Bào ngư – con bào ngư
Bào ngư là một loài sinh vật biển, thân hình khá lạ mắt, trông như con ốc với chín cái miệng nên thường được gọi là ốc cửu khổng.
Chúng có nhiều các hải đảo nhiều đá. Lúc còn nhỏ bám gần bờ, càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển.
Bào ngư có một lớp vỏ sừng dày bên ngoài, đóng vai trò như một lớp bảo vệ chúng khỏi kẻ thù, chống lại sự thay đổi của môi trường tự nhiên. Bào ngư có đường kính trung bình dao động từ khoảng 30 đến 40 cm, cá biệt có trường hợp tìm thấy loài bào ngư có kích thước đường kính gần 1m.
Bào ngư nhập khẩu từ Úc – Abalone là gì?
Bào ngư viền xanh được nuôi tại bờ biển Úc, nơi mệnh danh là vùng biển sạch nhất thế giới. Australia đã đầu tư trang trại tại vùng nước có độ nguyên sơ nhất của Nam Đại Tây Dương để phục vụ nhu cầu xuất khẩu ngày càng tăng.
Bào ngư úc viền xanh Jade Tiger Abalone là sản phẩm độc quyền của CMG Australia. Sản phẩm được kiểm định chất lượng bởi Hiệp hội Australian Wild Abalone. Và được cấp phép lưu hành tại Việt Nam.
Dinh dưỡng từ bào ngư – bào ngư đóng hộp Úc đóng hộp
Với công nghệ nuôi trồng hiện đại, CMG cam kết nói không với chất hóa học, tạo môi trường sinh trưởng tự nhiên nhất.
Bào ngư đóng hộp Úc Abalone là sản phẩm độc quyền của CMG Australia. nổi tiếng với khối thịt trắng, giòn, ngọt tự nhiên và cực kỳ bổ dưỡng.
Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Vỏ bào ngư cũng được dùng làm thuốc gọi là “thạch quyết minh”. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong vỏ bào ngư có chứa canxi cac bonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua.
Theo Đông y, vỏ bào ngư có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hoả, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt.

Món ngon từ bào ngư đóng hộp Úc
Bào ngư được biến tấu theo nhiều cách nấu khác nhau như nấu súp, nướng, hầm rau củ…. Mỗi món đều mang có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho người ăn.
Bào ngư nướng nước xốt gừng tỏi.

Có lẽ ấn tượng với người ăn nhất đó là món bào ngư nướng nước xốt gừng tỏi.
Gừng, tỏi băm vắt nước hòa với nước mắm, đường, ớt và tiêu làm nước sốt.
Cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp khoảng mươi phút.
Đặt vỉ sắt trên bếp củi than đã đỏ lửa, đặt bào ngư nằm ngang hoặc đứng sao cho miệng bào ngư ở phía trên. Khi chỗ miệng bào ngư sủi bọt, hơi nước phì ra, tức nước trong mình bào ngư đã sôi, bào ngư vừa chín tới.
Ăn liền lúc này, bào ngư còn nước, thịt còn đầy đặn, mềm.
Tùy mỗi người mỗi khẩu vị mà “chăm chút” cho món bào ngư nướng của mình.
Nếu vừa chín tới, còn nguyên vị bào ngư; Nếu chín hẳn, và đặc biệt chín “quắt” sẽ thoang thoảng mùi thơm của thịt nướng vàng và một chút mùi khét của khói…
Bào ngư xào sup lơ

Ngoài ra, bào ngư còn được các đầu bếp dùng để xào với nấm hoặc súp lơ.
Bào ngư có vị ngọt tự nhiên, nên khi chế biến không cần thêm đường, bột ngọt. Một chút muối dằn hương vị là đủ tăng vị đậm đà. Bào ngư được làm sạch, cho vào nồi hấp chín.
Sau đó thái thành từng lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh với ít gừng để có hương thơm.
Tiếp tục cho súp lơ hoặc nấm đã rửa sạch, thái nhỏ, xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
Điểm quan trọng nhất của món ăn là nước sốt.
Lấy nước hầm gà đun sôi sau đó cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu, bột bắp vào tiếp tục đun đến khi hỗn hợp có độ sánh là được, nêm nếm tùy khẩu vị.
Bày súp lơ, bào ngư ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và dùng với cơm trắng.
Bào ngư đóng hộp Úc bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá bán Bào ngư đóng hộp Úc Abalone
Hiện công ty Hải sản Kim Đông Hy đang bán mặt hàng Bào ngư Úc nhập khẩu đóng hộp và đông lạnh chính gốc từ Úc. Với quy trình kiểm tra nhập hàng nghiêm ngặt và chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Giá bán bào ngư đóng hộp Úc:
Bào ngư Úc viền xanh Jade Tiger Abalone là sản phẩm độc quyền của CMG Australia.
- 1.400.000 đ/lon trọng lượng 450g gồm 8 con bào ngư viền xanh.
- 1.700.000 đ/lon trọng lượng 450g gồm 4 con bào ngư viền xanh.
Đối với bào ngư Úc đông lạnh loại đã tách vỏ
Giá bán Bào ngư Úc tách vỏ theo từng size như sau:
- Size: 8-9 con/kg: 4.750.000 vnđ/kg.
- Size: 6-7 con/kg: Giá 4.950.000 vnđ/kg.
- Size 5-6 con/kg: Giá 5.200.000 vnđ/kg.
- Size 4-5 con/kg: Giá 5.400.000 vnđ/kg.
- Size 2-3 con/kg: Giá 5.750.000 vnđ/kg.
Quy cách:
- Bào ngư được đánh bắt tại Úc và được tách vỏ rồi làm sạch rồi để đông lạnh.
- Bào ngư được ép chân không tại Úc và bảo quản trọng bịch hút hết chân không.
- Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quý khách có nhu cầu mua Bào ngư Úc đông lạnh hoặc bào ngư Úc đóng hộp hãy liên hệ ngay với Hải sản Kim Đông Hy để đặt hàng và hưởng ưu đãi nếu đặt trước với số lượng lớn.
