Bào ngư Việt Nam bao nhiêu 1kg ?

Sản phẩm : Bào ngư Việt Nam

 

Bào ngư – Con bào ngư Việt Nam

Bào ngư hay còn gọi ốc cửu khổng -là một loại động vật thân mềm. Vỏ cứng, thuộc họ Haliotidae và chi Haliotis.

Ốc bào ngư có chân khỏe, bám dính vào san hô hoặc các tảng đá dưới đại dương.

Vỏ tầng thân phát triển lấn tần xoắn ốc, phần vỏ bên ngoài có nhiều vân tím. Xanh, nâu xen kẽ nhau phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng

Tại Việt Nam, bào ngư được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển các tỉnh dọc miền đất nước. Từ Cô Tô, Bạch Long Vĩ phía Bắc đến Khánh Hòa miền Trung hay Côn Đảo, Phú Quốc phương Nam la những nơi có Bào Ngư sinh sống. Từ đây đã có các cơ sở nuôi bào ngư trong môi trường tự nhiên

Được sinh sống dưới lòng nước trong xanh, sạch quanh năm nên bào ngư cũng vì thế mang cả hương vị đặc trưng của biển khơi.

Từ xưa, Bào ngư là một trong 8 món thuộc ‘bát trân’ chỉ dành cho vua chúa, hoàng tộc . Bây giờ đã trở nên quen thuộc hơn với nhiều người. Chẳng cần phải danh gia vọng tộc mới thưởng thức được bào ngư

Bào ngư Việt Nam – bào ngư biển đông lạnh bán tại Chihaisan

Các loại bào ngư  như: bào ngư Việt Nam sống, bào ngư Việt Nam đóng gói bảo quản lạnh, bào ngư khô.

Bào ngư tươi chọn lọc, được đóng túi hút chân không. Khách mua về rã đông và làm sạch là có thể lên món mình thích.

Giá bán:

Bào ngư ( 20 – 30 con/kg): 640.000 đ/kg. 

Giá sỉ trên 10kg: 0905367088

Giá trị dinh dưỡng của bào ngư

Từ lâu, bào ngư được xem là món ăn dành cho vua chúa và hoàng tộc. Tác dụng của bào ngư được đánh giá cao vì khả năng tăng cường sinh lực, làm đẹp da, sáng mắt và rất nhiều ưu điểm khác.

– Thịt bào ngư ăn giòn, ngọt và rất thơm mang một hương vị riêng đặc biệt.
– Bào ngư có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hạ nhiệt, cân bằng huyết áp, dưỡng da, mát gan, sáng mắt,…
– Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới.
– Bào ngư tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các loại bệnh tật.
– Đối với chị em phụ nữ, bào ngư chứa các loại dầu giúp làn da mịn màng và trẻ trung.

Trong thịt bào ngư còn chứa tới 25 loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B12 và omega3. Trong 100gr bào ngư chứa 17,05g chất đạm; 5,89g cacbonhydrat; 0,75g chất béo;  84,7mg cholesterol; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

Đây là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng bao gồm các loại protein nguồn gốc biển. Theo tính toán, trong 85 gram thức ăn bào ngư chứa 89 calo, lượng chất béo thấp (0.6 gram), 5.1 gram cacbonat, 14.5 gram protein, vitamin và các loại vi chất nói trên.

Món ngon từ bào ngư 

Nhiều khách hàng lần đầu dùng bào ngư có thể “ngại” vì chưa biết cách sơ chế và chế biến bào ngư sao cho vừa ngon lại vừa bổ. Đừng lo lắng, hãy để chúng tôi giúp bạn.

Bào ngư bình thường có vị rất tanh và nồng, nhưng qua bàn tay tài hoa của người xứ đảo, các món ăn đều thơm lừng, làm người ta ăn hoài vẫn thèm.

Một số món bào ngư ngon mà ‘lạ’  cho các bạn tham khảo là bào ngư om lòng trắng gạch cua, cơm bào ngư, súp bào ngư rau củ, bào ngư nướng than hồng,.

Cháo bào ngư:

– Cháo bào ngư là món ăn không mất nhiều thời gian để chế biến nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng.

– Đầu tiên, bạn nấu một nồi cháo trắng. Bào ngư sau khi tách vỏ, làm sạch thì thái thành từng miếng vừa ăn.

– Làm nóng chảo với một ít dầu, cho bào ngư vào xào sơ qua để thịt săn lại, cho tất cả vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.

Bào ngư xào nấm đông cô

– Bào ngư xào nấm đông cô không chỉ ngon mà nhiều dinh dưỡng từ sự kết hợp của bào ngư và nấm đông cô.

– Quý khách có thể thay nấm đông cô bằng các nguyên liệu khác như nấm rơm, nấm tuyết… và thêm các rau gia vị khác tùy ý

Cách lựa chọn và bảo quản bào ngư

Bạn có thể sử dụng loại hải sản này ở dạng tươi, đông lạnh hoặc sấy khô. Nếu mua ở dạng tươi, bạn hãy chọn những con còn sống, chắc thịt và nó phải co thịt lại khi bạn chạm tay vào.

Nếu bạn không sử dụng hết trong một lần nấu, hãy bảo quản những con còn lại ở ngăn đông tủ lạnh. Khi cấp đông, bạn phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được cấp đông đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi, ngon trong khoảng 3 tháng.