Ốc móng chân hay còn gọi là Ốc móng tay chúa ?
Ốc móng chân cũng là loài ốc biển cùng dạng với các loài ốc móng tay khác nhưng vì kích thước của loại này lớn hơn nhiều .
Ốc có hình thon dài, hình dạng vỏ giống như một chiếc dao cạo kiểu cũ và do có các cạnh vỏ sắc nhọn. Vỏ sò móng chân thường có màu nâu, hổ phách, vàng, xám… và có các đường đồng tâm.
Ốc móng chân làm món gì ngon?
Trong quá trình ngâm, có thể cho vào ốc một ít ớt cắt lát để thúc đẩy ốc nhả cát và bùn. Sau đó, dùng bạn chải chà sơ qua lớp vỏ của ốc. Vì có một số món món ăn chúng ta sẽ thưởng thức cả phần nước
Chế biến sò móng chân như thế nào? sò móng chân không khó để chế biến thành các món ăn ngon. Nhưng trước hết phải ngâm ốc cho thật sạch.
Ốc móng chân xào me
Các tín đồ của các món ăn ngon từ hải sản, chắc hẳn không thể bỏ qua món sò móng chân xào me. Đây không chỉ là món ăn vặt thơm ngon là còn là mồi nhậu “rất bén”!
Cách làm sò móng chân xào me cũng vô cũng đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà mà không phải tốn công đi hàng quán.
Sau khi rửa sạch, tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo.
Làm nước sốt me: me dằm nhỏ trong nước nóng, vớt bỏ hạt
Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào vừa chin. Cho nước sốt me vào, nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa với một ít rau răm.
Thịt sò móng chân rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc. Cho ốc ra đĩa, ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Ốc móng chân hấp sả
Sò móng chân hấp sả là món ăn thơm ngon và cực dễ làm. Bạn chỉ cần cho cho vào ít sả cây đập dập vào đáy nồi. Cho ốc lên bên trên, trộn vào một ít xả cắt lát, thêm nước vào bằng nửa lượng ốc. Thêm xíu muối, bột ngọt và hấp chín là có ngay món ăn thơm ngon.
Ốc móng chân xào bơ tỏi
Sau khi rửa sạch,tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo. Bắt chảo lên bếp, làm nóng cho bơ tan ra. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho ra đĩa với một ít rau răm lên bên trên. Thịt ốc móng chân rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc. Ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Đây là món ăn ngon miệng và dễ làm nên bạn có thể thực hiện tại nhà
Ốc móng chân mua ở đâu TPHCM?
Ốc có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.Hầu hết các bộ phận của sò móng chân đều có thể ăn được. Chúng có vị ngọt và tươi mát của biển nhưng cũng sẽ có nhiều sạn cát nếu không được chế biến kĩ lưỡng. Ngoài ra, sò móng chân cũng có nhiều dưỡng chất đáng chú ý cho sức khỏe chúng ta.
Ốc móng chân có bán đầy đủ các loại tại Chi Hải sản.
Ốc móng chân giá bao nhiêu tại TPHCM ?
Khi mua ốc móng chân bạn nên biết ốc móng chân giá bao nhiêu và chất lượng thế nào ? Công ty Kim Đông Hy chuyên bán ốc móng chân tươi sống loại 1. Đây là loại ốc cho thịt ngon, dai và ngọt nhất.
Tại công ty, ốc móng chân luôn có mỗi ngày. Mua ngao sò ốc tại công ty chúng tôi, quý khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Quy cách : Hàng sống nguyên con. Nguồn gốc: Lagi – Bình Thuận
Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.
Có dịch vụ ship hàng đến tận nơi trên địa bàn tp HCM
Ốc móng chân có giá bán tại công ty như sau:
+ Size 8-12 con/kg: 520.000 vnđ
+ Size 13-18 con/kg: 480.000 vnđ
Ốc móng chân bán tại Chi Hải sản