Cá cơm mờm bán tai các quận HCM – Đặc sản cực kỳ bổ dưỡng

Sản phẩm: Cá cơm mờm

………………………………………………………………………………………………………………

MÔ TẢ SẢN PHẨM:

Cá cơm mờm – cá mờm- cá ngần – cá cơm bún giao tại các quận HCM

Cá cơm mờm sữa  hay cá cơm mờm là một loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân. Thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, có phần đầu to, hai mắt tươi rói.

Thường được đánh bắt từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch từ các vùng biển miền trung.

Cá cơm mờm sữa có hương vị đậm đà, chất lượng thịt cá ngon ngọt, giàu chất dinh dưỡng  rất được ưa chuộng.

Cá cơm mờm thuộc họ cá cơm là loài cá tầng mặt , sống theo bọt nước, sống cả ở biển và các con sông lớn

Cá mờm mà người miền Trung hay gọi là cá cơm ngần , cá cơm sữa. Người miền Tây hay gọi là cá cơm bún, cũng có người viết sai thành cá cơm mồm.

Cá cơm mờm sữa không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà nó còn trở thành món đặc sản ở một số nước ở châu Á.

Điển hình như tại Nhật Bản cá mờm sữa là cá dặm, những phụ nữ ở nước này thường lựa chọn cho con ăn dặm.

Tại các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc giá bán cá cơm sữa rất đắt. Sản lượng đánh bắt loại cá này tại Việt Nam không nhiều, lại được các nước bạn ưa chuộng. Giá cá cơm sữa khô hơi cao so với các loại cá cơm khác.

Các loại cá cơm mờm

Cá mờm là một loại cá biển sống ở mặt nước, có hàm lượng dinh dưỡng cao trong tất cả các loại cá cơm, có hàm lượng dinh dưỡng. Hàm lượng canxi cao, protein cao rất phù hợp cho người già và trẻ em.

Có ba loại sản phẩm cá mờm: Cá mờm tươi  , cá mờm hấp chín cấp đông và cá mờm hấp chín phơi khô.

Cá có hàm lượng canxi cao, dùng cho các em bé ăn dặm. Sử dụng hết lượng canxi có trong thịt cá , cá mờm rất mềm ngọt .

Nơi bán cá mờm tại tp HCM: chúng tôi giao tận nhà quý khách, trả tiền sau khi nhận hàng.

Cá cơm mờm sữa, cá mờm tươi bao nhiêu tiền một kg tại các quận Sg HCM?

Tại Nhật , cá cơm mờm giá bản lẻ tại các siêu thị lên đến 1 tr đồng 1 kg tính ra tiền VN. Chúng tôi bán lẻ giao tận nhà TPHCM với giá chỉ :

170k/kg cá mờm hấp ướt.

300 k/kg cá mờm khô.

Cá mờm là loại cá mà người Nhật rất  ưa chuộng. Người Nhật hay dùng ăn sushi , sashimi.

Mùa cá mờm ở Việt Nam  kéo dài từ tháng 12 âm lịch cho đến tháng 7 năm sau.

Hai tỉnh Khánh Hòa Phú Yên dùng tên gọi là cá cơm ngần. Từ Nha trang đến Bình Thuận gọi là cá cơm mờm.

Các tỉnh miền Tây Nam Bộ thì hay dùng từ là cá cơm bún.Tuy nhiên, giữa cá mờm miền Trung và cá cơm bún  có một chút khác nhau, Cá bún mình thon và dài đòn hơn nhưng về cơ bản vẫn giống nhau.

Bán cá cơm mờm tại TPHCM giá sỉ

Chihaisan là nhà sản xuất và phân phối sản phẩm cá mờm có nhiều năm kinh nghiệm.

Nơi bán cá mờm ở TPHCM:Công ty Kim Đông Hy có kinh nghiệm sản xuất hơn 10 năm.

Chúng tôi cung cấp cho thị trường Đài Loan, Trung Quốc ,Hàn Quốc. Chủ yếu  cá mờm ướt và cá mờm khô .

Ngoài ra ,tôi còn sản xuất nhiều loại sản phẩm khác : Cá cơm than khô, mực muối, cá cơm khô nhiều size. Chúng tôi bán sỉ giá tốt cho các nhà hàng.

Chúng tôi đang cần đầu mối phân phối hoặc nhà xuất khẩu.

Liên hệ :0905367088 để có giá tốt nhất.

Cá mờm cơm nấu món gì ngon ? Những món ngon từ cá cơm mờm sữa 

Cá mờm chế biến được rất nhiều món: Nấu cháo, rim mặn, làm gỏi xoài, nấu canh rau các loại, nấu canh chua lá giang, kho …..

Cá mờm rim mặn

Nguyên liệu

• Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá to bằng ngón tay út.
• Đường cát hoặc đường vàng: 2 muỗng cà phê.
• Hành tỏi tiêu ớt.
• Nước mắm cá cơm nguyên chất.
• Dầu ăn.

Cách làm

Sử dụng một chút dầu ăn tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu rám vàng cho cá khô vào đảo đều.

Tiếp tục cho nước mắm và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác trên diễn ra trong khoảng 1 phút.

Lấy 2 muỗng canh đường rắc đều vào chảo, dùng đũa đảo nhanh.  Đường tan sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt.

15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để hoàn thiện tam vị của món ăn.

Đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao cho nước xâm xấp mặt cá là được. Vặn lửa liu riu cho nước từ từ cạn.

Món ăn thành công là khi con cá đã thấm đều gia vị, có chút mềm nhưng vẫn dai, kèm theo đó là một mùi thơm hấp dẫn. Cá cơm rim chua ngọt không thể ăn với bún, hay rau mà phải là cơm nóng.

Cá mờm chiên bột

Nguyên liệu: Cá cơm, bột mì, nước, trứng gà, muối, tiêu, hành lá.

Cách làm:

Rửa cá mờm với nước muối pha loãng, để ráo nước.

Sau đó, thái hành lá thật nhỏ, hòa bột mì với nước lại với nhau

Thêm trứng gà, tiêu, một chút muối vào hỗn hợp và khuấy đều.

Để tầm 5 -10 phút cho bột pha mịn và nở ra, rồi thêm hành lá đã cắt vào, trộn đều. Dùng đũa đảo qua mặt hỗn hợp, nếu thấy sền sệt và đều là dùng được.

Tiếp tục cho cá mờm vào hỗn hợp trên, trộn đều. Sau đó tiến hành chiên trên bếp lửa nhỏ.

Lượng dầu ăn để chiên không cần quá nhiều (tránh dầu thấm vào nhiều gây ngấy). Lần lượt cho hỗn hợp cá bột vào chiên cho đến khi hết.

Cá chiên vàng hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu rồi dọn ăn kèm với bún và rau sống cùng với nước mắm chua ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của cá cơm khô mờm sữa

Giá trị dinh dưỡng của cá cơm khô mờm sữa rất cao, vậy đó là những giá trị gì? Mời các bạn cùng #Quatetsumvay điểm qua nhé:

• Tốt cho tim

Cá cơm sữa là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá mờm sữa thường xuyên sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu có trong máu và giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch.

• Giúp cơ thể chống lại bệnh tật

Vì cá cơm có chưa protein, đây là chất cơ thể chống lại các loại bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục các mô tế bào liên kết và tăng trưởng.

• Tốt cho mắt

Hàm lượng Vitamin A có trong cá giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, là thành phần thiết yếu giúp đôi mắt sáng khỏe, có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe  của niêm mạc, giác mạc. Dưỡng chất vitamin A còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối.

• Tăng cường sức khỏe cho làn da

Các dưỡng chất axit béo có trong cá cơm, cùng với vitamin E, selen có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Thường xuyên ăn cá giúp cho bạn có làn da đẹp mịn màng, sáng khỏe, ngăn ngừa sự hình thành phát triển của mụn và nếp nhăn.

• Canxi trong cá giúp cho răng và xương chắc khỏe

Cá cơm cung cấp một lượng canxi dồi dào, giúp cho xương và răng phát triển và luôn khỏe mạnh. Trẻ em và các mẹ trong giai đoạn mang thai thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cho xương của các em bé trong giai đoạn mới lớn và bào thai cung cấp đầy đủ lượng canxi cần thiết.

• Tác dụng giúp người thừa cân béo phì giảm cân

Các anh chị em muốn giảm cân, nhưng không lo thiếu hụt chất thì có thể bổ sung cá sữa vào thực đơn giảm cân của mình, vì cá cơm rất ít calo và protein, giúp bạn có thể giảm cân mà không thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Cá mờm sông tại Việt Nam

Mùa khô (nước giựt cạn) sông Vàm Nao xuất hiện nhiều nhất là cá mờm, cá cơm. Cá cơm sông là loại cá có thân mình trắng trong, phần bụng trắng đục như hạt cơm. Dài chừng 3 cm, chỉ có vào mùa nước cạn.

Tuy nhiên, trước đó khoảng 20 ngày, người ta đã thấy nó xuất hiện, lúc này chúng hãy còn rất nhỏ, chỉ to hơn cây tăm một chút. Dân gian không gọi nó là cá cơm mà gọi cá mờm.

Ngư dân đánh bắt chúng trên các sông lớn như sông Tiền, sông Hậu, sông Vàm Nao. Vì loại cá này không vào kinh rạch. Như tên gọi, ngư dân đánh bắt cá cơm bằng nhiều loại lưới.

Cá cơm sống ở tầng nước mặt nên ngư dân không dùng lưới sâu dạo, chỉ cần dài, càng dài càng bắt được nhiều cá, do đó phạm vi bao chiếm của lưới khá rộng