“Ai về nhắn với bạn nguồn, mít non gửi xuống khô cá chuồn gửi lên”

Cá chuồn xanh – khô cá chuồn

khô cá chuồnCon cá giống hệt phim hoạt hình này cho thấy thiên nhiên có thể gây bất ngờ đến mức nào.
Những con cá phi thường này được đánh bắt thương mại ở Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam, ….

Từ những chuyến đi biển được mùa cá chuồn. Ngư dân đã mang những chú cá tươi roi rói đó để phơi khô trong cái nắng chang chang của miền duyên hải Trung bộ. Khô cá dùng để ăn dần trong mùa mưa bão và sau này đã dần trở thành một loại thực phẩm độc đáo.

Chuồn khô hiện nay không chỉ xuất hiện ở các hàng quán mà còn là một loại hải sản khô khá nổi tiếng được xuất khẩu. Đặc biệt xuất nhiều sang thị trường Nhật Bản.

Cách làm khô cá chuồn

Cá làm sạch ruột. Sau đó đem được đem phơi nắng cho hơi quắt lại .

Nếu là phơi để dùng dần cho gia đình có thể ướp thêm gia vị: cá tươi mang về chỉ cần bỏ hết mang và ruột, lóc đôi con cá để ướp gia vị. Thường hay ướp cá với muối, sả và ớt băm nhuyễn.

Phơi cá này phải lựa tiết trời nắng gắt, cá khô từng thớ thịt là ngon nhất.
Phơi xong mang vào bảo quản trong kho chuyên dụng

Thời gian sử dụng được 3 tháng sau khi phơi khô. Nếu bảo quan trong ngăn đông đá có thể lên đến 6 tháng.

Nguồn giá trị dinh dưỡng mà cá này mang đến cho sức khỏe không hề nhỏ. Chúng chứa lượng lớn các khoáng chất và vitamin bổ sung cho cơ thể.

Khô cá chuồn xuất Nhật 

Nổi tiếng nhất về Chuồn phơi khô chính là các vùng biển miền Trung.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng đặt mua chuồn khô tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản tại công ty Kim Đông Hy
Chỉ với cuộc điện thoại ngồi tại nhà, bạn cũng có thể có được những con chuồn khô chất lượng.

Chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi.

 

Món ngon từ cá chuồn

Cá chuồn khô được xem là món ăn dân dã, có thể chế biến nhiều món ngon lại tiện sử dụng. Như chuồn nướng, chuồn kho, chuồn tắm mắm, chuồn nấu canh rau muống, chuồn nấu cháo gạo, chuồn chiên…

Cá chuồn – “Ai về nhắn với bạn nguồn, mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên” – Đó là câu hát ru của  người dân Quảng Nam, giữa 2 vung Đại Lộc và Hội An – xứ cá chuồn của Việt Nam. Mít non với cá chuồn , 2 loại nguyên liệu này nấu với nhau rất hợp.Sau đây xin hướng dẫn hai món cực hấp dẫn là món khô cá chuồn kho với xơ mít và khô  chuồn nướng

Cá chuồn kho – Khô cá chuồn kho xơ mít

Rửa khô cá và xơ mít cho sạch, ngâm vào nước ấm khoảng mươi phút cho cá, xơ mít mềm, để ráo.

Phi thơm dầu phụng với hành băm, cho cá vào đảo đều.
Khi cá bắt đầu mềm mại lại thì cho xơ mít vào, đảo đều.
Thêm gia vị nước mắm chua ngọt (nước mắm chanh, tỏi, ớt, đường) vào. Sau đó thêm tiêu bột và một ít nước ấm rồi kho nhỏ lửa.
Chú ý đủ nước cho xơ mít ngập trong nước cá kho.
Nồi cá sôi vài dạo, nêm nếm lại lần nữa là có thể tắt bếp.

Vậy là bạn đã có món khô cá chuồn kho xơ mít đặc biệt để ăn với cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng thật ngon

Mua khô cá chuồn tại Tp HCM – Khô cá chuồn giá bao nhiêu 1kg?

Giá khô cá chuồn bán tại Chi hải sản

Công ty Kim Đông Hy đang có bán sản phẩm khô cá Chuồn xuất Nhật
Tình trạng: còn mới, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn chất lượng

 

Chúng tôi có dịch vụ vận chuyển, giao hàng tận nơi theo yêu cầu. Hãy gọi cho chúng tôi khi bạn muốn mua cá chuồn tiêu chuẩn xuất Nhật Bản

Nếu bạn có nhu cầu mua khô cá, hãy liên hệ với chúng tôi!
Giá bán cá chuồn khô: 250.000đ/Kg

Xuất xứ : Quảng Nam -Việt Nam
Quy cách: Khô chuồn đóng gói hút chân không