TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Cá sặc rằn tai cửa hàng Chi Hải sản
190,000₫
Cá sặc rằn sở hữu vị thịt ngọt, dai nhẹ, được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn, tuy dân dã nhưng vô cùng thơm ngon.
Quy cách: giao cá sặc rằn tươi
Cá sặc rằn
Cá sặc là một loài cá nước ngọt đôi khi chúng có thể sống trong môi trường nước lợ. Chúng còn được biết đến với cái tên là cá bổi, cá rô tía da rắn hay cá rô tía Xiêm.
Cá sặc rằn có kích thước như cá rô phi, con trưởng thành có thể đạt tối đa chiều dài là 20cm và nặng khoảng 0,5 kg. Chúng sinh sống chủ yếu khu vực các con sông, vùng đầm lầy .
Cá sặc rằn làm món gì ngon?
Cá sặc rằn sở hữu vị thịt ngọt, dai nhẹ, được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn, tuy dân dã nhưng vô cùng thơm ngon.
Cá sặc tươi chiên sả
Nguyên liệu:
- Cá sặc tươi: 2 con
- Sả: 4 cây
- Ớt, tỏi, gốc hành lá
- Bột nghệ
- Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá sặc làm sạch, thái vài đường trên thân cá để gia vị dễ dàng thấm vào.
- Sả cây rửa sạch, thái lát nhỏ cùng với ớt, tỏi, gốc hành lá. Cho tất cả vào thố giã nhuyễn. Việc giã giúp lấy chất từ sả cây và tỏi, ướp cá sẽ ngon hơn so với băm.
- Làm hỗn hợp ướp cá (dùng muỗng cà phê): phần giã xong để ra đĩa. Cho vào 2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều lại với nhau.
- Ướp cá: chú ý thoa đều các mặt cá với hỗn hợp, ướp từng con. Đợi khoảng 30 phút cho cá thấm.
- Chiên cá: bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng đều một mặt trước. Sau đó, trở cá sang mặt còn lại, tiếp tục chiên đến khi chín vàng.
Màu cá khi hoàn thành rất đẹp, vàng ươm của nghệ. Cá sặc tươi chiên sẽ giòn bên ngoài, bên trong lại rất ngọt. Bây giờ cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Cá sặc tươi nấu canh chua bông súng
Nguyên liệu:
- Cá sặc tươi: 2 con
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm
- Me vắt
- Bông súng, rau ngò ôm
- Ớt
Cách làm:
- Cá sặc đánh vảy, xát với muối cho sạch nhớt rồi rửa lại với nước sạch. Cắt thành 3 phần vừa ăn.
- Ớt rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Rau ngò ôm lấy đoạn non, rửa sạch, cắt từng đoạn 1cm. Bông súng làm sạch, thái khúc 5cm rồi bổ đôi. Me vắt hòa tan với nước sôi, lọc lấy nước me.
- Nấu nồi nước sôi, cho cá vào khoảng 1 phút rồi vớt ra. Việc này giúp khử mùi tanh cho cá.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi khác, cho 4 muỗng canh nước me vào. Để cá vào nồi và nêm gia vị: muối, đường, bột ngọt. Nêm sao cho có chút chua chua, ngọt ngọt vừa khẩu vị.
- Cho phần bông súng, đến khi thấy bông súng chuyển màu xanh lá nhạt thì nêm nếm lại lần lần nữa. Cuối cùng cho ớt xắt, rau ngò om và ½ muỗng cà phê nước mắm. Nước mắm cho sau cùng sẽ giúp món canh dậy mùi thơm và đậm đà hơn.
- Món này dùng cùng với nước mắm ớt cay cay sẽ tuyệt vời hơn.
Bán cá sặc rằn TPHCM
Mua cá sặc rằn – Giá cá sặc tươi – Giá cá sặc rằn
Ở nước ta loài cá này chủ yếu phân bố ở các vùng rừng ngập mặn đồng bằng Sông Cửu Long, Cà Mau và Kiên Giang.
Cá có phần thịt rất thơm ngon. Không chỉ vậy, chúng còn vô cùng tốt cho sức khỏe.
Trong thời gian gần đây, cá sặc rằn ngày càng trở nên phổ biến, nhu cầu tiêu thụ khá cao.
Giá bán cá sặc rằn tươi: 190.000 đ/kg
