TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM
Sản phẩm bán chạy
Các loại hải sản cao cấp
Các loại cá
Các loại Tôm
Các loại Ốc – Sò
Các loại Cua – Ghẹ
Các loại Mực – Bạch Tuộc
Ốc mỡ biển đánh bắt tự nhiên, có tại Chi hải sản mỗi ngày!
Liên hệ
+ Size 30 – 40 con/kg giá: 210.000 đ/kg
+ Size 40 – 70 con/kg giá: 190.000 đ/kg
+ Size 80 – 150 con/kg giá: 160.000 đ/kg
+ Size 160 – 200 con/kg giá: 130.000 đ/kg
Quy cách: Ốc Mỡ sống nguyên con đánh bắt tự nhiên
Tình trạng : Còn hàng.
Ốc có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như : Xào bơ tỏi, xào me, hấp… Mời mọi người cùng xem cách chế biến bên dưới nhé.
Ốc mỡ (oc mo), ốc mỡ – Các loại ốc mỡ – Ốc mỡ biển
Các loại ốc mỡ phổ biến bao gồm: ốc mỡ hoa, ốc mỡ trắng, ốc mỡ trơn.Ốc mỡ không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt chắc, béo ngậy vừa phải mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt ốc chứa hàm lượng cao vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium…. Do đó, chúng được ngư dân khai thác quanh năm, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng.
Giá ốc mỡ – Giá bán Ốc mỡ biển hôm nay
Giá Ốc Mỡ hôm nay:
+ Size 30 – 40 con/kg giá: 210.000 đ/kg
+ Size 40 – 70 con/kg giá: 190.000 đ/kg
+ Size 80 – 150 con/kg giá: 160.000 đ/kg
+ Size 160 – 200 con/kg giá: 130.000 đ/kg
Quy cách: Ốc Mỡ sống nguyên con đánh bắt tự nhiên
Hotline: 0905367088
Các món ăn ngon với ốc Mỡ: Có rất nhiều món ăn được chế biến từ ốc Mỡ tươi ngon như: Ốc Mỡ xào tỏi, ốc Mỡ xào me, xào rau muống, nướng mỡ hành, xào sa tế, xào sả ớt, rang muối, ….
Chế biến ốc mỡ, Chế biến ốc mỡ trắng – Cách ngâm ốc mỡ, Cách làm ốc mỡ hết nhớt
Cách làm ốc sạch
– Dùng thau kim loại
Khi gặp kim loại, ốc sẽ nhanh chóng nhả hết bùn đất. Nếu không có, bạn có thể thả những vật dụng kim loại như dao, nĩa vào ngâm chung với ốc. Ốc sẽ nhả hết bùn đất sau 2-3 tiếng.
– Ngâm ốc trong nước vo gạo
Sử dụng một thau đựng đầy nước vo gạo và ngâm ốc trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ. Tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy. Chỉ cần bạn rửa lại với nước sạch là có những con ốc sạch để chế biến món ăn ngon.
– Ngâm ốc bằng hỗn hợp tổng hợp
Bạn cũng có thể ngâm ốc cùng nước pha giấm và ớt tươi băm nhuyễn 2 – 3 tiếng. Tuy nhiên ốc sau khi ngâm theo cách này nên được chế biến ngay để giữ vị tươi ngon.
– Cho thêm vài lát ớt vào nước khi ngâm ốc
Để khiến ốc nhả bùn đất nhanh, bạn nên cho vài lát ớt tươi vào nước ngâm. Cách này đã được nhiều người nhận định là rất hiệu quả.
Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến
– Nếu bạn lấy thịt ốc sống để chế biến món ăn, bạn có thể bóp thịt ốc với ít giấm, hoặc muối hạt để giảm nhớt.
– Nếu bạn luộc ốc, lấy một lượng mẻ vừa phải trộn đều với ốc và đem luộc. Mẻ giúp ốc bớt tanh và giảm nhớt.
– Lót một lớp lá chanh và sả ở đáy nồi, hương thơm của các gia vị nói trên sẽ làm ốc không còn tanh và có mùi thơm ngon.
Làm Nước chấm ốc mỡ
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm ốc mỡ ngon:
– 3 muỗng nước mắm nhĩ ngon
– 3 muỗng nước sôi để nguội
– 3 muỗng nước cốt chanh bốn mùa
– 4 muỗng đường cát
– Gừng, tỏi sọc tím, ớt sừng trâu băm nhỏ
– Lá chanh bốn mùa thái chỉ
– Sả thái nhỏ
Cách pha nước chấm ốc mỡ ngon:
Hòa tan nước mắm nhĩ và đường cát với ba muỗng nước sôi để nguội. Sau đó cho vào nồi nhỏ đưa lên bếp đun sôi cho đường cát tan ra hết
Tiếp theo, hãy cho gừng đã chuẩn bị trước đó, tỏi sọc tím, ớt sừng trâu băm nhỏ và nước cốt chanh bốn mùa vào bát nước mắm nhĩ khuấy đều.
Rắc lá chanh bốn mùa, sả vào bát nước mắm nhĩ đã pha. Nếu thích ăn cay, cho thêm ớt sừng trâu cay hoặc tương ớt sừng trâu vào sẽ ngon hơn.
Một số món ngon được chế biến từ ốc mỡ
Hương vị ngọt ngào và đậm đà của ốc mỡ luôn gợi lên nét dân giã của người Việt. Với giá trị dinh dưỡng dồi dào, bạn có thể sử dụng loại ốc này để chế biến nhiều món ăn ngon cho các thành viên trong gia đình hoặc tiếp đãi bạn bè.
Ốc mỡ xào me (oc mo xao me) , cách xào ốc mỡ
Bắc một nồi nước lên bếp, thêm vài nhánh gừng đập dập vào luộc qua ốc rồi vớt ra, rửa cho sạch cát.
Tiếp tục đun chảy bơ lạt trên chảo, đổ tỏi, hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào đun sôi. Sau đó, bạn nêm 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy cho tan đường. Lấy 1 bó rau muống đã làm sạch và ốc mỡ cho vào chảo. Đảo tất cả nguyên liệu đều tay cho đến khi rau chín, ốc ngấm gia vị thì bày ra đĩa.
Cách làm ốc mỡ xào bơ tỏi – Ruột ốc, ốc mỡ xào bơ, oc mo chay toi)
Đun một nồi nước sôi cho thêm 15gr gừng cắt lát đập dập. Đổ ốc vào luộc sơ qua 2 phút rồi vớt ra rửa sạch.
Tiếp theo, cho vào nồi 20gr bơ lạt cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường.
Đảo đều tay cho đường tan và nước sốt keo đặc lại. Cuối cùng, trút ốc vào, thêm 50gr tỏi băm nhuyễn, đảo đều. Khoảng 2 phút sau, ốc ngấm gia vị và dậy mùi thơm thì trút ra đĩa thưởng thức.
Sản phẩm tương tự
