Cá trao tráo tươi ngon – loại cá “quốc dân” được ưa thích!

150,000₫

Được xem là loại cá “quốc dân” vì cá trao tráo có giá thành tương đối rẻ. Chúng được ưa chuộng và sử dụng làm món ăn thường ngày rất quen thuộc.

Quy cách: cá tươi sống nguyên con, size 1 – 2 kg/con

Xuất xứ: biển miền Trung

Danh mục: Các loại cá Thẻ: Cá trao tráo

Mô tả

Cá tráo, Cá trao tráo – Cá tráo là cá gì?

Cá tráo có thân dài, dẹp bên, toàn thân và phần trên nắp mang phủ vảy tròn nhỏ. Đầu tương đối lớn, dẹp bên. Mắt rất lớn vì vậy có tên là cá trao tráo

Loại cá này được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên ở khu vực miền Trung từ Đà Nẵng đến Bình Thuận. Cá sống trong các hốc hàng san hô ở mực nước 10 – 15 m so với mặt nước biển.

Thịt cá tráo lưới cước trắng và dai, rất thơm ngon. Cá chứa hàm lượng đạm lớn, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Cá Trao Tráo làm món gì ngon? Món ngon từ cá tráo

Cá tươi nếu là nguyên liệu tươi sống sẽ đảm bảo được việc chế biến món ăn khá thành công.

Cá tráo nấu ngọt

Đây là món ăn cực kỳ phổ biến của các mẹ nội trợ khi chế biến loại cá này cho gia đình. Ưu điểm chế biến cực nhanh, hương vị mang đến lại đậm đạ vị ngót thanh tươi mát.

Cho một nước sôi lên, nêm gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt vào rồi thả cá đã sơ chế sạch vào

Chờ sôi lên, vớt bọt rồi vặn nhỏ lửa để riêu riêu cho thịt cá thấm gia vị.

Cá chín, nêm thêm các loại rau nêm hành, ngò, chút cà chua và vài lát thơm thì chắc hẳn đây là món ăn khiến bạn khó quên nhất.

Cá Tráo nướng muối ớt:

Món ăn xuất sắc này chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bao thực khách khó tính nhất. Đặc biệt dân nhậu lai rai nên có có mình một lần trong đợt thưởng thức loại cá này.

Cá tráo kho tiêu

Cá làm sạch, rửa sạch.

Ướp cá với tỏi băm nhỏ tiêu muối đường bột ngọt hạt nêm nước mắm và nước màu, để thấm.

Bắt nồi cá lên bếp để lửa liu riu cho thấm cá, tiếp theo đổ thêm nước nóng cho bằng sắp cá vặn lửa lớn cho sôi bùng. Đến khi cá chín nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.