Cá nanh heo biển tại Chihaisan

260,000₫

Thịt cá nanh heo biển có tính lành, săn chắc, dai ngon, màu trắng ngọt. Việc đánh bắt cá Nanh Heo không đơn giản vì cá sống sâu dưới biển

Quy cách: cá tươi cấp đông tại bến cá , Size cá : 1kg – 1,5kg/con

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá nanh heo biển

Mô tả

Cá nanh, Cá nanh biển – Phân biệt với cá nanh heo sông ( Cá nanh heo nước ngọt)

Cá Nanh Heo là loài cá ăn thịt, sống ẩn trong những vùng biển có các rặn san hô. Cá có hình dạng và màu sắc bắt mắt. Với những hoa văn vàng pha xanh nước biển cùng những sọc đen trắng trên lớp vảy.

Cấu tạo bộ hàm của cá nanh heo khá sắc bén, răng cong nhọn như nanh heo nên được đặt cho tên như vậy.

Thịt cá nanh heo có tính lành, săn chắc, dai ngon, màu trắng ngọt. Việc đánh bắt cá Nanh Heo không đơn giản vì cá sống sâu dưới biển

Năm 1865, nhà ngư học người Hà Lan Pieter Bleeker đã phát hiện ra một loại cá nước ngọt, còn được gọi là cá nanh heo (do chúng có râu, trông như cái nanh), ở lưu vực sông Mekong . Đây là loài cá sông kích thước nhỏ. Là loài cá này cũng có chất thịt thơm ngon

Cá Nanh biển nấu gì ngon? Cá nanh heo làm món gì ngon?

Trong những năm gần đây cá nanh heo là một trong những hải sản được nhiều người tìm mua nhất. Bởi giá trị dinh dưỡng cũng như hương thơm mà thịt của loài cá này mang lại. Cá nanh heo được đánh giá có phần thịt thơm như thịt gà và dai như thịt bò. Không những vậy chúng còn là một trong những loại hải sản lành tính, dễ nấu, dễ chế biến ngay tại nhà.

Cá nanh heo nướng

Với món cá nanh nướng, bạn không nên lột bỏ lớp da dày bên ngoài. Vì khi nướng lên thì lớp da dày trở nên rất thơm và giòn. Rất hấp dẫn!

Cá nanh heo khá cứng, trước khi nướng chỉ cần rửa sạch và để nguyên ruột. Cầu kỳ hơn chút nữa thì giã chút muối ớt ướp lên thân cá để thêm vị đậm đà. Khi thịt cá bắt đầu chín tới cũng là lúc mùi thơm đặc trưng tỏa ra. Mùi của biển sực nức, có vị ngọt, vị mặn, vị nồng nàn của thứ sản vật đặc biệt.

“Ăn một miếng nanh heo, kéo được mười cái neo” là câu nói vui của ngư dân để diễn tả sự ngon và bổ dưỡng của cá này.