Tôm chua Cà Mau – Món ăn quê hương, đậm đà hương vị Việt

1050

Giá bán : 250.000 đồng/kg

Giá bán Tôm chua Cà Mau

Nguồn gốc : Tôm đất Cà mau

Mắm tôm chua, Mắm Tôm chua Cà Mau

Mắm tôm chua Cà Mau với hương vị ngon dịu của các thành phần như: vị mặn của nước mắm, vị cay se đặc trưng của ớt, vị nồng của tỏi và riềng và hơn cả là vị ngọt từ mật ong. Những thành phần trên cùng với những con tôm đất tươi hòa quyện tạo nên món Mắm Tôm Chua trứ danh miền Tây.

Hình ảnh mắm tôm chua

mắm tôm chua

Ngay từ cái nhìn đầu, hũ mắm tôm chua đỏ au mượt mà đã kích thích vị giác và đến khi thưởng thức thì tất cả đã thỏa mãn giác quan của người dùng.

Một đặc sản đáp ứng được đầy đủ các yếu tố như mắm tép tôm chua Cà Mau trên thị trường hiện nay không nhiều

Cách làm Tôm chua Cà Mau

Cách làm Tôm chua

– Tôm tươi vớt lên rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 10 phút. Vớt ra rổ cho ráo nước, bỏ đầu tôm và phần gạch ở đầu, lấy luôn đường chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm vào ngâm với 100ml rượu trắng từ 15 phút – 1h30 phút (tùy bạn thích chua nhiều hay ít)

– Vớt tôm ra khỏi rượu để ráo cho vào thau trộn cùng riềng, tỏi, ớt và nước mắm đường đã đun vào.

– Cho hỗn hợp tôm vào hủ, trên mặt chèn lá ổi, lá chùm ruột hoặc riềng thái lát cho kín mặt để tôm không bị đen và mốc. Đem hủ tôm đi phơi nắng 5 ngày tôm sẽ chuyển màu đỏ au rất đẹp.

Giá mắm Tôm chua Cà Mau

Giá bán Tôm chua Cà Mau : 250.000 đ/ hủ 1kg

Ăn tôm chua với gì ngon?

Mắm tôm chua Cà Mau chỉ cần ăn với cơm nóng cũng ngon. Vị đậm đà, chua, cay,  mặn  của tôm, mắm , riềng , ớt … quyện vào nhau.

Cũng có thể biến tấu thành món gỏi, nước chấm như gỏi mắm tép chua trộn đu đủ hay cuốn, cá lóc nướng, v.v chấm mắm tép.

 

Mắm tôm chua ăn cùng cơm