Thịt ba chỉ ngâm nước mắm – sản phẩm mới tại Chihaisan

Trong những ngày lễ Tết ở miền Trung không thiếu những món món ăn ngon. Trong đó món thịt heo ngâm nước mắm là món ăn đặc trưng. Cũng là một nét văn hóa ẩm thực khi nhắc đến những món ăn ngày Tết của người miền Trung.

Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn ngon, phù hợp với nhiều người. Có thể nhâm nhi đưa chén những khi chủ nhân ông cao hứng. Trẻ con cũng rất thích ăn món này vì nó có vị ngọt mặn đậm đà.

Cách nấu thịt heo ngâm nước mắm thì cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Thế nhưng, khi ăn vào từng thớ thịt heo săn chắc, ngâm cùng nước mắm ngọt thành nên một món ăn ngon miệng, làm say lòng biết bao người.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Món ăn này không quá khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Thế nhưng, có rất nhiều người thu được thành phẩm không ưng ý. Ví như miếng thịt không săn chắc, không thấm đều vị, quá mặn hoặc không đủ độ mặn. Hãy tham khảo cách làm sau:

Đầu tiên, chọn những thớ thịt ba chỉ tươi ngon, không quá mỡ hoặc quá nhiều nạc. Sơ chế thịt kỹ lưỡng

Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, cho thịt vào trụng sơ qua.

Sau đó, cho miếng thịt vào nồi nước, có pha thêm một ít muối, bắc lên bếp luộc chín.

Khi thịt vừa chín tới, vớt ra ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Pha nước mắm theo tỉ lệ:  450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều. Bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bóc vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng, đập dập tiêu, rửa sạch ớt, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu trên.

Cho thịt ba chỉ  đã nguội vào trong lọ thủy tinh.

Đổ từ từ nước mắm đã nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức thịt ngâm nước mắm.

Yêu cầu thành phẩm: Thịt săn chắc, đậm đà, phần bì giòn và trong.

Thịt ngâm nước mắm ăn với gì/ Ăn thịt ba chỉ ngâm mắm với gì cho ngon?

Đĩa Thịt ba chỉ ngâm nước mắm thái miếng mỏng, màu nâu vàng cánh gián óng ả với phần bì trong veo, thớ thịt săn chắc, đậm đà, lạ miệng, ngon và chống ngán rất hiệu quả.

Hãy thử dùng vơi các món sau:

Thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng

Giờ đây không chỉ Tết mà món thịt ngâm nước mắm nổi tiếng khắp ba miền, trở thành món ăn “chống ngán” cho những ngày chán mùi dầu mỡ, chỉ cần một khoanh thịt ngâm mắm cắt mỏng, thêm một đĩa rau sống, miếng bánh tráng cuốn nữa thì chẳng cần sơn hào hải vị cao sang vẫn thấy “sướng cả miệng”

Hoặc cầu kì hơn là cuốn với các loại rau thơm, cà rốt, chuối xanh, dứa, dưa chuột… thành món gỏi cuốn vô cùng hấp dẫn.

Món bánh chưng ăn kèm thịt ba chỉ ngâm mắm 

Thịt ngâm mắm được người miền Trung dùng ăn cùng với bánh chưng, dưa kiệu muối…

Món ăn này luôn gợi nỗi nhớ quê nhà cho người dân quê vào những ngày Tết

Mua thịt ngâm nước mắm, thịt ba chỉ ngâm nước mắm 

Giá thịt ba chỉ ngâm mắm

Chúng tôi luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng: Thịt ba chỉ ngâm nước mắm – sản phẩm mới tại Chihaisan sẽ mang lại sự thú vị cho quý khách hàng!

Giá bán Thịt ba chỉ ngâm mắm : 690k/ hũ