Ốc vòi voi (Sò vòi voi, Tu hài, con vòi voi)
Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài hay con thụt thò ( tên khoa học là Panopea generosa), là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ.
Chúng sinh sống trong vùng nước mặn hoặc các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Trọng lượng thường gặp của ốc vòi voi khoảng 1,5-2,5kg nhưng cá biệt có con nặng tới 4-5kg.
Ốc vòi voi Canada suốt đời chỉ ẩn mình một chỗ dưới lớp cát sâu trong lòng đại dương để sinh trưởng. Vỏ của ốc vòi voi Canada này giống như vỏ của những con trai ngọc, trắng ngà, khép hờ, nhô ra giữa hai lớp vỏ là một chiếc vòi dài hình trụ.
Tu hài Canada – Ốc vòi voi Canada ngon mua ở đâu?
Loại ốc này có giá trị dinh dưỡng cao. Các nghiên cứu cho rằng thịt của chúng có 16 loại acid amin cần cho cơ thể. Do loài ốc này ở vùng biển mặn, nước sạch nên thịt ốc ăn ngọt và thơm đậm đà.
Cửa hàng Chi Hải Sản ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh, tpHCM) chuyên cung cấp Ốc vòi voi Canada
Chúng tôi cam kết cung cấp Ốc tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!
Cách chế biến ốc vòi voi Canada ngon
Tại Hàn Quốc, Nhật Bản ốc vòi voi thường được dùng theo kiểu sashimi giúp giữ nguyên vẹn mùi vị tinh chất của ốc như ngọt, giòn lẫn cả chút vị thơm nồng của biển.
Tại Việt Nam, vòi voi cũng hay được dùng sashimi, nướng hoặc nấu cháo. Xin giới thiệu để các bạn tham khảo cách chế biến Ốc vòi voi Canada ngon tại nhà
Ốc Vòi Voi hấp sả thơm bổ
Sơ chế Ốc Vòi Voi: luộc trong nước sôi để dễ dàng tách được phẩm vỏ da ở bên ngoài chiếc vòi.
Sau khi bóc được phần vỏ, ngâm phần thịt trong nước đá lạnh tầm 2 phút để thịt ốc giòn.
Cho ốc đã làm sạch và ngâm đá lạnh vào nồi. Bên nồi hấp nước dưới để sẵn các củ sả đập dập để phần nước hấp có vị thơm áp vào thịt ốc chín.
Sau khi ốc Vòi Voi hấp sã được 15 đến 20 phút chín, bạn vớt ra ngoài rồi thái nhỏ. Có thể chấm kèm với nước chấm hải sản thơm ngon.
Món hải sản Ốc Vòi Voi hấp này sẽ mang đến cho bạn hương vị ốc tươi ngon, thanh mát, không quá ngậy.
Vị ốc thanh vừa ngọt sẽ tạo bạn cảm giác thư giãn, ăn dai dai hấp dẫn.
Ốc vòi voi xào nấm

Ốc vòi voi rửa sạch vỏ, luộc sơ qua bằng nước sôi rồi tách bỏ hết hai bên vỏ.
Sau khi bóc được phần vỏ, ngâm phần thịt trong nước đá lạnh tầm 2 phút để thịt ốc giòn. Sau đó cắt tành miếng vừa ăn
Hành độ cắt khúc nhỏ, tỏi xắt lát và bột đao. Cần Đà Lạt tước vỏ ra và xắt hình quả trám. Nấm rơm thì cắt bỏ gốc, xắt đôi ra và luộc sơ qua nước sôi.
Nấm đùi gà chiên cho chín vàng, sau đó cho tỏi vào phi thơm
Cho ốc vòi voi, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm hương, cần Đà Lạt và một chút bột đao hòa nước ( để làm cho món ăn sền sệt) lần lượt vào và xào đều tay
Nêm gia vị vừa ăn
Ốc vòi voi Canada giá bao nhiêu? Giá tu hài Canada lẻ và sỉ

Trong quá trình đánh bắt và vận chuyển Tu hài khá khó khăn: phải tuyệt đối cẩn thận tránh nắm phải vòi tu hài bởi làm như vậy sẽ dễ khiến tu hài bị chết.
Sau khi lấy tu hài khỏi tổ, người ta chuyển ngay chúng lên tàu và đưa vào bảo quản trong bể lọc nước sạch có nhiệt độ luôn giữ ở khoảng 10 độ C.
Chúng được vận chuyển theo đường hàng không đến mọi nơi trên thế giới.
Trong suốt quá trình vận chuyển cho tới tận khi đến với thực khách, để giữ tu hài luôn tươi sống thì các điều kiện phải luôn được đảm bảo một cách nghiêm ngặt. Từ độ sạch của nước cho tới nhiệt độ .
Do vậy giá cả của chúng khá đắt đỏ
- Giá ốc Vòi Voi Canada: 1.100.000 đ/kg
- Size : 1kg/con – 1.2 kg/con
Ốc vòi voi Canada giá sỉ – Bán Ốc vòi voi Canada uy tín , Ốc vòi voi Canada ngon tại vựa hải sản giá rẻ tpHCM
Các bạn hãy liên hệ với chúng tôi để biết giá bán sỉ với nhiều ưu đãi!
