#Top Sale Tháng 10/2022 Lên thực đơn hải sản đãi khách vào dịp Tết này luôn nhé bạn!

512

Giá bán :

Thực đơn hải sản đãi khách

Giá Hải sản tại Chihaisan:

Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

 Thực đơn hải sản đãi khách nhân dịp Lễ, Tết.

Vị tươi ngọt, hải sản luôn là món ăn yêu thích của nhiều người. Bài viết này giúp Bạn có một thực đơn hải sản ngon và lạ miệng đãi khách dịp Xuân về!

Gỏi tôm, dừa non: 

Gỏi tôm, dừa non:

Nguyên liệu

Hai trái dừa non

24 con tôm sú

Gia vị ướp tôm: Một muỗng cà phê muối ớt, 1/2 muỗng canh tương ớt, một muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh đường, một muỗng cà phê tỏi băm.

Rau trộn gỏi: Rau thơm, dưa leo, cà rốt, củ hành tím, hạt điều rang.

Nước mắm gỏi: 80ml nước mắm nhĩ, 70g đường thốt nốt, 80ml nước cốt chanh, một muỗng canh tỏi băm, một muỗng cà phê ớt xay.

Thực hiện

Tôm lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi, rút chỉ lưng, rửa sạch. Ướp tôm với muối ớt, tương ớt, dầu ăn, tỏi, đường, để thấm khoảng 15 phút sau đó đem nướng cho vừa chín tới.

Nước mắm gỏi: Đường thốt nốt bằm thật nhuyễn. Cho nước mắm, đường, nước chanh, tỏi băm, ớt xay vào chén, khuấy tan đều, nếm lại vừa vị chua ngọt (có thể thêm nước ấm vào nếu thấy mặn).

Dừa non lấy phần cơm dừa, xắt sợi, giữ lại vỏ dừa trang trí. Cà rốt, dưa leo xắt sợi. Hành tím xắt mỏng. Rau thơm xắt đôi.

Cho tôm, dừa non, cà rốt, dưa leo, hành tím, rau thơm, hạt điều vào tô, cho nước mắm vào trộn đều.

Đặt vỏ dừa lên đĩa, cho gỏi lên vỏ.

Mách nhỏ: Dừa non là dừa cơm mỏng, mềm. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, khi ăn mới trộn, trộn trước gỏi sẽ ra nước, ăn không ngon.

Tôm hùm nướng phô mai

Thực đơn 4 món hải sản đãi khách
Tôm hùm nướng phô mai

Nguyên liệu

Hai con tôm hùm (700g/con)

Hai cup heavy cream (235g)

1/2 cup phô mai Grueyre (100g)

Bốn củ hành tím, hai muỗng canh bơ lạt, một muỗng cà phê mù tạt vàng, hai muỗng canh bột mì.

Ngò tây, muối tiêu.

Thực hiện

Tôm hùm rửa sạch, luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho thịt tôm vừa đủ chín sau đó vớt ra ngâm nước đá. Dùng dao sắc, cắt vỏ phần lưng theo chiều dọc, tách vỏ rộng ra hai bên. Lấy thịt tôm hùm ra, cắt thành miếng, giữ lại vỏ tôm.

Hành tím lột vỏ, cắt hạt lựu. Phô mai bào nhuyễn.

Làm tan bơ trên chảo nóng, cho hành vào xào đến khi hành thơm vàng, thêm bột mì vào đảo đều. Tiếp tục cho heavy cream, phô mai, mù tạt, ngò tây xắt nhuyễn, muối tiêu vào nấu đến khi vừa sôi lên, tắt lửa.

Trộn đều thịt tôm hùm với hỗn hợp vừa khuấy, đặt lại vào vỏ tôm, rắc thêm ít phô mai lên. Mở lò nướng, để khoảng 2500C, cho tôm vào nướng trong 10 – 12 phút đến khi tôm chín vàng.

Dọn tôm hùm ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ: Mở lò trước khi nướng khoảng 10 phút. Nhiệt độ và thời gian nướng còn tùy thuộc vào lò, nên khi nướng bạn phải canh, thấy tôm thơm vàng là được.

Hải sản hấp kiểu Cajun

Nguyên liệu: bất cứ loại hản sản nào anh chị yêu thích (tôm sú/cua/vẹm/ngao/sò điệp…), có thể cho thêm xúc xích, ngô ngọt Mỹ, khoai tây ăn kèm. Cam vàng Mỹ, bột Cajun, tỏi băm, bơ chính là những nguyên liệu để làm nên món nước sốt trứ danh.

 

Hải sản hấp kiểu Cajun

 

Cách làm:
Hải sản làm sạch, để khô ráo nước, hấp sơ chín tới. Giữ lại nước dùng để sau chế thêm nếu cần nhé! .

Phi thơm tỏi, thêm bơ vào chảo đảo cùng, cam vàng Mỹ vắt nước cho vào hỗn hợp bơ tỏi đun nhẹ sôi liu riu.
Thêm chút đường, bột Cajun và hạt nêm, đun liu riu hỗn hợp.
Cho hải sản vào hỗn hợp Cajun và đun nhỏ lửa cho thật ngấm. Có thể chế thêm ít nước hấp hải sản nếu thấy đậm và muốn thêm nước sốt để chấm bánh mì.

Cũng làm như vậy với các loại rau củ (khoai tây/ngô…) đều hấp xong là đảo với sốt cajun như trên là xong nhé!
Món này ngon nhất khi dùng nóng, bánh mỳ nướng bơ thơm giòn chấm cùng nướng sốt Cajun cay ngọt. Hải sản tươi ngọt hòa quyện cùng vị sốt đậm đà.

Hàu đút lò

Thực đơn 4 món hải sản đãi khách
Hàu đút lò

Nguyên liệu

12 con hàu

1/2 cup mayonnaise (113g)

Bốn miếng bánh mì

Một muỗng cà phê sữa hộp (sữa đặc)

Một muỗng cà phê phô mai bột parmesan

Một cup phô mai bào cheddar (113g)

Rau mùi (ngò rí hay ngò tây), tiêu.

Thực hiện

Hàu ngâm nước cho ra hết cát, dùng bàn chải nhỏ chà kỹ vỏ hàu cho thật sạch sau đó rửa lại từng con dưới vòi nước. Dùng dao mũi nhọn tách vỏ hàu ra, giữ lại bên vỏ có thịt hàu. Nếu không quen tách hàu thì khi mua nên nhờ người bán tách ra.

Bánh mì nướng vàng, đập vụn. Rau mùi xắt nhuyễn.

Cho xốt mayonnaise, vụn bánh mì, sữa hộp, phô mai bột parmesan, rau mùi, tiêu vào tô, đánh tan cho các nguyên liệu quyện đều.

Múc một muỗng canh hỗn hợp xốt vừa trộn lên từng con hàu, rắc phô mai bào cheddar lên.

Mở lò nướng, để khoảng 1800C, cho hàu vào nướng trong 10-12 phút. Khi thấy phô mai chảy ra, hàu chín thơm vàng là được.

Rải muối hột lên đĩa dài, đặt hàu lên, trang trí với ớt chuông xắt nhỏ và rau mầm, dùng nóng.

Mách nhỏ: Khi tách hàu, bạn dùng dao mũi nhọn, lách mũi dao vào đường khép giữa hai vỏ, đi dao dọc theo vỏ để cắt đứt các cơ nối với vỏ sau đó xoay nhẹ lưỡi dao để vỏ tách ra.

Nếu làm món hàu đãi khách, bạn dùng màu thực phẩm (loại an toàn) nhuộm muối hột sau đó phơi khô. Muối sẽ có màu xanh nước biển, dùng trang trí món ăn thêm đẹp

Cung cấp hải sản chất lượng phục vụ thực đơn hải sản đãi khách – Vựa Hải Sản Nhập Kim Đông Hy,  vựa hải sản tươi sống quận 1

Hải sản nhập ngoại có tại vựa hải sản Kim Đông Hy. Chúng tôi không nhập khẩu qua trung gian. Nhập khẩu tận gốc  nên giá luôn đảm bảo là mức giá rẻ và tốt nhất cho cả các khách hàng sỉ và lẻ. Chúng tôi cung cấp cả giá bán hải sản đông lạnh nhập khẩu sỉ và lẻ.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các loại hải sản nhập khẩu đông lạnh và tươi sống hãy tìm đên công ty hải sản Kim Đông Hy! 

Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

Đảm bảo sẽ có ngay nguồn hàng ngon cho bạn. Tư vấn chọn mua tận tình và giao hàng ngay trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.

Thanh toán sau khi nhận hàng, hải sản luôn trong trạng thái tươi, ngon.

Giá bán Hải sản nhập ngoại

Cồi sò điệp Nhật tại Chihaisan
Hải sản nhập khẩu -sò điệp Nhật tại Chihaisan

Sau đây là giá bán các loại hải sản nhập để các bạn tham khảo. Tuy nhiên vẫn nêm gọi để chúng tôi tư vấn giá cho bạn một cách cập nhật nhất

Cua hoàng đế – giá cua tasmania, cua tasmania giá

Xuất xứ Na Uy và Hàn Quốc giá bán sỉ 1,7-1,8 triệu đồng/kg, bán lẻ 2-2,1 triệu đồng/kg;

Bào ngư Hàn Quốc :1.490.000 đồng/kg –  1.590.000 đồng/kg

Tôm hùm Canada : 1.250.000 đồng/kg;

Sò điệp Hokkaido:  780.000 đồng/kg – 1.350.000đ/kg

Cá bơn Hàn Quốc:  980.000 đồng/kg – 1.100.000 đ/kg

Cá hồi Na Uy:  400.000 đồng/kg…

Bào ngư Hàn Quốc, sò điệp Hokkaido, cá bơn vàng Nhật Bản… giá từ 800.000 đ/kg-2 triệu đồng/kg.

Ngoài ra còn các sản phẩm đông lạnh như chân cua tuyết Canada , vẹm xanh New Zealand , Philê cá hồi tươi Na Uy, philê cá ngừ đại dương xuất xứ Indonesia, Vẹm xanh nửa vỏ New Zealand …

Bào ngư đen úc tại Chihaisan
Hải sản nhập khẩu -Bào ngư đen úc tại Chihaisan

Xem thêm:

Combo hải sản đón Tết; Tiệc hải sản đón Xuân mới !

Hải sản cao cấp ; combo cho ngày Tết thanh nhẹ!

Hải sản giá rẻ TPHCM ; tươi ngon , chất lượng tại Chi Hải Sản

Bán Hải sản nhập khẩu TPHCM, Sỉ hải sản nhập khẩu, Hải sản giá rẻ – Thực đơn hải sản ngon, rẻ, chất lượng!

Cửa hàng Chi Hải Sản ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh, tpHCM) chuyên cung cấp hải sản nhập . Mua tại cửa hàng Chi Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

Mọi thắc mắc về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…