Bán ốc hương biển tự nhiên cho nhà hàng

Ốc Hương Biển Tự Nhiên 

Ốc hương, “nữ hoàng” của các loại ốc!. Từ lâu ốc hương đã chiếm trọn trái tim của những tín đồ ẩm thực. Hương thơm tự nhiên đặc trưng và vị ngọt khó cưỡng.

Trên thị trường hiện nay có hai dòng sản phẩm chính: ốc hương biển tự nhiên và ốc hương nuôi.

Đối với các nhà hàng, việc lựa chọn đúng nguồn nguyên liệu sẽ quyết định chất lượng món ăn. Đồng thời định vị đẳng cấp và uy tín của thương hiệu.

Bài viết này sẽ đi sâu vào sự khác biệt  giữa 2 loại ốc hương. Giúp quý vị thấy rõ giá trị đỉnh cao của ốc hương biển. Và lý do tại sao đây là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng.

So Sánh Chi Tiết: Ốc Hương Biển và Ốc Hương Nuôi

 

Sự Độc Đáo Làm Nên Đẳng Cấp Của Ốc Hương Biển

Sự khác biệt không chỉ nằm trên bàn cân so sánh, mà còn ở “câu chuyện” và “giá trị” mà ốc hương biển mang lại.

Hương Vị Của Tự Nhiên Thuần Khiết:

Mỗi con ốc hương biển là một sản phẩm tinh túy của đại dương. Chúng lớn lên nhờ việc chắt lọc những gì tinh túy nhất từ biển cả. Chính nguồn thức ăn đa dạng này đã tạo nên hương thơm nồng nàn. Không thể sao chép và vị ngọt đậm sâu, lưu lại dư vị khó quên nơi đầu lưỡi. Một trải nghiệm mà ốc hương nuôi không thể nào có được.

Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội:

Ốc hương biển hấp thụ khoáng chất từ môi trường biển tự nhiên. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào Canxi, Kẽm, Selen, I-ốt và đặc biệt là Omega-3… Rất tốt cho tim mạch và trí não. Đây không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một “siêu thực phẩm” từ biển.

Giá Trị Ẩm Thực Đỉnh Cao:

Đối với các đầu bếp tài hoa, ốc hương biển là nguồn cảm hứng bất tận. Kết cấu thịt săn giòn của chúng chịu nhiệt tốt, không bị bở nát khi chế biến. Rất lý tưởng cho các món ăn. Từ đơn giản như hấp sả, nướng mọi để giữ trọn vị nguyên bản. Đến các món phức tạp hơn như rang muối Hồng Kông, cháy tỏi bơ cay…

Khai Thác và Chế Biến Ốc Hương Biển

Cách Khai Thác:

Ốc hương biển được khai thác hoàn toàn thủ công. Ngư dân thường dùng các lồng bẫy có mồi (thường là cá, cua vụn) và thả xuống các vùng đáy cát vào ban đêm, là thời điểm ốc hương đi kiếm ăn. Sáng sớm, họ sẽ kéo bẫy lên và thu hoạch. Phương pháp này đảm bảo ốc được bắt sống, giữ được độ tươi ngon tối đa và ít tác động đến hệ sinh thái.

Bí Quyết Chế Biến Để Giữ Trọn Vị Ngon:

• Sơ Chế (Làm Sạch): Đây là bước quan trọng nhất. Ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước sạch có pha vài lát ớt và một chiếc thìa kim loại trong khoảng 2-3 tiếng. Ớt và kim loại sẽ kích thích ốc nhả sạch toàn bộ cát và chất bẩn.
• Các Món Ngon Gợi Ý:
  • Ốc Hương Hấp Sả: Món ăn kinh điển giữ trọn vị ngọt nguyên bản.
  • Ốc Hương Rang Muối Ớt: Vị mặn cay của muối ớt hòa quyện với vị ngọt giòn của thịt ốc, kích thích mọi giác quan.
  • Ốc Hương Nướng Mọi: Đơn giản nhưng tinh tế, làm dậy lên mùi thơm đặc trưng của ốc.
  • Ốc Hương Xào Bơ Tỏi: Vị béo ngậy của bơ và mùi thơm của tỏi phi nâng tầm món ốc lên một đẳng cấp mớ

Chihaisan – Nhà Cung Cấp Ốc Hương Biển Tự Nhiên Hàng Đầu Cho Nhà Hàng TPHCM

Thấu hiểu sâu sắc giá trị của nguyên liệu hảo hạng trong việc tạo nên những món ăn đỉnh cao, Chihaisan tự hào là cầu nối đưa những con ốc hương biển tươi ngon nhất, chất lượng nhất đến với căn bếp của các nhà hàng uy tín.

Chúng Tôi Cam Kết:

• 100% Ốc Hương Biển Tự Nhiên cho nhà hàng: Khai thác trực tiếp từ các vùng biển sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Chất Lượng Tuyển Chọn: Mỗi lô hàng đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, chỉ những con ốc có kích thước đồng đều, vỏ sáng bóng, tươi sống, khỏe mạnh mới được giao đến tay khách hàng.
• Quy Trình Bảo Quản Chuyên Nghiệp: Ốc được vận chuyển và bảo quản sống trong môi trường tối ưu, đảm bảo giữ được độ tươi ngon và chất lượng như vừa được bắt lên từ biển.
• Giá Cả Cạnh Tranh & Chính Sách Ưu Đãi: Chúng tôi cung cấp mức giá tốt nhất đi đôi với chất lượng, cùng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn dành cho các đối tác nhà hàng lâu dài.

Đừng chỉ bán một món ăn, hãy bán một câu chuyện về hương vị tinh túy của đại dương. Hãy để Chihaisan đồng hành cùng quý nhà hàng trong việc chinh phục những thực khách sành ăn nhất.

Để nhận báo giá và tư vấn chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Nâng tầm hương vị, khẳng định đẳng cấp!