Ruột cá lóc – món ăn được nhiều người ưu chuộng!

Ruột cá lóc

Các món ăn từ cá lóc từ rất lâu đã trở nên rất quen thuộc và phố biến, tuy nhiên bạn đã biết đến món ăn từ ruột cá hay chưa ?

Đối với  người Miền Tây ruột cá là 1 món ăn trên cả tuyệt vời, món ăn tuổi thơ đã cưu mang nhiều người. Món ruột cá của tuổi ấu thơ đã không phai nhòa, vẫn giữ vị ngon mãi đến hôm nay

Ruột cá lóc là món ăn được nhiều người ưu chuộng, bởi vị thơm ngon, dai dai, kèm theo đó có nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Ruột cá lóc có ăn được không? Làm ruột cá lóc không tanh

Nhiều khách hàng cho rằng ruột cá  không ngon, tanh, mỡ nhiều, sau khi rửa thì chỉ còn lại có tí tẹo – Không đáng tiền để mua ruột cá lóc!

Sau đây là  hướng dẫn làm ruột cá đúng cách!

Ruột cá  sau khi mua về thì rã đông. Dùng tay nhẹ nhàng tách từng cái ruột đã ngâm với nước muối. Đưa lên vòi nước để xả hết chất nhờn thật nhẹ nhàng.

Không nên dùng tay vò hoặc chà để ruột sạch, như vậy sẽ làm cho ruột nát và rất xấu.

Một cách khác để khử tanh là bôi tro bếp lên ruột cá và dùng tay tuốt bỏ phần tro. Sau đó rửa sạch với nước là được. Ngoài ra, bạn có thể ngâm ruột cá trong nước vo gạo hòa với 1 ít muối trong 15 – 20 phút để loại bỏ đi mùi tanh cá.

Ruột cá lóc nấu gì ngon,  Ruột cá làm món gì ngon?

Nên chọn ruột cá  có màu trắng tươi, trên bề mặt không xuất hiện màu lạ như màu xanh hay vàng, không có mùi của cá ươn hoặc mùi lạ.

Bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ nguyên liệu này, như :

Ruột cá kho tộ

Ruột cá nấu cháo

Dưới đây xin giới thiệu chi tiết cách làm món ruột cá kho tiêu

Ruột cá kho tiêu

Cho ruột cá đã làm sạch vào thau, lần lượt thêm hành tím băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn (nên cho nhiều phần đầu hành lá), bột ngọt.

Tiếp tục cho thêm  đường, nước mắm,  tiêu,  ớt cắt lát và các trái ớt còn nguyên vào thau. Sau đó trộn đều và để ruột cá ngấm gia vị trong vòng 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì thêm 4 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu ăn đã nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào nồi rồi phi vàng.

Tiếp đến, cho hết phần ruột cá đã ướp trong thau vào, dùng đũa đảo nhẹ nhàng. Khi nước bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ và kho cá trong vòng 20 – 30 phút để ruột cá chín đều. Sau đó tắt bếp

Bán ruột cá lóc tại Chihaisan

Ruột cá kho tiêu với ruột cá lóc đã được sơ chế kỹ, mềm ngọt bùi béo, cay ngon, đậm đà. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.

 ở đâu? Giá bán bao nhiêu 1kg?

Bạn có thể tìm mua ruột cá đảm bảo vệ sinh an toàn ở các trang trại có chăn nuôi cá lóc theo mô hình chuẩn sạch. Hoặc các điểm bán, siêu thị uy tín ở trong hoặc gần khu vực bạn sống để bảo vệ sức khỏe của bản thân cùng những người thân yêu.

Chúng tôi đang có nguồn ruột cá chất lượng. Ruột cá trắng tươi, trên bề mặt không xuất hiện màu lạ như màu xanh hay vàng, không có mùi của cá ươn hoặc mùi lạ

Giá bán ruột cá : 290.000 đ/kg

Quy cách: ruột cá tươi cấp đông, đóng hộp 0,5 kg/hộp