Bán ốc hương biển loại 1 cho nhà hàng TPHCM

Ốc Hương Biển

Ốc hương (tên khoa học: Babylonia areolata) là một trong những loài hải sản quý giá. Chúng được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loài ốc bởi hương vị độc đáo. Thịt ốc hương giòn ngọt và mùi thơm tự nhiên không thể lẫn vào đâu được, ngay cả khi chưa qua chế biến. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao.

Ốc hương sống ở vùng biển nhiệt đới, có đáy là cát hoặc bùn pha cát ở độ sâu từ 5 đến 20 mét. Chúng ưa thích vùng nước trong, độ mặn ổn định (25-35‰).

Ốc hương có tập tính sống vùi mình dưới đáy cát vào ban ngày và chỉ trồi lên kiếm ăn vào ban đêm. Thức ăn chủ yếu của chúng là mùn bã hữu cơ, các loại động vật nhỏ và xác cá tôm. Chính tập tính ăn sạch này góp phần tạo nên phần thịt ốc trắng, sạch và thơm ngon.

Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội của ốc hương

Ốc hương không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe:

• Cung cấp lượng protein cao, cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm soát cân nặng.
• Rất giàu Vitamin nhóm B (đặc biệt là B12), Canxi, Sắt, Kẽm và Selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho xương khớp và hệ thần kinh.
• Giàu Axit béo Omega-3: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phát triển trí não.

Những “Thủ Phủ” Nuôi Ốc Hương Tại Việt Nam

Việt Nam có điều kiện tự nhiên lý tưởng để nuôi ốc hương, đặc biệt là các tỉnh ven biển Duyên hải Nam Trung Bộ. Các vùng nuôi nổi tiếng và cho chất lượng ốc ngon nhất bao gồm:

• Khánh Hòa (Vạn Ninh, Cam Ranh)
• Ninh Thuận và Bình Thuận
• Phú Yên

Ốc hương được nuôi tại các vùng này có vỏ mỏng, màu sắc tươi sáng, thịt đầy, giòn và thơm đậm đà. Có được như vậy là  nhờ chất lượng nước biển và nguồn thức ăn tự nhiên ở đây.

Quy Trình Nuôi “Sạch” – Đảm Bảo Chất Lượng Cho Người Dùng

Để có được những con ốc hương chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng. Quy trình nuôi phải tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe:

• Ao nuôi hoặc lồng bè phải có đáy cát sạch, nguồn nước lưu thông tốt, không bị ô nhiễm.
• Con giống được chọn lọc kỹ càng, khỏe mạnh, không mang mầm bệnh.
• Nguồn thức ăn (thường là cá tạp, ghẹ, sò…) phải tươi, không bị ươn thối để tránh gây bệnh cho ốc. Đảm bảo thịt ốc luôn thơm ngon.
• Tuyệt đối không sử dụng kháng sinh, hóa chất cấm trong quá trình nuô. Đảm bảo sản phẩm sạch và an toàn tuyệt đối.

Bí Quyết Chế Biến ốc hương thành những món ngon “Trứ Danh”

Trước khi chế biến, ốc cần được làm sạch. Cách đơn giản nhất là ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước sạch. Cùng với vài lát ớt trong khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả hết cát và chất bẩn.

Dưới đây là những món ăn không thể bỏ lỡ từ ốc hương:

1. Ốc hương hấp sả: Món ăn kinh điển nhất, giữ trọn vẹn vị ngọt nguyên bản và hương thơm tự nhiên của ốc. Vị cay nồng của sả, gừng hòa quyện hoàn hảo. Chấm cùng nước mắm gừng là “số một”.
2. Ốc hương rang muối ớt: Vỏ ốc bám một lớp muối ớt mặn mà, cay tê, bên trong thịt ốc vẫn giòn ngọt. Đây là món “lai rai” được yêu thích nhất.

1. Ốc hương xào bơ tỏi: Mùi thơm lừng của bơ và tỏi phi vàng quyện vào từng con ốc béo ngậy. Nước sốt bơ tỏi chấm bánh mì thì không còn gì bằng.
2. Ốc hương nướng mỡ hành: Ốc được nướng trên than hồng, thêm chút mỡ hành và đậu phộng rang giã nhỏ. Mùi thơm nức mũi, vị béo của mỡ hành và vị ngọt của thịt ốc tạo nên một trải nghiệm khó quên.
3. Ốc hương cháy tỏi: Ốc được chiên sơ rồi cháy cùng tỏi băm giòn rụm. Tạo nên một món ăn có kết cấu đa dạng, vừa giòn vừa dai.

 Ốc Hương loại 1 Cho Nhà Hàng Tại TP.HCM – Giá ốc hương cạnh tranh

Chihaisan là đơn vị chuyên cung cấp sỉ ốc hương biển loại 1 cho nhà hàng. Ốc được nuôi trồng tự nhiên tại các vùng biển nổi tiếng của Phú Yên/Khánh Hòa.

Với mong muốn mang đến cho thực khách của Quý Nhà hàng những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, chúng tôi cam kết:

• Ốc hương được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo 100% tươi sống, khỏe mạnh, thịt đầy, giòn ngọt và thơm đặc trưng.
• Ốc được nuôi tại vùng biển sạch, theo quy trình an toàn, không sử dụng hóa chất. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chúng tôi cung cấp nhiều size ốc khác nhau (ví dụ: 80-100 con/kg, 60-80 con/kg,…). Phù hợp với mọi nhu cầu chế biến của nhà hàng.
• Với nguồn hàng ổn định và hệ thống vận chuyển chuyên nghiệp. Chúng tôi đảm bảo giao hàng sống tận nơi cho Quý Nhà hàng tại TP.HCM một cách nhanh chóng và đúng hẹn.
• Chúng tôi cung cấp mức giá sỉ tốt nhất thị trường. Đi kèm với các chính sách ưu đãi hấp dẫn cho đối tác đặt hàng thường xuyên.

Để nhận báo giá tốt nhất và tư vấn chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Rất hân hạnh được hợp tác và đồng hành cùng Quý Nhà hàng!