PHẨM:
Mục lục:
Cá cơm khô – cá cơm tươi – cá ruội – giao hàng các quận HCM :
Cá cơm tươi sau khi xử lý rửa sạch chúng tôi hấp chín với nước biển. Sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Cá cơm khô giá sỉ được cung ứng bởi công ty Kim Đông Hy. Có trụ sở tại tại Thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. xem :https://chihaisan.com/
Cá ruội khô – ca com kho mua ở đâu ?
Cá cơm ruồi khô mua tại công ty Kim Đông y các bạn yên tâm về số lượng và chất lượng. Vì công ty chúng tôi là nhà bán sỉ.
Chúng tôi đã bán mặt hàng cá cơm than cho thị trường Trung Quốc Đài Loan và Hàn Quốc , Mã lai trong 10 năm qua.
Có đầy đủ các size 1-2,2-3,3-4,4-5,5- 7 cm
Chúng tôi có làm cá nhạt muối cho thị trường Đài Loan Hàn Quốc. Ngoài ra còn làm cá cơm Hồ nam, cá cơm Quảng Châu cho thị trường Trung Quốc.
Ngoài ra Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Tôm, mực-bạch tuộc , cua-ghẹ, ốc-sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi còn chạy…
xem:https://chihaisan.com/ca-moi-kho-ban-si/
Cá cơm ruồi hấp chín phơi khô bằng nắng mặt trời.
Cá cơm khô – cá trỏng khô giá sỉ bao nhiêu?
Cá cơm khô giá lẻ và sỉ được bán tùy theo số lượng đặt hàng . Nếu các bạn đặt hàng càng nhiều càng sớm thì giá càng giảm.
Chúng tôi còn cung cấp bán sỉ cho thị trường nội địa.
xem :https://chihaisan.com/noi-ban-ca-com-mom-o-tphcm/
Ca com ruoi kho gia si bao nhieu giao hàng các quận HCM ?
Số lượng bán sỉ cho một đơn hàng tối thiểu là 50 kg. Tùy theo số lượng đặt hàng mà có giá khác nhau. Số lượng càng nhiều đơn giá càng giảm.
Giá cả thường biến động theo tình hình thị trường. Để biết chi tiết giá hàng ngày xin vui lòng gọi số điện thoại 090 536 7088 gặp Mr Hy, để có giá tốt nhất.
Giá bán : 150.000 VNĐ/kg (size 2-3 cm )
Cá cơm sấy khô – ca cơm khô chất lượng.
Nếu các bạn đang cần một địa chỉ cung cấp cá cơm than uy tín chất lượng, thì chúng tôi là địa chỉ tốt nhất dành cho các bạn.
Với kinh nghiệm nhiều năm làm cá khô ở thị trường Việt Nam. Chúng tôi am tường về thị trường của các nước.
Ngoài sản xuất cá cơm ruồi khô chúng tôi còn sản xuất các mặt hàng : Cá cơm mờm, cá cơm ngần, cá cơm săn, cá cơm phơi sống.
Mùa vụ đánh bắt ca com khô – cá ruồi ruội – cá ruội tươi – cá trỏng tươi.
Cá cơm hầu như có quanh năm ở biển Việt Nam. Ở phía Nam tập trung vào các tháng từ tháng giêng đến tháng 8. Các tỉnh miền Tây từ tháng 5 đến tháng 12.
Dinh dưỡng của cá cơm
Nước trong cơ thịt cá: hàm lượng nước trong cá làm nước mắm dao động từ 70÷80% khối lượng. Do tỷ lệ nước cao nên tổ chức trong cơ thịt cá nói chung lỏng hơn so với động vật trên cạn, do đó chúng rất dễ bị ươn thối, hư hỏng. Có hai dạng thường tồn tại là nước tự do và nước liên kết.
Protid của thịt cá:đây là thành phần hóa học cơ bản của thịt cá. Thông thường, protid có ở các loại cá biển thay đổi từ 17÷23% trọng lượng của thịt cá, có loại cá mà hàm lượng protid đạt đến 26,5% hoặc cao hơn.
Chất béo (lipid) của cá: thành phần chủ yếu của chất béo trong cá , chất béo có vai trò rất quan trọng trong hoạt động sống và thường tồn tại ở dạng dự trữ là các cấu tử trong nguyên sinh chất.
Chất béo của cá chứa nhiều acid béo không no (khoảng 84%) và các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A,D,E, các phosphatid…, vì vậy ta có thể nói dầu cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, dễ tiêu hóa, hấp thụ.
Cách chế biến cá cơm cơm ruồi.
Mời các bạn xem cách chế biến cá cơm than khô ngon tuyệt cú mèo của người Hàn quốc :
Cá cơm ruồi thường được chế biến thành các món : kho, rim mặn, làm gỏi xoài, nấu canh, kho tiêu, cá cơm rim, cá khô rim…
Cách kho cá cơm, cá cơm rim, cách kho cá cơm ngon, cá cơm sữa khô, khô cá cơm sữa, cá cơm một nắng … . Ở mỗi vùng biển của Việt Nam khác nhau nhưng đều cực kỳ hấp dẫn
Món cá cơm kho tiêu
Nguyên liệu
– 150gr cá cơm
– Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
– Đường: 1 muỗng
– Bột nêm: ½ muỗng
– Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh
Cách làm
– Rửa sạch cá cơm, bạn nên rửa nhẹ nhàng để cá không bị nát, để thật ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ muỗng bột nêm, một chút tiêu để cá thấm và nhả bớt nước.
– Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành từng khúc.
– Hành tím: bóc vỏ, thái miếng mỏng.
– Ớt: rửa sạch, cắt đôi.
Tiếp đến cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào đun sôi và cho ớt, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng đường vào để tạo màu cho nước cá đẹp mắt. Khi thấy nước đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào đảo nhanh và tắt bếp.
– Để kho cá cơm không bị cháy,nên xếp một ít hành lá vào dưới đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp nhẹ nhàng từng lớp cá nằm chồng lên nhau.
Mẹo kho cá ngon bằng cách để lửa nhỏ riu ríu trong suốt quá trình kho cá. Bước tiếp theo, bạn nếm gia vị cho món ăn gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.
–Khi nước kho cá rút thì châm thêm nước và kho tiếp. Cứ làm như vậy khoảng 2 – 3 lần, thấy nước cá keo lại, cá thấm gia vị và săn cứng lại là được.
Tìm hiểu thêm về cá cơm :
Thịt cá cơm là thịt cá (cơ cá) của các loài cá cơm. Cá cơm có thân mình trắng, dài chừng đốt ngón tay.
Cá cơm được bảo quản bằng cách làm sạch ruột, ướp muối, làm chín và sau đó đóng hộp với dầu ăn. Chúng là một loại cá thực phẩm quan trọng.
Tính nặng mùi gắn liền với cá cơm là do quá trình chế biến. Cá cơm có thân mình trắng, dài chừng đốt ngón tay.
Thành phần dưỡng chất trong cá cơm
Nước trong cơ thịt cá: hàm lượng nước trong cá làm nước mắm dao động từ 70÷80% khối lượng. Do tỷ lệ nước cao nên tổ chức trong cơ thịt cá nói chung lỏng hơn so với động vật trên cạn, do đó chúng rất dễ bị ươn thối, hư hỏng. Có hai dạng thường tồn tại là nước tự do và nước liên kết.
Protid của thịt cá:đây là thành phần hóa học cơ bản của thịt cá. Thông thường, protid có ở các loại cá biển thay đổi từ 17÷23% trọng lượng của thịt cá, có loại cá mà hàm lượng protid đạt đến 26,5% hoặc cao hơn.
Chất béo (lipid) của cá: thành phần chủ yếu của chất béo trong cá , chất béo có vai trò rất quan trọng trong hoạt động sống và thường tồn tại ở dạng dự trữ là các cấu tử trong nguyên sinh chất.
Chất béo của cá chứa nhiều acid béo không no (khoảng 84%) và các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A,D,E, các phosphatid…, vì vậy ta có thể nói dầu cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, dễ tiêu hóa, hấp thụ.
Ẩm thực của cá cơm
Vào thời Đế quốc La Mã, chúng là nguyên liệu để làm nước sốt cá lên men gọi là garum, là sản phẩm chủ yếu trong ẩm thực cũng như là mặt hàng được sản xuất với số lượng công nghiệp để buôn bán xa.
Ngày nay, chúng là thành phần chủ yếu trong món xa lát Caesar, Spaghetti alla Puttanesca, hay phủ thêm lên trên bánh pizza.
Vì hương vị mạnh, chúng cũng dùng trong một số nước chấm, bao gồm nước sốt Worcestershire, nước mắm, và trong một số biến thể của Bơ Café de Paris. Ngư dân cũng dùng cá cơm như là mồi để đánh bắt các loại cá lớn hơn như cá ngừ hay cá vược nước mặn.
Món ngon từ cá cơm Việt Nam
Ở Việt Nam, cá cơm có nhiều chủng loại, đặc biệt còn có loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân cá màu trắng bạc. Thịt trong suốt, khi chế biến có thể ăn luôn cả xương. Người xứ biển gọi loại cá này là cá cơm mờm.
Cá mờm hay còn gọi là cá cơm mờm có nhiều ở vùng biển miền Trung. Khác với loại cá cơm trắng, cơm săn, cơm ruồi, cơm sọc… cá cơm mờm lành tính và nhiều dinh dưỡng. Thịt cá cơm mờm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin. Có thể làm món ăn cho người đau ốm hay mới sinh. Cá cơm mờm rất hiếm, giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm khác.
Phân bố cá cơm
Cá cơm sông có quanh năm nhưng nhiều nhất từ đầu mùa mưa đến khoảng tháng 8, tháng 9 âm lịch. Loại nầy lúc còn nhỏ, khoảng bằng đầu đũa ăn. Thường gọi là cá cơm mờm, thịt màu trắng sữa nên còn gọi là cá cơm sữa.
Sau khi chế biến, thịt và xương cá đều mềm mại, thơm ngon. Tuy con cá cơm mồm mình nhỏ tí teo nhưng dinh dưỡng rất tốt, nguồn đạm rất cao. Loài cá nầy chế biến cách nào cũng thơm ngon, từ kho tiêu, kho mẳn cho đến lăn bột chiên,. Món nào cũng được xếp vào hàng thượng hạng, hay món cá cơm kho
Cá cơm tươi, được biết đến ở Italia với tên alici, có mùi vị dễ chịu hơn. Tại các nước nói tiếng Anh, alici đôi khi được gọi là “cá cơm trắng” và thông thường được bán tại các tiệm ăn trong dạng giầm nước xốt với một chút dấm.
Cá cơm châu Âu Engraulis encrasicolus là loài cá cơm có giá trị thương mại. Maroc hiện nay dẫn đầu thế giới trong công nghiệp đóng hộp cá cơm. Các nhà máy công nghiệp cá cơm dọc theo bờ biển Cantabria đã làm thu hẹp nghề muối cá truyền thống của người xứ Catalonia
Việc đánh bắt thái quá cá cơm cũng là một vấn đề. Kể từ thập niên 1980, các tàu đánh bắt lớn được cơ giới hóa ở Pháp đã thực hiện việc đánh bắt các loài cá cơm bằng những chiếc lưới kéo có mắt rất nhỏ.
Các bạn đang xem bài viết Cá cơm khô bán sỉ ngoài ra chúng tôi còn có sản phẩm xuất khẩu khác : :https://chihaisan.com/ca-trich-kho-xuat-khau/
Điện thoại tư vấn đặt hàng 093.415.1135
093 415 1135
