Cá hô vàng – chất thịt sần sật, dai ngon, lạ miệng!

Cá hô vàng

Cá Hô (Catlocarpio siamensis ) hay còn gọi cá chép Xiêm, là một loại cá thuộc họ cá Chép. Nhìn vẻ bên ngoài giống với cá chép, có phần đầu to hơn thân. Thân phủ vảy tròn to. Cá trưởng thành có thể dài từ 2 -3 mét, 5 – 6 tạ/ kg

Là loại cá thịt có chất sụn dai sựt với lớp da dày ăn rất ngon và đặc biệt nhất trong các loại cá hiện nay.

Thịt cá hô vàng dai ngon, nó không dai kiểu như thịt heo hay thịt bò mà dai theo kiểu có nhiều sụn nhỏ ở trong từng miếng thịt.

Hiện tại, loại cá này nằm trong danh mục hải sản cao cấp tại các nhà hàng, quán ăn.

Mua cá hô vàng – Giá bán cá hô vàng

Giá bán cá Hô vàng: 490k/kg

Xuất xứ: sông Mê Kông

Quy cách: cá nguyên con tươi sống

Hãy gọi cho chúng tôi, nhân viên luôn hỗ trợ một cách nhanh chóng và phục vụ tận tình nhất.

Món ngon từ cá hô vàng

Cá hô chưng tương

Thưởng thức bằng cách cuốn cá với rau, bún tàu và bánh tráng rồi chấm nước chấm.

Cá hô nhúng mẻ – nhúng nấm

Chỉ cần cắt phi lê cá hô thành những miếng mỏng sau đó làm nước chấm chua chua cay thật ngon kèm thêm các loại rau sống là có ngay món ăn mới lạ, độc đáo.

Cá hô do có thịt ngọt dai nên khi làm cá phi lê mỏng ăn vào cảm nhận được từng thớ thịt từng miếng sụn trên cá có sự giòn và ngon khó cưỡng. Chỉ cần nấu lẩu và chờ nước sôi lên nhúng qua cũng là ý hay thay vì nhúng giấm.

Cá hô nướng muối ớt

Lưu ý để cá hô có hương vị thơm hơn, bạn nên nướng trên than hồng theo kiểu truyền thống. Nếu không có thời gian chuẩn bị thì có thể nướng bằng lò vi sóng.

Khi thưởng thức nên ăn kèm với các loại rau thơm đặc trưng như: rau diếp cá, đinh lăng, húng, chuối xanh, trái (thơm) khóm giúp tăng khẩu vị và ăn được nhiều hơn.