TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Mua cá mát Nghệ An tai cửa hàng Chi Hải sản
290,000₫
Cá mát Nghệ An to nhất cũng chỉ khoảng 500g. Thịt cá mát có tính lành, vừa bổ, thơm ngon, lại vừa ít xương nên rất được mọi người ưa thích.
- Quy cách: cá tươi sống làm sạch đóng gói hút chân không bảo quản lạnh
- Xuất xứ: Sông Giăng – Nghệ An
Cá mát, Cá mát là cá gì? Cá mát Nghệ An, Cá mát Hà Tĩnh, Cá mát Quảng Trị
Sông Giăng: là phụ lưu cấp I của Sông Lam, chảy qua các huyện Con Cuông, Anh Sơn, Thanh Chương của tỉnh Nghệ An
Cá mát sinh sản mỗi năm một lứa vào mùa xuân khoảng từ tháng 2 đến tháng 3 âm lịch, mỗi lần đẻ trứng nở cả ngàn con, trứng nhỏ bằng hạt kê, vàng óng. Cá lớn nhanh và xuất hiện nhiều vào mùa khô từ tháng 4 đến tháng 6. Đây là loài cá đặc sản, quý hiếm
Cá Mát sông Giăng thoạt nhìn khá giống cá Linh ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. Tuy nhiên, cá Mát sông Giăng có điểm khác biệt là vảy cá có màu hồng nhạt. Trên mình có ba đến sáu chấm đen, kích thước trung bình tầm hai ngón tay người lớn.
Cá mát Nghệ An to nhất cũng chỉ khoảng 500g. Thịt cá mát có tính lành, vừa bổ, thơm ngon, lại vừa ít xương nên rất được mọi người ưa thích.
Cá mát nấu món gì?
Cách kho cá mát ngon
Cá Mát tươi đem làm sạch, tẩm gia vị, một chút ớt, chút tỏi, chút nghệ, chút đường… . Để tạo mùi thơm đặc trưng, không thể thiếu lá nghệ tươi cắt nhỏ ướp cùng với cá.
Tất cả cho vào niêu đất, đun đến khi cá chín ngấm, sền sệt nước chan, dậy mùi thơm phức là được.
Kết hợp món cá Mát kho cùng tương Nam Đàn. Vị béo ngậy của cá hòa lẫn với vị thơm của tương đem đến một trải nghiệm không dễ gì quên được.
Ngồi bên mâm cơm cùng gia đình, chỉ cần có niêu cá Mát kho, đĩa rau muống luộc. Thêm dăm ba quả cà muối mặn là đã đủ làm nức lòng người cầm đũa.
Cá mát nướng than hoa
Ngoài kho tương, kho tộ ăn kèm với cơm nóng, cá Mát sông Giăng còn được chế biến theo một cách khác, đó là kẹp cá vào vỉ, nướng giòn bằng than hoa.
Chỉ cần dăm ba con cá, nướng trên bếp than ửng hồng cho đến khi cá chín hơi sem sém cháy, tỏa mùi thơm phức.
Kẹp với rau rừng chấm cùng mắm gừng, ớt xanh, nhâm nhi thêm ly rượu quê thì cảm giác thật khó tả.
Bán cá mát Nghệ tĩnh, Nghệ An, Hà tĩnh – Giá cá mát Nghệ An
Giá bán cá mát Nghệ An: 290.000đ/kg
- Quy cách: cá tươi sống làm sạch đóng gói hút chân không bảo quản lạnh
- Xuất xứ: Sông Giăng – Nghệ An
Chúng tôi sẽ có bài viết sau:
