Cá đục biển tươi giá bao nhiêu 1kg? Cách kho cá đục ngon

Cá đục biển (Cá bống đục, Cá bống đục biển)

Cá bống đục có chiều dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy nhỏ xíu màu ánh bạc rất đẹp mắt, thịt cá thì lại rất chắc ngọt.

Loại cá này thường sinh sống tại các vùng biển ven bờ nên việc đánh bắt khá dễ dàng. Các ngư dân chỉ cần dùng thuyền nhỏ ra gần bờ là có thể câu được cá bống đục.

Hình ảnh con cá đục biển tươi  

Dinh dưỡng của cá đục biển – Cá đục biển tươi 

Trong cá đục chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bao gồm: khoáng chất, vitamin, năng lượng. Do đó, cá mang đến vô vàn những lợi ích nổi bật cho người sử dụng.

Nguồn thực phẩm này giàu đạm, ít chất béo và chứa hàm lượng vitamin A, vitamin B, omega 3 (DHA, EPA) cao. Do đó, chúng hỗ trợ tích cực cho sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, nhất là não bộ.

Cá đục cũng có hàm lượng Omega-3 dồi dào. Chất này có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch và tình trạng Cholesterol cao trong máu.

Do đó hiện nay, cá đang rất được ưa chuộng ở Việt Nam và trở thành món đặc sản quý đối với người dân.

Cách làm cá đục, Món ngon từ cá đục biển tươi 

Những con cá tươi ngon thích hợp nhất với các món kho, vì thịt cá sẽ đượm gia vị béo ngậy, trong khi xương cá lại rất mềm ngọt. Người ta có thể biến tấu nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những món kho khác nhau như kho tiêu đen, kho xa ớt, kho rau dăm, kho cải

Cá đục kho, Cách kho cá đục, Cá đục kho tiêu

Cá  làm xong rửa sạch để ráo nước.

Ướp cá với ớt, tiêu, đường, bột ngọt, một ít nước mắm trong vòng 15p -30p.

Pha nước màu ướp cá: Bắc một cái chảo nóng trên bếp

Cho chút dầu ăn vào đun cho dầu sôi lên thì cho 2 muỗng canh đường cát vào khuấy đều tay cho tới khi đường tan ra và có màu nâu vàng là đẹp.

Sau đó cho cá vào chảo trộn đều với nước màu chừng 5p

Cho thêm khoảng nửa chén nước mắm nhỏ vào chảo kho để lửa liu riu chừng 15-20p

Nêm lại bột ngọt, đường xem vừa ăn chưa và tắt bếp.

Ngoài ra cá bống còn được dùng để chế biến các món chiên, làm gỏi, nướng…

Gỏi cá đục

Cá đục nướng

Cá đục chiên giòn

Giá cá đục biển tươi –  Cá đục tươi 

Ở Phan Thiết ngư dân dùng thúng kéo lưới đáy ven bờ, một số người chuyên dùng cần để câu cá bống biển. Nên cá khi đưa lên bán cho khách vẫn còn tươi xanh.

Cá đục biển tươi được Công ty Kim Đông Hy thu mua loại cá này tại cảng Lagi và với quy trình làm lạnh nhanh chuyển vào TPHCM – cá vẫn được tươi nguyên!

• Giá bán:  280.000 đ/kg
• Quy cách: cá tươi nguyên con

Mua Cá đục biển tươi tại vựa hải sản quận 1,2, 3,7 nội thành HCM 

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý