Chả ghẹ farci – thực phẩm tiện lợi, được nhiều người ưa chuộng!

Chả ghẹ, Ghẹ farci (cua farci)

Nổi tiếng về độ thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng cao, chả ghẹ là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng. Nhất là khi đến các nhà hàng lớn, không khó để tìm kiếm món ăn này trong thực đơn

Đây là sản phẩm thực phẩm làm sẵn, được làm từ thịt ghẹ, thịt cua, tôm, mực… kết hợp với các gia vị khác mang lại món ăn thơm ngon, quen thuộc với người dùng.

Chả Ghẹ Farci  tươi ngon và tiện lợi nên được nhiều khách yêu thích. Có thể mua bảo quản tủ đông ăn dần mà chất lượng vẫn tươi ngon.

Mua chả ghẹ, Chả mai ghẹ – Giá bán chả ghẹ farci

Thành phần chả ghẹ  gồm có thịt ghẹ, mai ghẹ, tôm, mực, thịt cá, bún tàu, hành tây, dầu thực vật, cà rốt, hành lá, muối, tiêu, đường, chất điều vị.

● Mua về rã đông vài phút rồi chiên hoặc hấp

Cách làm chả ghẹ – Cách làm chả ghẹ farci

Nếu bạn yêu thích, có thể làm theo công thức hướng dẫn dưới đây:

Cà rốt, hành tây, sơ chế sạch, cắt hạt lựu 1/2 chỗ cà rốt

Hành tây phần còn lại các bạn cắt sợi cà rốt và thái khoanh hành tây cho vào ngâm nước đá lạnh 10 phút cho hành hết hăng.

Cho hành tây cắt khoanh và cà rốt nạo sợi vào trộn với 50ml dấm gạo, 1 thìa canh đường và chút gia vị làm đồ chua ăn kèm.

Ghẹ  làm sạch, luộc hoặc hấp chín gỡ lấy thịt, giữ lại nguyên mai ghẹ. Cho thịt ghẹ, thịt nạc heo xay, cà rốt, hành tây đã thái hạt lựu cùng hạt nêm và lòng trắng trứng gà vào bát to rồi trộn đều.

Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt đã trộn  ở trên nhồi đầy vào mai ghẹ. Bật lò nướng ở 200 độ trước 5 phút,  cho ghẹ vào lò nướng 12 phút.

Được 10 phút lấy ghẹ ra khỏi lò và phết đều lòng đỏ trứng gà lên mặt. Tiếp tục cho ghẹ vào lò thêm 8 phút nữa để ghẹ chín vàng thơm.

Khi ăn cho hành tây cà rốt ngâm chua ra đĩa rồi bày ghẹ farci lên trên và thưởng thức khi còn nóng.