Cá chù tươi sống đang mùa nên cực thơm béo, giá lại thật mềm!

Cá chù còn có tên gọi là cá ngừ dẹt. Thân hình của cá chù tương đối bé và dẹt bên khác hẳn so với những dòng cá ngừ khác.

Cá ngừ chù được tìm thấy và đánh bắt nhiều ở các vùng biển thuộc miền Trung và miền Đông – Tây của khu vực Nam Bộ nước ta.

Đây là một loại cá đặc biệt của biển Phú Yên cực kỳ nổi tiếng. Và là loại cá có chất thịt thơm ngon nhất trong họ cá ngừ.

Thịt cá Chù chứa nhiều khoáng chất như canxi, photpho, kẽm, kali,… cùng các loại vitamin khác. Do đó, ăn cá Chù sẽ mang đến cho cơ thể bạn nhiều chất bổ dưỡng.

Cứ vào thời gian gần Tết và sau Tết là vào vụ đánh bắt cá chù. Cá chù tươi sống đang mùa nên cực thơm béo, giá lại thật mềm !

Mua cá tươi sống, Cá chù tươi sống – Mua cá tươi online

Cá Chù tươi sống nguyên con ướp đá hàng tươi vừa được đánh bắt từ tàu thuyền ngoài biền về hàng tại cảng đất liền. Thịt cá chù có độ ngọt thanh, vị dai săn chắc. Với những con cá Chù tươi rói mắt xanh biếc, ăn một miếng cá nhưng thấy cả hương vị biển khơi.

Chihaisan có nguồn thu mua hải sản tại cảng Phú Yên, Khánh Hòa. Hải sản được chuyên chở vào TPHCM trong ngày bằng xe chuyên dụng vì vậy rất tươi ngon

Cách chế biến cá Chù ngon

Sau đây, xin gợi ý đến bạn những món ăn chế biến cá Chù hảo hạng. Bạn có thể  chế biến cho gia đình mình những bữa cơm thật đầm ấm.

Cá Chù kho mặn:

Món này không quá cầu kỳ nhưng khi ăn cùng cơm nóng hổi chính là một sự kết hợp tuyệt vời nhất với vị cá thấm đậm đà gia vị.

Cá làm sạch cắt lát, sau đó ướp với mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Sau đó, cho nồi lên bếp riêu lửa cho đến khi nước hơi cạn là có thể tắt bếp.

Bí quyết món ăn này chính là bạn cần kho 2 lửa. Một lần đầu cho cá sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ rồi để riêu lửa lại cho thấm.

Cá chù tươi sống hấp cách thủy:

Món cá hấp này có thể kết hợp cùng bánh trán cuốn thịt cá ngọt chấm mắm nêm ăn cực ngon.