TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Lạp xưởng Cần Đước – Lạp xưởng tươi chính hiệu, ngon nhất miền Tây!
Liên hệ
Lạp xưởng Cần Đước chế biến thủ công với vị chua ngọt hòa quyện cùng gia vị đậm đà có thể đem đến sự hài lòng cho thực khách
Giá bán lạp xưởng Cần đước: 150.000 đ/500g
Xuât xứ: Cần Đước, Long An
Lạp xưởng Cần Đước – Lạp xưởng tươi Long An
Với những người sành ăn thì lạp xưởng Cần Đước chính là lạp xưởng tươi chính hiệu ngon nhất miền tây.
Có thể nói lạp xưởng có lịch sử lâu đời nhất. Danh tiếng của nó cũng đã được cả miền tây và Sài Gòn công nhận. Lạp xưởng có vị ngọt vừa phải và pha chút chua. Vị chua này được hình thành do rượu dùng để ướp lạp xưởng tạo nên. Vị chua làm cho hậu ngọt trở nên êm ái hơn, đậm đà, kích thích vị giác hơn. Đây chính là nét đặc trưng của lạp xưởng tươi Cần Đước.
Mua lạp xưởng Cần Đước, giá bán lạp xưởng tươi Cần Đước
Bạn muốn ăn các loại đặc sản của các vùng miền trên cả nước? Bạn đang ở tại TPHCM? Dễ ợt – Hãy gọi cho chúng tôi:
Giá bán lạp xưởng tươi Cần đước: 150.000 đ/500g
Xuât xứ: Cần Đước, Long An
Mua thực phẩm tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng ngon lành và giá cả hợp lý
Chúng tôi có quy trình bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn
Chúng tôi cam kết cung cấp thực phẩm đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Cách làm lạp xưởng tươi Cần Đước
Lạp xưởng được chế biến hoàn toàn thủ công với vị chua ngọt hòa quyện cùng gia vị đậm đà có thể chế biến theo nhiều khách đem đến sự hài lòng cho thực khách
Nguyên liệu
Để chế biến lạp xưởng tươi Cần Đước được tuyển chọn những phần thịt ngon nhất. Đảm bảo lạp xưởng chất lượng, tươi ngon.
Phần thịt heo được chọn chế biến lạp xưởng phải là phần thịt đùi. Loại bỏ toàn bộ phần gân, mỡ, bèo nhèo.
Nguyên liệu thứ hai là phần mỡ heo với độ dày, giòn và không bị chảy nước. Tỉ lệ thịt heo và mỡ heo phải tuân thủ để đảm bảo mẻ lạp xưởng đúng chuẩn. Nếu quá nhiều thịt nạc sẽ khiến cho lạp xưởng bị khô, không có độ béo. Nếu quá nhiều mỡ heo dễ khiến cho lạp xưởng bị dầu và gây ngán.
Ruột heo để chế biến lạp xưởng cũng phải được chọn lựa. Lạp xưởng được làm theo cách truyền thống nên dùng ruột heo tươi. Ruột heo được sơ chế thật sạch để khử mùi hôi và hạn chế bị rách, hư hỏng.
Cách làm
Thịt heo bằm nhuyễn, mỡ heo cắt hạt lựu trộn đều cùng các loại gia vị như muối, đường, hạt tiêu, mì chính, tỏi.
Bí quyết để lạp xưởng thơm, lên men được chuẩn là khi ướp nên cho thêm một chút xíu rượu.
Nguyên liệu được tẩm ướp khoảng 2-3 tiếng sau đó dồn vào ruột heo đã sơ chế sạch. Quá trình dồn thịt vào ruột heo đòi hỏi người thợ phải dày dặn kinh nghiệm. Thịt được dồn không quá chặt cũng không quá lỏng.
Sau khi dồn xong, người chế biến sẽ thắt từng nút để ngăn cách tạo nên chuỗi lạp xưởng với từng phần tròn, bắt mắt.
Vốn khách hàng ngày nay ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Họ sẵn sàng chi tiền nhiều hơn để mua các thực phẩm an toàn. Họ có xu hướng lựa chọn các sản phẩm được chế biến thủ công, tự nhiên và không dùng chất bảo quản. Vì vậy mà lạp xưởng tươi Cần Đước có một chỗ đứng nhất định trên thị trường.
Sản phẩm tương tự
