Bán cá mú Úc cho nhà hàng tại TPHCM

Sở dĩ cá mú Úc được người Việt ưa chuộng và săn đón bởi những đặc điểm nổi bật sau:

• Chất lượng thịt hảo hạng: Thịt cá mú Úc được đánh giá cao bởi độ săn chắc, vị ngọt đậm đà và hương thơm tự nhiên. Khi chế biến, thịt cá không bị bở, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
• Ít xương dăm: Một trong những ưu điểm lớn nhất của cá mú Úc là có rất ít xương dăm, chủ yếu là xương sống. Điều này giúp cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng và an toàn hơn, đặc biệt là đối với trẻ em và người lớn tuổi.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Cá mú Úc là nguồn cung cấp dồi dào protein, axit béo Omega-3, các loại vitamin (A, D, B) và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hàm lượng dinh dưỡng cao trong cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, não bộ và sự phát triển toàn diện.

Giá trị ẩm thực của cá mú Úc

Cá mú Úc đã và đang khẳng định vị thế của mình trong phân khúc hải sản cao cấp tại Việt Nam, trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai tìm kiếm một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.

Với chất thịt ngon và cấu trúc ít xương, cá mú Úc có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như hấp, nướng, nấu chua, lẩu, sashimi… Mỗi cách chế biến đều làm nổi bật lên hương vị đặc trưng của loài cá này.

Cá mú úc hấp hành

Cá mú làm sạch ruột, cắt phần đầu ra chẻ đôi. Phần thân rạch vào đường nhỏ, ướp hành tím. Ớt bột và muối đều lên thân cá. Phần đầu cá ướp hành tím, tiêu, dầu ăn, ớt bột.

Cá hấp gắp ra dĩa, cho phần hỗn hợp xào lên và tưới nước hấp cá. Chẻ hành lá và ớt trái rải thêm vào. khiến cho mắm ớt tỏi ăn kèm. Cá hấp cuốn rau sống chấm mắm ớt tỏi.

Cá mú Úc nấu chua

Cá mú làm ruột, rửa sạch. Cắt đôi, ướp cá mú mang hành tím xắt, muối.

Sơ chế: Thơm, cà, hành lá, ngổ điếc, rau thì là.

Sấu rửa rồi cho vào nồi nước nấu sôi, sấu mềm thì dằm ra. Thơm gọt vỏ, rửa, cắt lát cho vào nồi. Nước sôi thì cho cá mú vào, cà chua xắt trái cau cho vào luôn. Nước sôi nêm vừa ăn chưa, vớt bọt. Xắt vài lát ớt xanh vào.

Bán cá mú Úc cho nhà hàng tại TPHCM