Phi lê cá trích tại cửa hàng Chi Hải Sản

Cá trích là một loài cá biển thuộc chi cá xương, họ Cá trích. Là loại cá giống như cá mai nhưng to hơn, da có màu hơi xanh. Mình thon dài, đuôi khỏe, bơi nhanh. Đây là loài cá có giá trị kinh tế lớn, là đối tượng quan trọng của nghề cá thế giới.

Trong quá trình khai thác và chế biến cá trích, phi lê là phần thịt cá trích được tách ra từ con cá tươi nguyên, loại bỏ xương. Đây là loại hải sản đặc biệt bởi thịt bùi, hiền, không tanh, ít chất béo.
Phi lê cá rất tiện lợi và được ưa chuộng.

Cách phi lê cá trích 

Làm sạch cá, để ráo

Lấy một con cá trích trong tay phải của bạn (người thuận tay trái – ở bên trái của bạn).

Đặt ngón tay cái của bạn trên sườn núi ở gốc, dẫn nó dưới thịt và bắt đầu đưa ngón tay về phía đuôi, di chuyển thịt ra khỏi bộ xương. Khi ngón tay chạm đến đuôi, loại bỏ hoàn toàn phần có thể tháo rời của miếng phi lê khỏi xương đắt tiền.

Kết quả nên là một nửa miếng phi lê sạch và một nửa thịt trên sườn và sườn. Tách thịt theo cùng một cách từ sườn núi và xương đắt tiền từ một phần khác của thân thịt. Nếu có xương có thể nhìn thấy bằng mắt, thường thì không có nhiều – 3-4 xương dài, không còn nữa, hãy loại bỏ chúng.

Phi lê cá đã sẵn sàng!

Mua phi lê cá trích –  Giá phi lê cá trích

Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM

Công ty Kim Đông Hy chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản tiện lợi
Những khay cá trích phi lê là một trong số nhiều sản phẩm rất được ưa chuộng tại đây.

Giá bán phi lê cá trích : 110,000 ₫/ Khay 500gr

Hotline: 093 415 1135 

Mua phi lê cá trích tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Cá trích phi lê làm món gì ?

 Phi lê cá trích tái chanh

Phi lê cá rửa sạch, để ráo, nặn chanh vào, sau đó xếp ra đĩa. Dùng một ít hành tím bào mỏng và tỏi phi bỏ lên cho thơm.

Rau ăn với cá trích tái chanh phải là loại rau rừng gồm quế vị, đọt cốc, lá bứa, đọt xoài, lá đinh lăng, rau nhái và khế chua.

Nước chấm chua ngọt phải được làm từ nước mắm ngon: loại nước mắm Phú Quốc có độ đạm cao.
Khi ăn, dung bánh tráng cuốn với miếng cá trích đã tái chanh, kèm rau rừng, dừa bào đậu phộng, cuốn lại. Chấm với nước mắm chua ngọt.

Người lần đầu ăn món cá trích tái chanh hơi ngại, nhưng khi đã thưởng thức rồi sẽ nghiền bởi hương vị rất độc đáo.

Gỏi cá trích

Nguyên liệu: phi lê trích, nước mắm, ớt , tỏi, gừng, đường, mì chính, dầu ăn;

Rau sống: xà lách, dấp cá, tía tô, rau quế, đinh lăng, sả
Chanh , bánh tráng, đậu phộng

Cách làm:

Giã nhuyễn hỗn hợp: ớt, tỏi, gừng, đường mình chính với nhau. Sau đó cho ra tô, đổ nước mắm vào. Tiếp đến đổ đường, mỳ chính và nặng chanh. Dùng vá trộn đều nhau.
Trộn gỏi cá: cho phi lê cá vào tô nước chấm, lấy đũa trộn nhẹ.

Tiếp theo cho ít dầu ăn lên trên, đậu phộng giã nhuyễn rưới lên mặt đĩa gỏi, khi ăn mới trộn cho giòn.
Chỉ dùng làm món nhậu lai rai hoặc ăn kèm với bánh tráng, rau sống.