Chế biến tôm hùm baby tại nhà – nhiều món hấp dẫn

Tôm hùm là một loại hải sản không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có hương vị thơm ngon hảo hạng. Dù chế biến thành món gì thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng…. Chế biến tôm hùm là vấn đề được nhiều chị nội trợ quan tâm

Giá có thể tay đổi một chút tuỳ thuộc vào size

Chế biến tôm hùm baby – cách chế biến tôm hùm tại nhà – cách làm tôm hùm

Tôm hùm là một loại hải sản không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có hương vị thơm ngon hảo hạng. Dù chế biến thành món gì thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng….

Tôm hùm baby sống ở các vùng biển nước ta và có nhiều ở biển Phú Yên, Khánh Hoà.

Tôm có kích thước nhỏ đúng như tên gọi của nó, trọng lượng thấp. Mỗi kg dao động từ 3 đến 5 con- thích hợp cho những bữa tiệc đông người.

Tại nhà, bạn có thể chế biến tôm hùm thành những món gì dễ dàng nhưng không kém phần hấp dẫn? Bài viết dưới đây sẽ là một gợi ý cho các bạn !

Tôm hùm baby tại quận 1 -3 – 5- 7 – Bình Thạnh Sài Gòn

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!

Tôm hùm baby mua ở đâu? — Tôm hùm baby trong hồ

Tôm hùm làm món gì ngon – Cách chế biến tôm hùm baby – Những món ngon từ tôm hùm baby

Cách chế biến tôm hùm baby hấp bia

Nguyên liệu: Tôm hùm baby 5-6 con; Bia 2 – 3 lon; Muối 1 thìa cafe

Cách làm

Sơ chế tôm hùm

Tôm hùm hấp nguyên con để giữ được hương vị tốt nhất.

Tôm rửa sạch, cho vào thau rồi cho bia cùng chút muối ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng. (Ngâm bia ngập tôm)

Hấp tôm hùm

Vớt tôm hùm ra, cho phần nước bia ngâm tôm vào nồi, đặt tôm vào xửng hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút tùy vào độ to của con tôm. ( tôm baby nhỏ thì hấp 10 – 15 phút).

Tôm hùm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng, săn chắc và đặc biệt thịt rất thơm, có độ tươi ngọt tự nhiên. Bỏ tôm ra khay hoặc đĩa và trang trí, thưởng thức khi tôm còn nóng. Tôm hùm hấp bia có thể sử dụng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm theo sở thích.

Lưu ý: Có thể thay thế nước bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị độc đáo cho món tôm hấp.

Cách làm lẩu tôm hùm baby

Nguyên liệu: tôm hùm, bún tươi.nấm, rau sống, hành, ớt sừng, đường, me, ớt, bột nêm
Cách làm

Tách thịt tôm hùm, cắt nhỏ để riêng ra dĩa.

Hành tím bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm
Nước sôi, cho nấm, hành, ớt sừng xắt lát vào.

Cho đầu, vỏ tôm hùm vào.
Khi ăn, cho phần thịt tôm hùm vào. Ăn kèm với rau và bún tươi.

Cháo tôm hùm baby

Nguyên liệu: Tôm hùm,gạo, nước mắm, nước tương, dầu mè,hành tím, lá tía tô

Cách làm

Tôm hùm mang rửa sạch.

Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềm

Sau đó đổ nước vào và đun lên trong khoảng 2 giờ.
Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút

Vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu.
Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắm, nước tương, dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa ăn

Vớt bỏ vỏ tôm ra.
Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.

Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm.
Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ.

Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên trên.

Tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi

Nguyên liệu: Tôm hùm

– Phô mai mozzarella bào sợi

– Tỏi băm, muối, hạt tiêu xay nhỏ, rau thơm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm tươi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại bằng nước.

Dùng một con dao nhọn, sắc chẻ tôm hùm theo chiều dọc đảm bảo có 2 nửa tôm đều nhau để tẩm ướp gia vị dễ dàng

Ướp gia vị

Cho 2 nửa tôm vào tô to, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ. Trộn đều với tôm ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Lấy phô mai bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm.

Nướng tôm hùm

Đặt 2 nửa tôm ngửa (phần thịt tôm ngửa lên trên) lên khay vỉ nướng.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 10 phút.

Đặt khay nướng để tôm vào lò và nướng trong 10 phút.

Tôm hùm nướng phô mai chín sẽ thấy thịt săn lại, lớp phô mai vàng tan chảy bên trong hòa quyện với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa để tôm nướng có hương vị hấp dẫn hơn.

Tôm hùm nướng phô mai được nhiều người yêu thích nhất. Thịt tôm săn chắc kết hợp vị béo ngậy của phô mai ăn mãi không biết chán.