Thịt Càng Ghẹ giá bao nhiêu? Giá bán sỉ tại Chihaisan

Thịt càng ghẹ loại 1 – Thịt càng ghẹ đông lạnh

Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.

Thịt càng ghẹ được lấy từ những con ghẹ tươi sống, vừa mới đánh bắt về sau đó được rửa sạch và hấp chín, tách lấy thịt ở phần thịt. Thịt dai, ngọt, đặc biệc rất chắc. So với với ghẹ nguyên con thì thịt ghẹ  có giá bán rẻ hơn rất nhiều.

Bánh canh thịt càng ghẹ

Xương heo rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi đem hầm lấy nước dùng. Trong quá trình hầm liên tục vớt bỏ bọt để nước dùng trong, không bị đục.

Thịt càng ghẹ bóc sẵn rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch để ráo. Huyết rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo.

Nấm rơm bổ đôi ngâm nước muối, vớt ra rửa lại để ráo. Giá rửa sạch để ráo. Hành lá, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Nước dùng được vớt xương heo ra bỏ.

Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi, cho thịt càng ghẹ vào xào sơ, nêm chút muối và tiêu, trút ra dĩa để riêng.

Cho tôm vào chảo xào sơ cho săn lại, cho vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho nấm rơm vào chảo xào với dầu điều, trút vào nồi nước dùng. Cho huyết vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi quậy đều cho đến khi nước dùng sánh lại, nước sôi lại thì tắt bếp.

Trụng bánh canh và giá qua nước sôi, cho vào tô, múc tôm, nấm rơm, huyết, chan nước dùng vào. Múc thịt ghẹ cho lên mặt, rắc hánh lá, ngò gai cùng ít tiêu lên trên cùng cho dậy mùi thơm. Khi ăn cho thêm chanh hoặc ớt vào tùy sở thích.

 Thịt càng ghẹ nấu canh chua

Xin giới thiệu đến các bạn món Thịt càng ghẹ nấu canh chua cho ngày hẹ nóng nực

Thịt ghẹ ướp cùng tiêu, hành, ớt, nước mắm cho thấm gia vị.

Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Gừng cạo bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Tỏi cũng được bóc vỏ, băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, để ráo rồi thái chỉ.

Cho dầu vào chảo nóng trên bếp, phi thơm tỏi rồi cho ½ phần cà chua vào xào, đảo đều cho cà chua chín mềm và tán nhuyễn cà chua ngay trên chảo. Tiếp đó, bạn gắp hết phần vỏ cà chua đổ đi.

Cho thịt ghẹ, gừng và me vào xào chung đến khi chuyển sang màu hơi đỏ thì bạn cho thêm nước hầm xương vào, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếp gia vị, cho lá lốt vào và tắt bếp.

Vớt me ra một bát riêng, dùng thìa nghiền nát để lấy phần nước me, lọc qua rây rồi đổ phần nước vào nồi, đảo thêm một lần nữa. Bạn cũng có thể thêm một chút tương ớt nếu muốn canh có thêm vị cay.

Thưởng thức canh ghẹ cùng cơm rất hợp. Vị ngọt nguyên chất của ghẹ pha thêm chút cay nồng của tiêu, tương ớt …. Vị chua của của lá lốt, cà chua sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn.

Mua thịt ghẹ ở đâu? Thịt Càng Ghẹ giá bao nhiêu? Thịt càng ghẹ mua ở đâu? Thịt càng ghẹ giá sỉ – Bán thịt càng ghẹ TPHCM tại Chihaisan

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn. Với nguồn gốc vcá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Thịt càng ghẹ giá sỉ: 680.000 đ/ kg

Quy cách: Đóng khay 250gram. Bảo quản đông lạnh

Xuất xứ : Kiên Giang