Bán cồi sò điệp Nhật sashimi cho nhà hàng TPHCM

Sò điệp Nhật và cồi sò điệp sashimi

Khi nhắc đến những nguyên liệu hải sản cao cấp của Nhật Bản, không thể không kể đến Sò điệp Nhật (Hotate). Đây là một viên ngọc quý của đại dương, nổi tiếng với phần cồi (thịt) trắng ngần. Với vị ngọt tinh khiết và kết cấu dai mềm tan chảy trong miệng.

Cồi sò điệp sashimi là một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao . Bất kỳ nhà hàng Nhật Bản hay nhà hàng hải sản sang trọng nào cũng muốn có trong thực đơn của mình.

Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về nguồn gốc, giá trị và sức hấp dẫn của loại hải sản hảo hạng này

Sò điệp Nhật được khai thác ở đâu, được nuôi như thế nao?

Nhật Bản có nhiều vùng biển nuôi trồng sò điệp. Nổi tiếng và cho sản lượng lớn nhất, chất lượng cao nhất chính là vùng biển Hokkaido. Được thiên nhiên ưu đãi với vùng biển lạnh giá, trong lành và giàu phù du. Dòng hải lưu lạnh Oyashio mang theo nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tạo nên môi trường sống lý tưởng. Sò điệp ở đây phát triển mạnh mẽ, tích tụ vị ngọt đậm đà và dưỡng chất tối ưu.

Người Nhật áp dụng phương pháp nuôi sò điệp, đảm bảo chất lượng và sự bền vững:

Sò điệp non được cho vào các lồng và treo trên những sợi dây dài thả xuống biển. Phương pháp này giúp sò điệp lơ lửng trong nước, tránh xa bùn cát dưới đáy. Chúng phát triển trong môi trường gần giống tự nhiên nhất. Tạo ra những con sò có hương vị mạnh mẽ, đặc trưng. Có phần cồi to, trắng muốt.

Sau khi thu hoạch, sò điệp sẽ được xử lý ngay lập tức bằng công nghệ hiện đại. Chúng được tách vỏ, làm sạch và cấp đông nhanh. ở nhiệt độ cực thấp. Quá trình này giúp giữ nguyên vẹn độ tươi ngon, kết cấu mềm mại và giá trị dinh dưỡng như vừa mới đánh bắt.

Sò điệp Nhật với giá trị dinh dưỡng vượt trội

Không chỉ ngon miệng, sò điệp Nhật còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Rất phù hợp với xu hướng ẩm thực lành mạnh hiện nay.

• Nguồn protein dồi dào, ít béo: Cồi sò điệp cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao. Rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp. Lại chứa rất ít chất béo và calo.
• Giàu Axit béo Omega-3: Tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm viêm và tăng cường chức năng não bộ.
• Là nguồn cung cấp tuyệt vời của Vitamin B12 (quan trọng cho hệ thần kinh), Kẽm (tăng cường miễn dịch) và Selen (chất chống oxy hóa mạnh).

Cồi sò điệp Nhât – Từ Sashimi đến các món nướng đậm đà

Sự linh hoạt trong chế biến là một trong những điểm mạnh lớn nhất của cồi sò điệp Nhật.

Cồi Sò Điệp Sashimi/Sushi:

Đây là cách thưởng thức nguyên bản và tuyệt vời nhất. Cồi sò điệp được rã đông đúng cách. Thái lát vừa ăn và dùng kèm với một chút nước tương Nhật, wasabi và gừng hồng. Thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên. Sò có kết cấu mềm mại như bơ và hậu vị umami sâu lắng.

Nướng Mọi hoặc Nướng Bơ Tỏi:

Vị ngọt của sò điệp khi được nướng trên lửa than sẽ càng trở nên đậm đà. Quyện với mùi thơm của bơ và tỏi tạo nên một món ăn khó cưỡng.

Áp Chảo (Seared Scallops):

Áp chảo nhanh hai mặt với lửa lớn để tạo lớp vỏ ngoài vàng nâu, giòn nhẹ trong khi bên trong vẫn mềm ẩm và mọng nước.

Hấp Miến hoặc Hấp Tỏi:

Một món ăn quen thuộc với người Việt, vị ngọt của sò điệp thấm vào từng sợi miến, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Nấu Súp, Cháo:

Thêm cồi sò điệp vào các món súp kem, súp miso hay cháo sẽ làm tăng độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Bán cồi sò điệp Nhật cho nhà hàng TPHCM

Trong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng cạnh tranh, việc tạo ra sự khác biệt, đẳng cấp cho thực khách là chìa khóa dẫn đến thành công. Chihaisan nhập khẩu và phân phối trực tiếp sản phẩm Cồi Sò Điệp Nhật Sashimi cho nhà hàng tại TPHCM với chất lượng cao nhất.

Tại sao nên chọn Cồi Sò Điệp Nhật của chúng tôi cho thực đơn của bạn?

• Sản phẩm đạt chuẩn sashimi, được cấp đông IQF ngay sau khi đánh bắt. Đảm bảo giữ trọn vẹn 100% độ tươi ngon và an toàn cho các món ăn sống. Nguồn cung ổn định quanh năm.
• Sự hiện diện của “Sò điệp Hokkaido” trong thực đơn khẳng định đẳng cấp, sự tinh tế sẽ thu hút phân khúc khách hàng cao cấp.
• Cồi sò điệp có thể trở thành điểm nhấn cho nhiều món ăn, giúp đa dạng hóa thực đơn một cách dễ dàng.
• Chúng tôi cam kết mang đến mức giá tốt nhất cho các đối tác nhà hàng. Chính sách giao hàng nhanh chóng, linh hoạt tại TP.HCM.

Hãy để Sò điệp Nhật của Chihaisan trở thành ngôi sao mới trong thực đơn của Quý nhà hàng!