Giá khô cá sặc hợp lý tại Chihaisan

Cá sặc, Khô cá sặc,  cá sặc khô,  khô cá sặc rằn, khô cá sặc bổi, Khô cá sặc bướm

Cá sặc rằn hay còn gọi là cá sặc bổi sống ở những vùng bị nhiễm phèn mặn nên loài cá này chậm phát triển. Kích thước của chúng chỉ bằng bàn tay người. Nhưng đổi lại, cá sặc ở Miền Tây có thịt rất ngọt – ăn cực ngon

Thịt cá sặc rất ngon . Khi cá sặc tươi được sử dụng để chế biến làm khô cá sặc đã cho ra một đặc sản của miền Tây sông nước

Thịt khô sặc mặn vừa phải, dai và mềm một phần là do chất lượng thịt của cá, phần khác do cách chế biến.

Khô cá dai mềm là do cá tươi làm sạch  sẽ được ướp đá trước khi ướp muối.

Sau đó đem phơi nắng đẹp, muốn hương vị cá đậm đà, thịt mềm thì chỉ nên phơi một nắng.

Không tẩm ướp cầu kỳ trong chế biến nhưng khô sặc rằn đã chiếm được tình cảm của thực khách.

 

Chế biến khô cá sặc – Món ngon từ khô sặc, Khô cá sặc Cà Mau

Khô sặc chiên cơm trắng

Ngày nào không có thời gian đi chợ, hoặc nhà hết thực phẩm tươi thì mấy em khô sặc sẽ là phương án tối ưu nhất. Thời gian chế biến ngắn lại ăn rất đưa cơm.

Chỉ cần lựa hai ba con đủ ăn, cho ít dầu ăn hoặc ít mỡ (nếu là mỡ thì chiên sẽ ngon hơn nhiều) vào chảo, đun cho dầu nóng lên rồi thả khô vào.

Xèo một cái mùi thơm dậy lên, vớt cá ra đĩa, xé vụn

Tiếp tục phi tỏi, hành băm cho thơm, cho cơm trắng vào chảo chiên lên

Khi cơm đã hơi săn lai, rưới trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều

Thêm  cá đã xé nhỏ vào, tiếp tục đảo cho đều

Nêm lại bằng một ít hạt nêm , bột ngọt, tiêu

Ăn nóng với một ít rau sống – ngon tuyệt1

Khô cá sặc làm gỏi dưa leo

Khô sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau, Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên. Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên, thêm ít hành tím phi vàng vào thau, trên cùng là ngò cắt nhuyễn

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều.

Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà.

Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

Bán khô cá sặc TPHCM – Giá khô cá sặc

Mua Khô cá sặc – khô cá bổi ?

Khô sặc bổi loại ngon thượng hạng tại cơ sở hải sản Kim Đông Hy có các đặc điểm sau:

– Vừa ăn không quá mặn như nhiều nơi khác

– Được chế biến từ 100% cá tươi tự nhiên nên thịt béo, thơm rất đặc trưng

– Phơi đủ nắng nên chất lượng khô sặc bổi rất đảm bảo, cá đã khô, không lên mốc

– Khô cá to đều, luôn mới

– Đóng gói hút chân không từ hai lớp cho khách mang đi nước ngoài dễ dàng

– Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra định kỳ từ cơ quan chuyên môn

Chúng tôi mang lại cho các bạn một loại đặc sản để ăn thử một lần là nhớ mãi!

Khô cá sặc bán tại Tp Hồ Chí Minh

Giá khô cá sặc, Giá khô cá sặc đồng, Giá khô cá sặc bướm – Giá khô cá sặc một nắng 

– Khô cá sặc loại 1: 350.000đ/kg (7 – 9 con/kg)

– Khô cá sặc loại 2: 290.000đ/kg (13 – 16 con/kg)

Quy cách: Cá khô đóng gói hút chân không

Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM