Muốn ăn cá đá suối ? Bạn đang ở tại TPHCM? Hãy gọi cho Chihaisan

275,000₫

Cá đá suối Tía làm được nhiều món, mà món nào cũng ngon. Đến Phú Yên, dã ngoại vào suối thì hai món đầu tiên nhất định phải có là canh cá đá và cá nướng.

Xuất xứ : Phú Yên

Danh mục: Các loại cá Thẻ: cá đá suối

Mô tả

Cá đá suối Tía – Phú Yên

ca-da-suoi-gia-si-re-e1687224227724 — Cá đá suối Tía – Phú Yên

Suối Tía là một con suối chảy qua hai huyện miền núi Sơn Hòa và Đồng Xuân của tỉnh Phú Yên. Dòng suối này dài chừng vài mươi km, nước trong vắt. Có nhiều đoạn đẹp như tranh, nhất là đoạn giáp ranh với huyện Đồng Xuân. Nơi nước suối hòa vào sông Kỳ Lộ xuôi về sông Cái rồi về với biển Đông.

Trong lòng suối Tía có nhiều loại cá như cá lúi, cá trắng chỉ, cá hà nhao, cá ngựa, cá đá… Trong các loại cá ấy, cá đá được được xem là đặc sản chỉ có ở dòng suối này.

Mỗi con cá đá to nhất bằng ngón tay cái người lớn. Thân dài khoảng 15 cm, có viền nâu xanh vàng, bụng hơi trắng, đầu tròn, mắt có khoanh vàng. Loại cá này thường sống trong chỗ thác ghềnh, nước chảy xiết nên đánh bắt bằng lưới là chính.

Cá đá làm được nhiều món, mà món nào cũng ngon. Đến Phú Yên cùng nhau dã ngoại vào suối thì hai món đầu tiên nhất thiết phải có là canh cá đá và cá nướng.

Một lần ăn món cá ngọt lịm này , bạn sẽ nhớ mãi.

Cá đá suối bán ở đâu? Giá cá đá suối – Mua cá đá suối tại TPHCM

Có nhiều người ở tp HCM đã từng nghe qua món cá thơm ngon này. Nhưng không biết mua ở đâu? Giá bán cá suối Tía bao nhiêu?

Bạn muốn ăn các loại đặc sản của các vùng miền trên cả nước, cá đá suối Tía? Bạn đang ở tại TPHCM? Dễ ợt – Hãy gọi cho Chihaisan

Giá bán cá suối Tía: 275.000 đ/kg

Xuất xứ : Phú Yên

Cá suối làm món gì ngon?

Món đặc sản núi rừng

Cá đá bắt lên còn sống, làm sạch rồi nướng bằng cây mò o. Hoặc nướng trong vỉ kẹp lửa riu riu bằng củi rừng có kê mấy hòn đá cuội thì ngọt tuyệt.

Cá nướng chín dằm với nước mắm ngon, có trái ớt xiêm xanh mọc hoang bìa suối thơm lừng.

Ngoài nướng, dọc bờ suối có giống rau mương đọt tươi non xanh rờn quanh năm. Cá đá nấu canh hợp với loại rau này. Nước suối đun sôi, bỏ cá nguyên con vào, đợi một chút cá chín rồi cho lá rau mương non vào nồi và chỉ nêm muối ớt. Vậy mà nồi canh đậm đà ngon ngọt.

Nhiều người bảo rằng, đã đến suối Tía mà không ăn hai món này thì bước chân ra về sao nỡ đành. Ăn bằng nắp vung lá cây, đũa là cây rừng, ngồi trên đá suối vậy mà cảm giác ngon vẫn cứ đầm đìa thôi thúc.

Cá suối chiên giòn, kho tộ, nấu lá gừng…

Ngoài những món ngon trực tiếp tại bờ suối, cá đá còn có thể kho tộ, chiên giòn, nấu lá gừng… món nào cũng đáng ăn. Cá đá xương mềm, thịt rắn chắc có vị béo thơm ngon ngót. Vì vậy, khi ăn chúng ta không bỏ một tí gì, xương cá càng nhai càng mềm càng béo ngọt. Những người quen ăn, họ không làm ruột cá mà để nguyên để được thưởng thức cái vị nhân nhẩn, thanh thanh độc đáo.