Giá cá đối hôm nay – Cá đối làm món gì ngon?

Hình ảnh cá đối biển

Cá đối, Cá đối biển

Cá thuôn dài, màu trắng bạc, trọng lượng 200-300 gram/con. Đuôi cá chẻ giữa và bộ vây mềm như tơ từng khiến nhiều người nhầm tưởng cá sông.

Loài này ưa sống ở vùng biển cạn gần bờ.

Tuy nhỏ nhưng thịt cá đối khá ngon, béo và ngọt, dai; vì thế dễ ăn và chế biến được nhiều món, là thức ăn quen thuộc của dân miền biển

Cá đối làm gì ngon? Món ngon từ cá đói

Loại này có mặt ở cả chợ quê và chợ thành phố, phổ biến ở tất cả các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Cá dễ ăn và cũng rất dễ chế biến nên được coi là thực phẩm quan trọng của các bà nội trợ.

Dưới đây là một số món ăn , các bạn có thể tham khảo cho bữa cơm gia đình

Cá đối chiên giòn

Làm sạch cá .

Sau đó để ráo nước rồi bắt đầu ướp cá với tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 15-30 phút cho thấm.

Đặt chảo lên bếp với dầu ăn phải ngập trên cá khi rán, đem dầu nóng già, cho cá vào rán giòn.

Khi cá chín vàng đều đẹp mắt thì gắp ra để ráo dầu (có thể lót một miếng giấy thấm dầu trước khi để cá lên).

Cá đối nướng

Xếp từng con cá đối đã sơ chế sạch lên vỉ và nướng trên bếp có than hồng.

Trong quá trình nướng, các bạn nhớ trở thật đều tay để cá đối được chín vàng đều mà không bị cháy.

Nướng cho đến khi vảy cá đối chuyển từ màu trắng sang 1 màu vàng ruộm, mỡ thì chảy xèo xèo nghe dậy thơm phức là được.

Cá đối nấu canh chua lá giang

Cá làm sạch, để ráo.

Cho cá vào chảo cá rán sơ 2 mặt chắc cá và giảm mùi + 1 lít nước sôi vào nồi.

Cho hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh mắm + bỏ thơm vào trước 2-3 phút + cho tiếp lá giang 2-3 phút, nếm lại canh đã có vị chua.

Tiếp theo là các loại rau, cà chua. Canh sôi trở lại nêm lần nữa vừa ăn, không nêm quá đậm. Nếu bạn ăn cay cắt 1 trái ớt sừng vào nồi rồi tắt bếp.

Cách kho cá đối biển – Cá đối kho tiêu (ca doi kho)

Sau khi cá rửa sạch ráo nước, đem cá ướp với 1 muỗng nhỏ dầu ăn. 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt và tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu.

Để 10-15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Sau đó, đặt nồi cá lên bếp, vặn lửa vừa, kho cá với ½ chén nước ấm cho đến khi cá chín mềm. Nước cá sánh cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho cá đối ngon – Cá đối kho me thơm

Cá làm sạch, ướp với gia vị cho ngấm

Xếp cá và thơm vào nồi kho, thêm ớt hiểm, 1m dầu điều và nước dừa tươi xấp mặt cá.

Kho ca lúc đầu lửa to, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, cho đến khi nước cạn sệt, tắt bếp, rắc hành vào.

Giá cá đối bao nhiêu?  Giá cá đối mục

Hiện nay công ty hải sản Kim Đông Hy chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm cá đối tươi ngon với quy các và giá cá đối hợp lý

• Giá bán: 180.000đ/kg
• Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg

Bán cá đối sống, cá đối to, cá đối tươi  ngon bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá cá đối hôm nay