Giá cá đối hôm nay – Cá đối làm món gì ngon ?

2475

Giá bán :

Giá cá đối hôm nay

  • Giá cá đối hôm nay : 130.000đ/kg
  • Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg

Hình ảnh cá đối biển

cá đói
cá đói

Cá đối, Cá đối biển – cá đói – caá đối

đối hay cá đói là cách gọi của mỗi địa phương ở khu vực duyên hải miền Trung và đất mũi Cà Mau.

Thân cá đối thuôn dài, màu trắng bạc, trọng lượng 200-300 gram/con. Đuôi cá chẻ giữa và bộ vây mềm như tơ từng khiến nhiều người nhầm tưởng cá sông.

Loài này ưa sống ở vùng nước cạn gần bờ

Nguồn thức ăn chính cho cá đói là rong dạng tảo và tảo cát mịn, các mảnh vụn của trầm tích đáy.

Nhưng thực chất, cá đói sống tập trung ở vùng nước mặn và nước lợ. Vì ở đây có thức ăn dồi dào: rong tảo, các mảnh vụn của trầm tích đáy. Nhờ môi trường thuận lợi mà cá sinh trưởng tốt, thịt ngọt mềm

Tuy nhỏ nhưng thịt cá đối khá ngon, béo và ngọt, dai; vì thế dễ ăn và chế biến được nhiều món, là thức ăn quen thuộc của dân miền biển

Giá cá đối hôm nay  –  Giá cá đối mục

 

Giá cá đối tại Chihaisan
Giá cá đối tại Chihaisan

Hiện nay công ty hải sản Kim Đông Hy chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm cá đối tươi ngon với quy các và giá bán như sau:

  • Giá bán: 130.000đ/kg
  • Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: http://chihaisan.com/

Xem thêm:

Cá giò bao nhiêu tiền 1kg? Bán ở đâu tươi ngon nhất ?

Giá cá đục biển tươi bao nhiêu 1kg? Bán ở đâu tươi ngon ?

Cá dìa làm gì ngon? Những món ngon dễ làm nhất quả đất!

 

Cá đối làm gì ngon – Món ngon từ cá đói

Loại này có mặt ở cả chợ quê và chợ thành phố, phổ biến ở tất cả các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Cá dễ ăn và cũng rất dễ chế biến nên được coi là thực phẩm quan trọng của các bà nội trợ.

Dưới đây là một số món ăn , các bạn có thể tham khảo cho bữa cơm gia đình

Cá đối chiên giòn

 

Cá đối chiên giòn
Cá đối chiên giòn

Chọn những con cá còn tươi sống, mang có màu đỏ tươi, vảy còn nguyên vẹn.

Sau khi chọn được cá ngon,  làm sạch cá bằng các bước cắt bỏ mang và ruột. Rửa sạch màng bên trong bụng cá bằng muối và ít gừng chà xát cho bớt đi mùi tanh.

Sau đó để ráo nước rồi bắt đầu ướp cá với tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 15-30 phút cho thấm.

Đặt chảo lên bếp với dầu ăn phải ngập trên cá khi rán, đem dầu nóng già, cho cá vào rán giòn.

Khi cá chín vàng đều đẹp mắt thì gắp ra để ráo dầu (có thể lót một miếng giấy thấm dầu trước khi để cá lên).

Cá đối nướng

 

Cá đối nướng than
Cá đối nướng than

Cá tách bỏ đi mang, ruột, không cần đánh vảy, rửa sạch cá và để cho ráo.

Xếp từng con cá đối lên vỉ và nướng trên bếp có than hồng.

Trong quá trình nướng, các bạn nhớ trở thật đều tay để cá đối được chín vàng đều mà không bị cháy.

Nướng cho đến khi vảy cá đối chuyển từ màu trắng sang 1 màu vàng ruộm, mỡ thì chảy xèo xèo nghe dậy thơm phức là được.

Cá đối nấu canh chua lá giang

 

Canh chua lá giang
Canh chua lá giang

Cá làm sạch, để ráo.

Lấy 7-8 tép tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm vàng tỏi với dầu ăn, vớt 2/3 tỏi ra chén.

Cho cá vào chảo cá rán sơ 2 mặt chắc cá và giảm mùi + 1 lít nước sôi vào nồi.

Cho hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh mắm + bỏ thơm vào trước 2-3 phút + cho tiếp lá giang 2-3 phút, nếm lại canh đã có vị chua.

Tiếp theo là các loại rau, cà chua. Canh sôi trở lại nêm lần nữa vừa ăn, không nêm quá đậm. Nếu bạn ăn cay cắt 1 trái ớt sừng vào nồi rồi tắt bếp.

 

Cách kho cá đối biển – Cá đối kho tiêu (ca doi kho)

Ca doi kho tieu
Ca doi kho tieu

Nguyên liệu: 500gram cá  tươi

2 muỗng nhỏ hạt tiêu; 1 quả ớt sừng; Vài nhánh hành lá;

Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột nêm, muối, nước màu

Cách làm:

Món cá đối kho tiêu mang hương vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Khâu chế biến nguyên liệu khá là một trong những khâu quan trọng nhất.

Cá đối mua về loại bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch với nước. Dùng một ít muối hột hoặc lát chanh để chà lên mặt ngoài và mặt trong của con cá.

Mùi thơm của chanh và tính khử trùng của muối sẽ giúp mùi tanh của cá biến mất.

Sau đó, cắt cá thành nhiều khúc dày khoảng 4 cm, cho vào rổ để ráo nước.

Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sau khi cá ráo nước, đem cá ướp với 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt và tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu.

Để 10-15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Sau đó, đặt nồi cá lên bếp, vặn lửa vừa, kho cá với ½ chén nước ấm cho đến khi cá chín mềm, nước cá sánh cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho cá đối ngon – Cá đối kho me thơm

 

ca doi kho thơm
ca doi kho thơm

 

Cá làm sạch, ướp với ớt hiểm đập dập, hành lá băm nhuyễn, 1/2m muối, 1m tiêu, bột ớt, tỏi băm, màu dầu điều, 2m nước mắm, 1,5M đường, và 1m bột ngọt, để thấm.

Thơm bỏ cùi, cắt miếng dày 3 ly. Ớt sừng cắt lát.

Hành lá cắt khúc 1cm. Dừa xiêm chặt lấy nước.

Thắng màu caramel với dầu và đường, đến khi đường có bong bóng to màu vàng nâu nhạt thì cho tỏi băm vào phi thơm, thêm nước mắm rồi cho cá vào đảo đều. Tắt lửa.

Xếp cá và thơm vào nồi kho, thêm ớt hiểm, 1m dầu điều và nước dừa tươi xấp mặt cá.

Kho ca lúc đầu lửa to, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, cho đến khi nước cạn sệt, tắt bếp, rắc hành vào.

Bán cá đối sống, cá đối to, cá đối tươi  ngon bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá cá đối hôm nay 

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

Sản phẩm Cá đối biển của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết! Giá cá đối của chúng tôi cạnh tranh nhất!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá đối và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

 

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: http://chihaisan.com/

Mọi thắc mắc xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com

 

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

Các nội dung dưới đây chúng tôi sẽ có trong những bài viết sau

Cá đối nước ngọt, Cá đối Nhật