Con sam biển
Sam biển là loài vật sống ở các vùng ven biển Việt Nam, nơi có thủy triều cao. Hình dáng sam biển gồm có 6 chân và 4 mắt. Thông thường, chúng sẽ sống thành một cặp trong suốt vòng đời của mình. Vì vậy ngày xưa ông bà ta mới có câu “dính như sam” .
Một cặp sam biển sẽ có rất nhiều trứng từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Sau đó, sam cái sẽ tự động bò đi nơi khác.
Sam biển phổ biển ở vùng biển, vùng vịnh của Quảng Ninh đặc biệt là Quảng Yên. Chúng thường đi theo đôi nên khi bắt được một con người ta thường thả đi.
Vào một thời điểm nhất định trong năm, sam cái sẽ có rất nhiều trứng. Nhiều cư dân đã tận dụng thời gian này để đánh bắt sam và thu trứng.
Thông thường, một con sam cái sẽ có trọng lượng từ 1.5 – 3.5kg. Sam đực có trọng lượng nhỏ hơn, chỉ khoảng 1 – 2kg mà thôi.
Mua con sam biển ở đâu? Sam biển bao nhiêu tiền 1kg?
Bán sam biển TPHCM, Giá con sam biển bao nhiêu?
Thịt con sam biển có vị ngọt đậm, đặc điểm chung của những món ăn từ sam này là mùi hương hấp dẫn hòa quyện cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ làm thực khách nhớ mãi
Giá bán con sam biển: 75.000 đ/kg
Sam biển làm món gì ngon?
Những món ngon từ sam có thể kể đến như sam trứng nướng, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, … Đặc điểm chung của những món ăn này là mùi hương hấp dẫn, vị sam ngọt đậm đà hòa quyện cùng các loại gia vị thơm ngon khác. Sau đây chúng tôi giới thiệu vài món ăn từ sam biển
Sam trứng nướng:
Đây là món ăn độc đáo trong danh sách những món ăn ngon được chế biến từ sam.
Để chế biến món ăn này khá cầu kỳ, nướng trực tiếp trên bếp than miếng gáo dừa.
Đặt Sam lên bếp, lật đi lật lại tới khi sam chín vàng. Sau đó lật ngửa lại và tách yếm, bỏ ruột, rạch bụng và lấy phần trứng vàng ươm ra.
Thưởng thức món Sam trứng nướng nóng hổi, thơm ngon và đầy ắp trứng béo ngậy. Trứng Sam cung cấp rất nhiều lượng dinh dưỡng, nhiều đạm. Còn phần thịt rất là ngọt và dai ngon hấp dẫn
Chân sam xào chua ngọt:
Chân Sam sào chua ngọt là món ăn khá là dễ là sau khi chế biến Sam xong.
Bạn chỉ cần cắt chân và đùi Sam riêng ra ngâm vào nước nóng để khử mùi tanh.
Ướp kèm với các gia vị như ớt, xả và riềng trong vòng 10 phút. Trong khi xào chân sam không thể quên cho các loại gia vị nước me nâu, tương ớt và lá lốt để có được hương vị đặc trưng của món ăn này.
Mỗi món ăn từ Sam biển mang một nét độc đáo riêng, bạn đừng quên khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sam biển nhé!