Giá cá bò hòm đông lạnh

Cá bò hòm, cá bò giáp – Cá bò hòm có độc không?

Họ Cá bò hòm hay Họ Cá nóc hòm (Danh pháp khoa học: Ostraciidae) là một họ cá trong bộ Cá nóc (Tetraodontiformes).

Một số loài trong họ này có khả năng tiết ra các chất hoạt tính bề mặt qua da của chúng. Các chất này có vai trò như là cơ chế phòng ngự hóa học của cá.

Tuy nhiên, cá bò hòm cũng là một loài của họ Cá nóc hòm thuộc bộ Cá nóc. Nhưng loài này lại không hề có độc tố!!

Tên gọi là “Cá bò hòm” vì cá có phần đầu mặt giống con bò. Trong khi thân có hình vuông vức như chiếc hòm. Chúng còn có tên gọi khác là cá bò giáp! Vì cả thân mình cứ như một chiếc xe tăng, rất khác lạ!

Đặc biệt, thịt của cá bò hòm được đánh giá có phần ngon hơn cả thịt gà đấy. Chúng có mùi thơm cực kỳ nổi bật, chỉ cần ngửi đã muốn ăn ngay rồi.

Ở Việt Nam, Cá Bò hòm có thể tìm thấy ở vùng biển miền Trung, từ Bình định đến Bình Thuận (Phan Thiết). 

Cá bò hòm bao nhiêu 1 kg? Giá cá bò hòm đông lạnh

Giá cá bò hòm đông lạnh  : 330.000đ/ kg

Xuất xứ: Phú Yên , Khánh hòa

Qui cách: cá bò hòm tươi nguyên con
Size: 0,4 kg/ con – 2,5 kg/ con.

Đường dây nóng: 093 415 1135 

Cách chế biến cá bò hòm – cá thiết giáp

Cá thiết giáp có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như cá nướng, cá hấp, cá nấu cháo…

Cá bò hòm nướng mọi

Một trong những món ngon từ cá thiết giáp được nhiều thực khách ưa thích là cá nướng mọi.

Món ăn này đơn giản chỉ là đặt cá lên lửa than, nướng đều. Đến khi các mặt vàng ruộm là được. Một lưu ý nhỏ là hãy nướng cho gần cháy hết lớp da bên ngoài. Cá mới chín đều vì thân cá thiết giáp khá to.
Khi thưởng thức món cá thiết giáp nướng mọi. Bạn phải lột bỏ lớp da dày và cứng của cá.
Lúc này, thịt cá trắng muốt sẽ từ từ lộ ra. Tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Chỉ nhìn thôi cũng đã muốn thưởng thức ngay lập tức!

Món này ăn kèm với rau mùi, nhất là chuối chát, rau húng, dưa…
Nhiều người lại thích cuốn thịt cá với rau, bún và bánh tráng chấm với nước mắm me chua ngọt.

Cá bò hòm nướng muối ớt

Cá thiết giáp tươi nướng thường được lòng thực khách bởi vị tươi ngon của cá vẫn còn nguyên vẹn sau khi chế biến.

Ngoài cách nướng mọi, không ướp gia vị, còn có món nướng muối ớt cũng rất đặc biệt ngon. Cá sẽ mặn mà hơn.
Để nướng cá, người ta làm sạch cá nhưng vẫn giữ nguyên da bên ngoài.
Sau đó, dồn vào bụng cá hỗn hợp ướp gồm muối, ớt, tỏi và một chút bột ngọt, rồi nướng trên bếp than hồng, chờ chừng 5-10 phút thì trở mặt cho cá chín đều.

Món cá thiết giáp nướng muối ớt được cuốn với bánh tráng, rau sống, rau thơm, dưa leo, chuối chát

Dù là kiểu nướng nào thì bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt của loại cá đặc sản này.

Cá bò hòm hấp

Vì bản chất thịt cá thiết giáp đã rất thơm ngon. Chế biến càng đơn giản càng giữ được hương vị tự nhiên của nó.
Cá thiết giáp có thể chế biến theo kiểu hấp. Món ăn này được làm theo một công thức khá đơn giản.

Thịt cá bò hòm không tanh nên khi hấp có kết hợp với một số loại gia vị như hành lá, ớt, gừng. Sẽ càng làm nổi bật vị ngon của thịt cá.
Cá mua về sơ chế xong thì ướp với tý muối, hạt nêm, tiêu xay
Xếp lên thân cá ít hành lá, vài lát ớt, gừng rồi cho vào nồi hấp chín.
Khi cá chín, thịt có vị ngọt, béo.
Ăn kèm với các loại rau thơm hoặc cuốn bánh tráng, chấm chút mắm chanh, ớt.

Ngoài ra, cá thiết giáp còn có thể chế biến thành những món khác như cháo , súp cá , cá chiên giòn…
Hãy tìm đến và thưởng thức những món ăn từ cá thiết giáp! Đảm bảo rằng bạn sẽ không thất vọng với hương vị của nó.