#Big sale quý 1/2024 – Cá sơn gà bao nhiêu 1kg?

Cá sơn gà làm gì ngon?

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu các món ăn từ cá sơn gà của người dân biển Nha Trang

Sơn gà nấu canh lá giang

Canh cá nấu lá giang được chế biến rất dễ và không mất nhiều thời gian. Cá bắt về còn tươi sống, làm sạch cá, cắt bỏ vây, rửa sạch.

Ướp cá với một ít gia vị, đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu rồi cho cá vào đảo sơ qua, khi lớp da cá bên ngoài săn lại, cho nước vào và đun sôi.

Tiếp đến cho lá giang vào, nêm lại gia vị vừa ăn, hơi chua chua thì tắt bếp. Trong những ngày trời nắng nóng, được ăn cơm với bát canh cá sơn gà nấu lá giang thì không còn gì ngon bằng.

Cháo cá sơn gà

Xin hướng dẫn các bạn một món đơn giản nhưng rất ngon miệng được chế biến từ cá sơn gà, đó là cháo cá .

Để làm được món này, chúng ta cần nửa kí cá, làm sạch, luộc chín,gỡ xương, giữ lấy nước luộc cá.

Cho gạo đã rang vào nấu chín, nêm muối, bột ngọt.

Cho cá vào nấu đến khi nhừ, thêm hành lá, ngò thơm vào.

Vậy là chúng ta đã có một tô cháo thơm ngon nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Cá sơn gà cháy tỏi

Với những bữa tiệc buổi chiều nơi thành phố biển, món cá sơn gà cháy tỏi là món ăn đúng ý và đúng vị hơn cả.

Cá  sau khi làm sạch, được khứa thành từng đường xéo hai bên thân.

Ướp cá với một ít muối. Tỏi sống lột sạch vỏ, thái thành từng lát mỏng.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho cá vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.

Lấy một cái chảo khác, cho ít dầu ăn vào làm nóng, tiếp đến cho tỏi đã thái vào phi vàng

Sau đó cho cá đã chiên vào xóc đều để tỏi bám vào cá. Gắp ra đĩa, ăn kèm với nước tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon miệng.

Món ăn với hương thơm thoang thoảng của tỏi thật quyến rũ

Gắp một miếng cá, chấm vào chén nước tương ớt và thưởng thức

Thịt cá mềm, ngọt thấm vào trong từng vị giác của bạn. Thật là tuyệt!