Bào ngư Việt Nam tươi, khô, đông lạnh tại Chihaisan

Liên hệ

Cửa hàng Chi Hải Sản (242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh) chuyên cung cấp bào ngư Việt Nam tươi khô các loại mỗi ngày. Giá rất cạnh tranh!

Giá bào ngư đông lạnh

450.000 đ/kg (size 10 – 14 con/kg)

390.000 đ/kg (size 20 – 22 con/kg)

Giá bào ngư tươi sống

– Loại 1: 560.000 đ/Kg (size 25-30 con/kg).

– Loại 2: 540.000 đ/Kg (size 35-40 con/kg).

Giá bào ngư khô: 600.000 đ/kg.

Danh mục: Các loại Ốc – Sò Thẻ: Bào ngư Việt Nam

Mô tả

Bào ngư – Bào ngư Việt Nam

Bào ngư là một loại động vật chân mềm thân bụng hai mảnh, thường sinh sống ở những vùng nước sâu ngoài biển có độ mặn cao từ 2% – 3%. Có nhiều ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, bào ngư có nhiều ở ngoài khơi vùng biển miền Trung như Phú Yên, Nha Trang, Quy Nhơn, Ninh Thuận…

Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho.

Để bắt được bào ngư, phải lặn sâu, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư rất khó khăn

Chế biến bào ngư – Món ngon từ bào ngư

Súp bào ngư nấu cua.

Bắc nồi nước dùng hầm xương gà lên bếp, cho thịt gà xé, nấm đông cô, bào ngư, thịt cua vào nồi, nêm vào 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối. Khi nước sôi, bạn đổ từ từ bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều, để nồi nước sôi vài phút. Tiếp theo, bạn đập trứng gà ra chén và đổ vào nồi qua rây lọc để tạo thành sợi đẹp mắt.

Bào ngư xào nấm đông cô

bao-ngu-xao-nam-dong-co-697792-3 — Bào ngư xào nấm đông cô

Bào ngư mua về cần được khử tanh bằng cách ngâm nước cốt chanh khoảng chừng 10 phút. Sau đó tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ, rửa sạch ruột bào ngư và để ráo.
Cải thìa nên được ngâm thuốc tím hoặc nước muối để làm sạch. Trụng cải thìa qua nước sôi rồi ngâm trong nước lạnh ngay để cải giữ được độ xanh ngon.
Loại bỏ phần cuống của nấm đông cô, ngâm với nước trong 15 phút để nấm bắt đầu mềm ra. Tiếp theo thì vớt ra và cắt nấm thành từng miếng vừa ăn.
Cắt củ gừng thành khúc nhỏ, giã nát. Cho vào chén cùng với nước mắm. Nêm thêm một ít muối đường để làm nước chấm cho món ăn.

Cho bào ngư vào xào. Khi thịt bào ngư bắt đầu săn lại, có ngả vàng thì cho nấm đông cô vào chảo xào chung. Khi nấm mềm dần, thêm cải thìa vào chảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Cho món ăn vào dĩa, đặt thêm một ít hành ngò, rắc tiêu và tưới dầu mè lên để làm dậy mùi.
Cho chén nước mắm gừng kế bên để dùng làm nước chấm khi thưởng thức món ăn.

Mua bào ngư Việt Nam tươi khô, Bào ngư đông lạnh tại Chihaisan

Giá bào ngư Việt nam tươi khô, đông lạnh

Giá bào ngư tươi, Giá bào ngư tươi sống