#New sale quý 2/2024 Phi lê cá basa tươi ngon, xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Phi lê cá basa – Cá basa fillet đông lạnh

Cá phi lê được lấy phần thịt nên không bị dính các xương lớn dọc theo thân cá nên rất an toàn cho người sử dụng.

Phi lê cá là quá trình cắt (lạng) miếng thịt ra từ thân cá basa dọc theo xương sống. Trước khi phi lê cá phải được làm sạch vảy, loại bỏ dạ dày và rửa sạch.

Cá basa fillet đông lạnh của Hải sản Kim Đông Hy phân phối có hương vị đặc trưng. Thịt dày, thơm đậm đà đầy hấp dẫn, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Cá basa có chứa nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin. Đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B. Hơn thế, cá basa còn là loài có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol

Cách phi lê cá basa

Tùy vào người sử dụng nên cá phi lê được cắt theo theo yêu cầu.

Bạn đặt cá xuống thớt cố định lại, sau đó dùng dao đặc phía lưng gần nhất. Cắt mạnh tay ngan qua phần thịt ngay sát đầu cá.

Không nên cắt quá gần đầu cá vì lưỡi dao sẽ chạm phải xương. Cắt quá xa thì sẽ phạm vào phần thịt, gây lãng phí.

Cho dao vào phía trên ngực cá men theo xương sống và di chuyển dao từ phía đầu đến đuôi. Cố gắng nhấn mạnh tay cả trên lưỡi dao để ép phẳng vào xương khi bạn cắt. Như vậy sẽ giúp bạn cắt được nhiều thịt hơn.

Bạn lật cá và cắt mặt còn lại tương tự. Sau đó cắt bớt vạt bụng và xung quanh cho miếng cá gọn và đẹp hơn.

Cá basa phi lê giá bao nhiêu?