Tìm hiểu về rượu vang – Các loại rượu vang ngon
Rượu vang là một trong những dòng rượu được nhiều người yêu thích. Bởi không chỉ cuốn hút ở hương vị, mà nó còn chứa đựng cả một kho tàng lịch sử, nguồn gốc… đầy thú vị.
Vì vậy thưởng thức rượu vang được xem là một “nghệ thuật” mà người uống cần biết.
Rượu vang chứa 100% nước nho ép nguyên chất. Ngoài ra không có bất kỳ một thành phần tạo vị nào khác như các loại đường, axit, enzym hay các chất dinh dưỡng khác. Rượu được tạo thành từ quá trình lên men của nho, để đường trong nho chuyển hóa thành cồn.
Ngày nay, đây là một trong những loại thức uống có cồn được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Bởi những công dụng mà loại rượu này mang lại.
Một số dòng rượu hiện nay còn được làm từ một số loại trái cây, thảo dược hay hoa. Tuy nhiên, một số quốc gia chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho một loại thức uống có cồn được lên men từ nho.
Là loại thức uống được phục vụ thường xuyên trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay. Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống thông thường trong các thực đơn. Chúng được kết hợp với một số món ăn giúp làm tăng hương vị và chất lượng của bữa ăn. Sẽ có lợi cho sức khỏe, đồng thời thể hiện sự sang trọng cho món ăn
Rượu vang tự nhiên : vang đỏ, vang trắng
Có thể phân biệt được 2 loại rượu này bởi màu sắc của rượu là khác nhau. Vang đỏ có màu đỏ đậm, trong khi vang trắng có màu vàng nhạt hay vàng rơm.
Ngoài ra, vang đỏ và vang trắng còn được phân biệt bởi thành phần nguyên liệu.
- Vang trắng (White wine): Làm từ nho trắng, nhiệt độ phục vụ thích hợp thông thường từ 8 độ C đến 12 độ C. Vang trắng ăn kèm với các món cá, đồ biển, xà lách, thịt gia cầm…
- Vang đỏ (Red wine): Làm từ nho đỏ nguyên vỏ. Người ta thường dùng vang đỏ với các món thịt nướng, thịt rừng, phô mai…
- Vang hồng (Rose wine): Quá trình sản xuất giống như vang đỏ nhưng thời gian ngâm nước cốt nho với vỏ nho ngắn hơn (nhiều nhất 2 ngày). Vang hồng ăn kèm với các món ăn nhẹ, tráng miệng…
Vang Sủi Bọt
Vang sủi bọt hay còn gọi Sparkling wine là loại rượu được lên men từ nho như vang tự nhiên nói trên. Tuy nhiên, Sparkling wine có đặc trưng là được bơm carbonat vào trong quá trình lên men lần thứ hai khi rượu được đóng chai.
Vang Đà lạt
Vang Đà Lạt chính thức ra mắt người dùng Việt Nam từ năm 1999. Là loại rượu được sản xuất theo công nghệ Châu Âu, mang hương vị đậm đà như vang Pháp. Tên thương hiệu được ghép từ loại sản phẩm rượu vang và vùng đất sinh ra nó là Đà Lạt.
Hương vị thơm ngon hảo hạng được tạo nên từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn chất lượng như giống Nho Cabernet Sauvinon Melot, giống Merlo hay giống Chadonay.
Các loại rượu Vang Đà Lạt
- Rượu vang đỏ
- Rượu vang trắng
- Rượu vang hồng
Sản phẩm được yêu thích nhất của rượu Vang Đà Lạt
Những dòng sản phẩm chủ đạo nhất định phải thử qua của Rượu Vang Đà Lạt:
- RVang Đà Lạt Excellence đỏ 12% chai 750ml giá khoảng 200.000 đồng với sắc tím đỏ sậm sang trọng trọng. Hương thơm độc đáo từ quả khô và sô cô la, vị đậm mượt mà.
- Vang đỏ Vang Đà Lạt Export 12% chai 750ml giá khoảng 120.000 đồng. Hương vị chua, chát đậm đà cân bằng và thơm ngọt các loại trái cây và mứt quả.
- Vang Đà Lạt Classic trắng 12% chai 750ml giá khoảng 99.000 đồng. Lên men từ những quả nho Cardinal chín mọng. Hòa quyện hài hòa hương hoa bưởi và cam chanh tươi mát, dễ chịu.
- Vang Đà Lạt Classic đỏ 12% chai 750ml giá khoảng 99.000 đồng. Lên men giữa giống nho Cardinal và quả dâu Đà Lạt. Mang màu đỏ tươi ruby đặc trưng và hương vị cân bằng hài hòa, khác biệt.
Công dụng của vang Pháp với sức khỏe nếu uống đúng cách.
Tốt cho tim mạch
Có thể bạn không biết nhưng tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch tại Pháp luôn thuộc nhóm thấp nhất thế giới. Và một trong những lý do giúp sức khỏe tim mạch của người Pháp luôn ổn định là nhờ uống rượu vang. Bởi những hoạt chất có trong vang có nhiều tác động tích cực đến hệ tim mạch. Vì vậy, hãy rèn luyện thói quen mỗi ngày uống 1 ly vang đỏ để cải thiện sức khỏe tim mạch
Làm giảm cholesterol
Chuyên gia sức khỏe khuyến khích uống vang mỗi ngày. Kết hợp với chế độ ăn uống, tập luyện hợp lý. Sẽ giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ đột quỵ.
Tăng cường trí nhớ
Thức uống có cồn luôn được xem là “thủ phạm” làm suy giảm sức khỏe của hệ thần kinh, não bộ. Tuy nhiên, trong vang đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, uống lượng vang vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp bạn có trí nhớ tốt cùng hệ thần kinh khỏe mạnh.
Giúp ngủ ngon
Vang có chứa hoạt chất melatonin giúp an thần, điều hòa thần kinh rất hiệu quả. Nếu bạn muốn chìm vào giấc ngủ dễ dàng hơn thì có thể uống 1 ly rượu vang nhỏ trước khi đi ngủ.