Giá cá mặt quỷ bao nhiêu 1Kg? Cách chế biến cá mặt quỷ.

Cá mặt quỷ 

Cá mặt quỷ (Stonefish) còn có nhiều tên gọi khác như cá đá, cá mang ếch, cá mao ếch. Loài cá có vẻ ngoài vô cùng xấu xí với vảy cứng, xù xì, thô ráp, màu sắc giống như những rạn san hô đã chết…

Loài cá này còn được xếp vào những loài cá độc do trên lưng của chúng có những chiếc tia vây lưng rất độc.

Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì chúng lại trở thành một món ăn cực kỳ ngon và quý

Hình ảnh cá mặt quỷ

Giá trị ẩm thực và dinh dưỡng cá mặt quỷ

Khác với vẻ ngoài không thân thiện, thịt của loài cá này lại rất ngon.

Da cá dai và thịt rất chắc, ngọt. Thịt của chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như các loài hải sản khác. Giàu canxi, các vitamins và khoáng chất. Đặc biệt là Omega-3 cũng góp mặt trong thành phần dinh dưỡng của cá mặt quỷ. Giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống đột quỵ.

Thịt của cá mặt quỷ tươi trắng, thơm, khi ăn có vị ngọt ,hương vị đậm đà, dai và chắc. Được thực khách cho là vừa giống thịt gà lại vừa giống tôm hùm.

Chúng có thể được chế biến thành rất nhiều món như cá mặt quỷ hấp, nướng muối ớt, lẩu chua, om cà ri…

Mua cá mặt quỷ – Giá cá mặt quỷ bao nhiêu? 

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!

Cá mặt quỷ làm món gì ngon? Cách chế biến cá mặt quỷ 

Từ cá mặt quỷ, có thể làm nhiều món ngon. Được ưa chuộng nhất là: cá mặt quỷ hấp, nấu  chua hay đơn giản là nướng trên than hồng. Tuy nhiên, trước hết  bạn cần biết cách sơ chế cá mặt quỷ để loại bỏ được lớp da bên ngoài và phần tia vây có nọc độc của cá

Cách sơ chế cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ có 13 tia vây lưng chứa độc tố và tồn tại nhiều ngày dù đã chết nên để chế biến cá mặt quỷ rất kỳ công. Đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm

Da cá mặt quỷ rất dai, có nhiều chiếc vây sắc nhọn nên người đầu bếp phải rất cẩn trọng để không bị những gai nhọn trên lưng cá chích vào.

Các công đoạn chế biến cá mặt quỷ rất phức tạp.

Để loại bỏ nọc độc, người ta sẽ dùng lưỡi dao sắc nhọn, nghiêng một góc 45 độ, nhẹ nhàng lách mũi dao để tách giữa da cá và thịt cá, làm sao để giữ nguyên vẹn được khối thịt cá bên trong.

Dưới đây xin giới thiệu một vài món ngon từ cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ nấu canh chua

Lẩu cá cực ngon

Cá mặt quỷ hấp

Món cá hấp

Cá mặt quỷ tươi bán tại Tp Hồ Chí Minh  – Cá mặt quỷ giá bao nhiêu? Giá cá mặt quỷ 

Hải sản Kim Đông Hy chuyên bán cá mặt quỷ sống, trọng lượng mỗi con từ 1kg-2kg và 3kg-4kg/con loại hiếm có. Giá cá mặt quỷ của chúng tôi rất tốt!

Thịt cá mặt quỷ trắng phau, dai và ngọt, ăn cực kỳ ngon, ngon nhất là nướng muối ớt, hấp Hồng Kông hoặc nấu cháo.

Hiện nay, giá bán cá mặt quỷ rất cao do có rất ít người dám đánh bắt loài cá này. Một con cá mặt quỷ khoảng 4 kg – 5 kg có giá lên tới gần chục triệu đồng.

Giá bán cá mặt quỷ hiện nay
– Cá sống: 1250.000 đ/kg
– Cá tươi: 410.000 đ/kg

Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con, Size 1 – 3 kg/con

Giá cá mặt quỷ rất tốt tại Chihaisan