Cá bánh lái – loại cá thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình

Cá bánh lái – Cá lưỡi búa

Cá bánh lái, tên thường gọi khác là cá lưỡi búa. Cá có thân hình đặc biệt dẹp 2 bên với màu xanh trên lưng cùng các đốm thấy rõ, to khoảng bằng bàn tay người lớn.

Cá bánh lái là loại cá thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Thịt cá màu trắng, tươi và có vị ngọt tự nhiên dù nấu bằng phương pháp nào.

Cá được khai thác, đánh bắt nhiều bởi nhu cầu sử dụng là nguyên liệu chế biến món ăn gia đình rất lớn.

Cá bánh lái nấu món gì? Cá lưỡi búa nấu gì ngon? Món ngon từ cá lưỡi búa

Cá lưỡi búa kho tiêu

Rửa cá sạch . Ướp cá với các gia vị: mắm, bột ngọt, đường, tiêu, và dầu ăn cùng chút nước thêm cho sắp mặt cá.

Sau đó, tiến hành kho cá. Nếu bạn muốn cá thơm ngon hơn, hãy cho thêm vài lát hành tím mỏng.

Cá kho tiêu ngon khi kho vừa keo tới, thịt cá thấm đậm đà gia vị.

Muốn vậy, có một kỹ thuật điêu luyện cần bạn luyện thành đó chính là kho cá 2 lửa.

2 lửa ở đây chính là lúc đầu kho lửa lớn cho nước cá sôi lên, rồi lại hạ lửa nhỏ để riêu cá thì gia vị sẽ thấm đều đều từ từ vào cá, cá kho tiêu sẽ ngon hơn nhiều.

Cá lưỡi búa nấu thơm cà

Cá lưỡi búa chiên

Mua cá Bánh Lái đen tươi sống tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM

Phương thức đặt hàng đơn giản, chất lượng cá tươi xanh, hàng chuẩn biển tự nhiên, ngại gì bạn không thử mua ngay cho mình vài kilogam để thưởng thức nào.

Giá bán cá lưỡi búa đen 

• Giá bán cá lưỡi búa : 220k/kg
• Quy cách: cá tươi đã được làm sạch sẵn
• Kích cỡ: Size 3 – 6 con/kg