Khô cá thiều Phú Quốc – Món quà chất lượng cho bạn bè!

Cá thiều, cá thiều tươi, cá thiều biển – Cá thiều là cá gì?

Cá thiều một vài vùng còn lại là cá Úc Thường, cá Gúng

Là loài cá sống ở nước ngọt, nhưng có giai đoạn chúng ra gần cửa biển nên cũng có nơi xem chúng như là loài cá biển

Cá Thiều là giống cá da trơn. Thịt cá thiều không tanh mà trái lại còn rất thơm ngon.

Cá thiều khô – Cá thiều que, cá thiều sợi 

Cá Thiều sau khi sơ chế sạch sẽ được sơ chế. Khô cá thiều được chế biến từ phi lê cá thiều tươi đem tẩm ướp, đóng khuôn, phơi khô

Loại khô này ngon một phần là do được lựa chọn những thớ thịt cá ngon nhất . Khô cá thiều chính là một đặc sản rất nổi tiếng của người dân Phú Quốc.Rất thơm ngon và đặc trưng.

Cá Thiều cắt sợi hay còn gọi là cá Thiều que là một món ăn vặt rất ngon và dễ gây nghiện.  Đây cũng là món quà mà mọi người thường mua tặng nhau

Khô cá thiều miếng tẩm

Phú Quốc là nơi nổi tiếng với nhiều thắng cảnh nên thơ làm mê hoặc bao du khách. Bên cạnh đó Phú Quốc còn được biết nhiều đến với nhiều làng nghề đặc sản. Như nước mắm Phú Quốc, tiêu Phú Quốc hay khô cá tẩm Phú Quốc.

Cá thiều tẩm có mùi khô thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu

Là món ăn chơi, nhắm với rượu bia hoặc dùng làm món khai vị. Rất thích hợp cho ngày Tết, những chuyến đi dã ngoại…

Khô thiều làm món gì?

Với khô cá tẩm gia vị, bạn có thể ăn liền được ngay.

Với khô cá tẩm chế biến  bằng cách nướng lên chấm cùng tương ớt. Loại khô cá này không dai, thịt mềm không cứng. Đây luôn là cách chế biến tốt nhất để đạt được hương vị tối đa của món nguyên liệu cá khô. Nướng trên bếp than lửa hồng càng giúp cá dậy mùi thơm khó cưỡng. Thêm chén muối ớt xanh chấm hoặc tương ớt.

• Khô cá làm gỏi. Nướng sơ thịt cá rồi xé nhỏ ra, trộn cũng gia vị gỏi với xoài, rau thơm.
• Khô cá rim chua ngọt: khô cá chiên vàng sơ, kết hợp cùng công thức nước rim cho sệt sệt vừa gia vị.

Khô cá thiều giá bao nhiêu?

Có rất nhiều quy cách khô cá được bán tại Chihaisan:

• Khô cá  que sợi là dạng cá được làm sạch, lấy thịt ép mỏng phơi khô cắt thành que – sợi
• Khô cá tẩm gia vị ăn liền: là cá được phơi khô có tẩm ướp gia vị sẵn, bạn có thể sử dụng ăn liền được ngay.
• Khô cá miếng: là nguyên miếng cá Thiều tươi được làm sạch phơi khô cả miếng.

Giá khô Thiều Phú Quốc: 510k/kg

Quy cách: khô cá đóng gói hút chân không bảo quản lạnh

Xuất xứ: Phú Quốc

Bảo quản: ngăn đông tủ lạnh 6 tháng