Cá lạc – bán ở đâu giá tốt nhất, cá ngon nhất tpHCM?

 

cá dưa biển

Cá lạc biển – cá dưa biển – cá lạc sông – cá lạc nước ngọt

Cá lạc biển hay còn gọi cá dưa, mạn lệ ngư.

Cá có miệng dài, mình tròn, thân hình ống, hình dạng giống cá chình, thân cá trơn, không vẩy.

Về khối lượng, mỗi con cá dưa con to cỡ trung bình bằng bắp chân, con nhỏ cỡ chừng bằng ngón chân người lớn. Nặng khoảng vài ba ký. Cá thường sinh sống ở tầng nước sâu

Loại cá này rất nhiều xương trong thịt. Cá dưa có hai loại, loại cá dưa mình có màu vàng gọi là cá dưa vàng, ngoài ra còn có cá dưa ù mình màu xám trắng, Thịt cá dưa có màu trắng, dai chắc.

Ngoài ra còn có loài sống ở vùng nước ngọt  – gọi là cá nước ngọt hay cá lạc sông

Cách nấu cá dưa biển – cá lạc nướng  – Món ngon từ cá lạc

Cá dưa là loài cá da trơn, sinh sống ở vùng nước mặn với mõm và thân dài, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon: nướng, chiên, hấp, kho dưa cải, kho nghệ, nấu chanh chua, kho sả ớt…

Cá nướng

Canh chua cá dưa

Cá tươi mang về rửa  qua nước, dùng tay móc bỏ mang rồi dùng dao mổ bụng bỏ nội tạng và rửa sạch với nước muối pha loãng.

Tiếp đến, dùng dao khứa mỏng hai bên thân để cắt ngắn xương dăm rồi cắt khúc vừa ăn.

Rau rửa sạch vớt cho vào rổ để ráo nước. Bạc hà tước vỏ và cắt lát cùng khế chua và đậu bắp, rau thơm vừa cắt nhỏ đã tỏa hương thơm phức.

Cho cá vào nồi nước đun sôi trên bếp cùng với ít muối hạt, thêm vài lát ớt chín cắt mỏng để khử mùi tanh.

Chờ đến khi cá chín cho rau vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn rồi nhấc xuống khỏi bếp là đã có nồi canh chua cá lạt đậm đà hương vị.

Dùng vá múc canh và vớt cá ra đĩa đặt cạnh chén nước mắm cá cơm pha với chanh, đường, ớt, tỏi.

Gắp miếng thịt cá chấm vào nước mắm rồi chậm rãi thưởng thức vị ngọt từ thịt cá. Lẫn vị mặn từ mắm, chua của chanh hòa với chút cay của ớt và hương thơm từ tỏi thì khó có gì sánh bằng.

Mua cá lạc

Chihaisan chuyên bán các sản phẩm cá dưa : cá  nguyên con,  cá cắt khúc và cá phi lê

Cá được đánh bắt từ biển về, được lựa chọn theo kích thước, sơ chế và cấp đông ngay. Nên giữ được độ tươi ngon

Mua cá tại Chihaisan khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm cá lạc tươi sống giao đến tay khách hàng

Giá bán cá lạc – Cá lạc bán tại Tp Hồ Chí Minh

Cá dài trung bình từ 1,5 đến 2m.

Về khối lượng, mỗi con cá  con to cỡ trung bình bằng bắp chân người lớn, con nhỏ cỡ chừng bằng ngón chân người lớn, nặng khoảng vài ba ký

Chất lượng thịt thơm ngon, rất được ưa chuộng hiện nây

Chính vì thế, giá bán của cá hiện nay cũng khá cao.

• Giá cá nguyên con :170.000 đ/kg
• Giá cá cá khúc: 185.000đ/kg
• Giá cá phi lê: 190.000đ/kg
• Quy cách: Cá tươi, cấp đông
• Kích cỡ: Size 1.5 – 2.5 kg/con