Cá dầm xanh sông Đà tại cửa hàng Chi Hải sản

Liên hệ

Cá dầm xanh sông Đà là niềm tự hào của người dân Tây Bắc và một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo. Với hương vị đặc biệt và nhiều lợi ích dinh dưỡng

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá dầm xanh sông Đà

Mô tả

Cá dầm xanh sông Đà, Cá dầm nước ngọt

Cá dầm xanh là một loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy,”.

Cá dầm xanh thường sống ở tầng đáy của sông, nhất là các con sông, con suối của vùng núi Tây Bắc. Cá có vảy óng ánh màu ửng xanh.

Thịt của cá dầm xanh còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, protein, canxi, chất béo, chất khoáng, vitamin…

Cá dầm xanh sông Đà là niềm tự hào của người dân Tây Bắc và một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo. Với hương vị đặc biệt và nhiều lợi ích dinh dưỡng

Đây là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Có thể nói, thưởng thức cá dầm xanh Sông Đà đã trở thành niềm đam mê của biết bao người. Tìm kiếm, săn lùng cá dầm xanh Sông Đà, đắt mấy cũng mua là nhu cầu của những người “sành” ăn.

Giá trị dinh dưỡng của cá dầm xanh

Cá dầm xanh không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt cá dầm xanh chứa đầy đủ chất dinh dưỡng như đạm, protein, canxi, chất béo, chất khoáng, vitamin.

Một số bộ phận của cá dầm xanh, như buồng trứng và xương cá, có giá trị chữa bệnh. Chúng được ưa chuộng trong y học dân gian vì khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.

Cá dầm xanh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau mà không hề bị tanh. Không chỉ có thịt thơm ngọt, một số bộ phận của cá dầm xanh Sông Đà như buồng trứng và xương cá cũng rất mềm và bùi ngầy ngậy, vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa có giá trị chữa bệnh.

Vì thế mà dù chế biến cá dầm xanh theo cách thức nào thì cá cũng đều rất ngon mà không có mùi tanh. Cá có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như gỏi, lẩu, nướng, nấu cháo. Nhưng ngon bậc nhất vẫn là cá dầm xanh hấp hoặc om.

Bán cá dầm xanh TPHCM