Bán bào ngư đông lạnh cao cấp cho nhà hàng TPHCM

Bào ngư đông lạnh cao cấp dành cho nhà hàng cao cấp tại TP.HCM

Hiện nay, thị trường ẩm thực tại TP.HCM ngày càng cạnh tranh. Các nhà hàng liên tục đổi mới thực đơn bằng những nguyên liệu độc đáo, chất lượng cao. Đây là chìa khóa để tạo dựng danh tiếng và thu hút thực khách.

Bào ngư, từ lâu đã được mệnh danh là “vàng của đại dương”, luôn là một biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp trên bàn tiệc.

Tuy nhiên, những thách thức về nguồn cung không ổn định, chất lượng không đồng đều và chi phí cao của bào ngư tươi sống thường khiến nhiều nhà hàng e ngại.

Thấu hiểu điều đó, chúng tôi mang đến một giải pháp toàn diện: Sản phẩm Bào Ngư Đông Lạnh Cao Cấp, được nuôi trồng và xử lý theo quy trình hiện đại. Giải quyết triệt để các vấn đề của bào ngư tươi và mở ra những cơ hội kinh doanh vượt trội cho nhà hàng của bạn.

Bào ngư Việt Nam – Tinh hoa từ vùng biển sạch

Bào ngư Việt Nam, đặc biệt là loại được nuôi trồng tại các vùng biển sạch như Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận, sở hữu những đặc tính vượt trội:

• Hương Vị Độc Đáo: Thịt bào ngư Việt Nam có độ dai giòn tự nhiên, vị ngọt thanh tinh tế, đậm đà hương thơm của biển cả. Đây là hương vị đặc trưng mà các loại bào ngư nhập khẩu từ vùng nước lạnh khó có thể sánh được. Giúp tạo nên dấu ấn riêng cho món ăn của bạn.
• Giá Trị Dinh Dưỡng Vượt Trội: Được nuôi trong môi trường tự nhiên được kiểm soát. Ăn tảo biển và rong biển, bào ngư tích lũy hàm lượng protein, vitamin (B1, B2), khoáng chất (kẽm, canxi, i-ốt) và các axit béo omega-3 dồi dào. Đáp ứng nhu cầu về các món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng của thực khách hiện đại.bào ngư đông lạnh cho nhà hàng
• Niềm Tự Hào Ẩm Thực Việt:  nguyên liệu cao cấp thuần Việt không chỉ giúp nâng tầm món ăn mà còn là cách để kể một câu chuyện đầy tự hào về sản vật quê hương. Tạo sự kết nối cảm xúc đặc biệt với thực khách.

Chúng tôi cam kết nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Được nuôi trồng tại các trang trại đạt chuẩn, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn sinh học và phát triển bền vững

Công Nghệ Cấp Đông Siêu Tốc IQF – Giá trị của bào ngư cao cấp cho nhà hàng

Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp vẫn còn hoài nghi về chất lượng của sản phẩm đông lạnh so với hàng tươi sống. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, định kiến này đã hoàn toàn lỗi thời. Sản phẩm của chúng tôi sử dụng công nghệ cấp đông siêu tốc,  một bước đột phá trong ngành bảo quản thực phẩm.

• Chất lượng tương đương tươi sống: Sau khi rã đông đúng cách, bào ngư phục hồi gần như 100% trạng thái ban đầu về kết cấu dai giòn và vị ngọt đậm đà.
• Ổn định quanh năm: Bạn không còn phải lo lắng về mùa vụ hay thời tiết biển động làm ảnh hưởng đến nguồn cung. Nhà hàng chủ động hoàn toàn trong việc lên thực đơn
• Tối ưu hóa chi phí và giảm hao hụt:
  •  Bào ngư đã được làm sạch. Bếp của bạn tiết kiệm được thời gian cho công đoạn phức tạp này.
  • Đối với bào ngư tươi, tỷ lệ hao hụt do bào ngư chết. Trong quá trình vận chuyển và lưu trữ bào ngư sống là không thể tránh khỏi. Với sản phẩm đông lạnh, rủi ro này là 0..
• Tiện Lợi và Linh Hoạt:
  • Bảo quản dễ dàng: Chỉ cần kho trữ đông đạt chuẩn, bạn có thể bảo quản sản phẩm trong thời gian dài (lên đến 12-18 tháng)
  • Sử dụng theo nhu cầu: Bào ngư được cấp đông riêng lẻ. Bạn có thể lấy ra chính xác số lượng bào ngư cần dùng cho mỗi lần chế biến. Không cần rã đông cả tảng lớn, tránh lãng phí tối đa.

Cam kết vàng về chất lượng của bào ngư cao cấp cho nhà hàng 

Niềm tin của đối tác là tài sản quý giá nhất. Chúng tôi xây dựng niềm tin đó dựa trên một quy trình sản xuất khép kín, minh bạch và được chứng nhận.

• Nguồn Gốc Rõ Ràng: 100% bào ngư có lý lịch truy xuất được từ vùng nuôi
• Quy Trình Sơ Chế Chuẩn Mực: Bào ngư sau khi thu hoạch được vận chuyển ngay vào điều kiện bảo quản tối ưu. Quá trình tách vỏ, làm sạch được thực hiện trong môi trường vô trùng
• Đóng Gói Chuyên Nghiệp: Sản phẩm được hút chân không trong các túi PE chuyên dụng cho thực phẩm. Sau đó đóng thùng carton chắc chắn. Đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình vận chuyển và lưu trữ

Mỗi sản phẩm bào ngư đông lạnh cho nhà hàng giao đến tay bạn là một lời cam kết về sự an toàn, chất lượng và uy tín

Bảng Thông Số Sản Phẩm 

Các món ăn ngon từ Bào ngư

Bào ngư Việt Nam đông lạnh của chúng tôi là một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt. Phù hợp với mọi phong cách ẩm thực từ Á sang Âu, từ truyền thống đến hiện đại. Bạn có thể tham khảo :

Món Á Truyền Thống & Sang Trọng:

• • Súp bào ngư vi cá/hải sâm: Món tiệc kinh điển, sản phẩm của chúng tôi đảm bảo độ giòn và ngọt cho món súp.
  • Bào ngư hầm nấm đông cô/thuốc bắc: Món ăn bổ dưỡng, dễ dàng chế biến.
  • Bào ngư sốt dầu hào: Món xào cao cấp, giữ trọn vẹn độ giòn của bào ngư.
  • Cháo bào ngư: Món ăn tẩm bổ, được nhiều gia đình và thực khách yêu thích.

Món Âu Sáng Tạo & Hiện Đại:

• Bào ngư áp chảo bơ tỏi: Một món khai vị tuyệt vời, hương thơm quyến rũ.
• Sashimi/Carpaccio bào ngư (sau khi rã đông và xử lý đúng cách): Thể hiện đẳng cấp và độ tươi của sản phẩm.
• Bào ngư nướng phô mai/sốt Pesto: Sự kết hợp độc đáo, thu hút giới trẻ.
• Pasta/Risotto hải sản với bào ngư: Nâng tầm món ăn quen thuộc lên một đẳng cấp mới.

Hướng dẫn rã đông và sơ chế tối ưu:

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, chúng tôi khuyến khích quy trình rã đông sau:

• Cách 1: Chuyển bào ngư từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 8-12 tiếng). Cách này tốt nhất, giúp bào ngư rã đông từ từ, giữ được tối đa độ ẩm và kết cấu.
• Cách 2:  Giữ nguyên túi chân không và ngâm trong nước lạnh khoảng 1-2 giờ cho đến khi rã đông hoàn toàn. Cách này giúp quá trình rã đông nhanh hơn.
• Lưu ý: TUYỆT ĐỐI KHÔNG rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm trực tiếp trong nước nóng. Sẽ làm bào ngư bị chín, dai và mất chất.

Sau khi rã đông, chỉ cần rửa sơ qua nước sạch là có thể chế biến ngay

Bán bào ngư đông lạnh cao cấp cho nhà hàng

Chúng tôi không chỉ bán một sản phẩm, chúng tôi mong muốn trở thành đối tác chiến lược và đáng tin cậy trong chuỗi cung ứng của nhà hàng bạn. Hợp tác với chúng tôi, bạn sẽ nhận được:

• Giá Cả Cạnh Tranh: Nhờ tối ưu hóa quy trình từ nuôi trồng đến phân phối, chúng tôi mang đến một mức giá hợp lý, giúp bạn cải thiện biên lợi nhuận trên từng món ăn.
• Chính Sách Bán Hàng Linh Hoạt: Chúng tôi hiểu rõ nhu cầu của từng mô hình nhà hàng. Chúng tôi có chính sách về số lượng đặt hàng tối thiểu linh hoạt. Phương thức thanh toán đa dạng và công nợ hợp lý cho các đối tác lâu dài.
• Giao Hàng Chuyên Nghiệp tại TP.HCM: Với hệ thống kho lạnh và đội xe chuyên dụng, chúng tôi cam kết giao hàng đúng hẹn. Đảm bảo sản phẩm luôn được giữ ở nhiệt độ tiêu chuẩn cho đến khi tới tận bếp của bạn.

Đừng ngần ngại liên hệ ngay với đội ngũ của chúng tôi để được tư vấn chi tiết. Nhận báo giá cạnh tranh nhất!

Chúng tôi rất mong chờ cơ hội được hợp tác và đồng hành cùng sự thành công của Quý nhà hàng.