Khô cá sặc – đặc sản miền Tây – Vừa miệng, ngon cơm – bao nhiêu 1kg?

95

Giá bán :

Sản phẩm: Khô cá sặc 

Giá bán: 

– Khô cá sặc loại 1: 350.000đ (7 – 9 con/kg)

– Khô cá sặc loại 2: 290.000đ (13 – 16 con/kg)

 

Khô sặc
Khô sặc

Khô cá sặc – cá sặc khô – khô cá sặc rằn – khô cá sặc bổi

sặc rằn hay còn gọi là cá sặc bổi sống chủ yếu ở sông nước khu vực  miền Tây Nam bộ. Điều kiện sinh thái ở đây  thuận lợi cho tảo và phù du phát triển, đây chính là nguồn thức ăn chính của cá sặc rằn

Sống ở những vùng bị nhiễm phèn mặn nên loài cá này chậm phát triển. Kích thước của chúng chỉ bằng bàn tay người. Nhưng đổi lại, cá sặc ở Miền Tây có thịt rất ngọt – ăn cực ngon

 

Chế biến khô cá sặc – cá khô sặc – khô sặc bổi từ nguồn cá tươi, không ướp muối mặn

Khô sặc Cà mau bán tại Chihaisan
Khô sặc Cà mau

Thiên nhiên ưu ái cho vùng đất phương Nam đất mũi nhiều điều kiện tốt để có loài cua Cà Mau, loài tôm bạc, loài ong mật U Minh … Với cá sặc rằn lại hoàn toàn ngược lại. Trong điều kiện sống khó khăn, cá sặc chậm phát triển.

Thịt cá sặc rất ngon . Khi cá sặc tươi được sử dụng để chế biến làm khô cá sặc đã cho ra một đặc sản của miền Tây sông nước

Thịt khô sặc mặn vừa phải, dai và mềm một phần là do chất lượng thịt của cá, phần khác do cách chế biến.

Khô cá dai mềm là do cá tươi làm sạch  sẽ được ướp đá trước khi ướp muối.

Sau đó đem phơi nắng đẹp, muốn hương vị cá đậm đà, thịt mềm thì chỉ nên phơi một nắng.

Không tẩm ướp cầu kỳ trong chế biến nhưng khô sặc rằn đã chiếm được tình cảm của thực khách.

Khô cá sặc – khô cá bổi mua ở đâu.

Khô sặc bổi loại ngon thượng hạng tại cơ sở hải sản Kim Đông Hy có các đặc điểm sau:

– Vừa ăn không quá mặn như nhiều nơi khác

– Được chế biến từ 100% cá tươi tự nhiên nên thịt béo, thơm rất đặc trưng

– Phơi đủ nắng nên chất lượng khô sặc bổi rất đảm bảo, cá đã khô, không lên mốc

– Khô cá to đều, luôn mới

– Đóng gói hút chân không từ hai lớp cho khách mang đi nước ngoài dễ dàng

– Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra định kỳ từ cơ quan chuyên môn

Chúng tôi mang lại cho các bạn một loại đặc sản để ăn thử một lần là nhớ mãi!

khô sặc tại Chihaisan
khô sặc tại Chihaisan

Giá khô cá sặc  – Giá khô cá sặc một nắng :

Khô cá sặc loại 1: 350.000đ/kg (7 – 9 con/kg)

– Khô cá sặc loại 2: 290.000đ/kg (13 – 16 con/kg)

Quy cách: Cá khô đóng gói hút chân không

 

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website:https://chihaisan.com/

Xem thêm

Khô cá phèn  Món mặn ngon cho bữa cơm gia đình ; giá tốt tại Chihaisan

Khô cá khoai ; món khô cá ngon ngọt vị đồng quê ; bán tại Chihaisan

Khô cá thiều Phú Quốc bán tại Chihaisan ; bao sạch ; bao giá -bao ngon

Bảo quản khô cá sặc:

Khô sặc tại https://chihaisan.com/ được đóng gói hút chân không, khi mua về chưa sử dụng quý khách có thể cho vào tủ lạnh nhiệt độ mát hoặc đông càng tốt. Khi bảo quản đúng như vậy giữ được từ 3 đến 4 tháng.

Trong trường hợp quý khách mở túi ra sử dụng không hết, quý khách dùng giấy báo sạch bọc lại sau đó cho vào túi nylon cột chặt lại rồi bảo quản trong nhiệt độ mát hoặc đông càng tốt.

 

Món ngon từ khô sặc

Khô sặc chiên cơm trắng

Cơm chiên với khô sặc
Cơm chiên với khô sặc

Nguyên liệu: Cơm nguội (Khoảng 1 tô); Khô sặc rằn(1 Con); Trứng Gà (1 Quả).

Hạt nêm (1 MCF); Một ít bột ngọt và tiêu; Củ tỏi, hành băm; Hành lá.

Cách làm

Ngày nào không có thời gian đi chợ, hoặc nhà hết thực phẩm tươi thì mấy em khô sặc sẽ là phương án tối ưu nhất. Thời gian chế biến ngắn lại ăn rất đưa cơm.

Chỉ cần lựa hai ba con đủ ăn, cho ít dầu ăn hoặc ít mỡ (nếu là mỡ thì chiên sẽ ngon hơn nhiều) vào chảo, đun cho dầu nóng lên rồi thả khô vào.

Xèo một cái mùi thơm dậy lên, vớt cá ra đĩa, xé vụn

Tiếp tục phi tỏi, hành băm cho thơm, cho cơm trắng vào chảo chiên lên

Khi cơm đã hơi săn lai, rưới trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều

Thêm  cá đã xé nhỏ vào, tiếp tục đảo cho đều

Nêm lại bằng một ít hạt nêm , bột ngọt, tiêu

Ăn nóng với một ít rau sống – ngon tuyệt1

 

Khô Sặc Rằn kho Tép Mỡ

Khô săc kho tép mỡ
Khô săc kho tép mỡ

Nguyên liệu

Khô cá sặc rằn; Mỡ nước; Tép mỡ; Ớt; Tiêu; Nước Nắm; Bột ngọt; Đường.

Cách làm

Rửa sạch cá và ngâm với nước để giảm đi độ mặn.

Cho nước tầm ngang ngang cá, và kho cho cá mềm ra.

Khi nước trong nồi cạn, bạn thêm ít nước mắm (Vì cá đã mặn sẵn rồi nên bạn nhớ là cho ít nước mắm thôi nha).

Thêm 1/3 muôi bột ngọt, 1 muôi đường, 1/2 muôi tiêu, 1 quả ớt, 1 muôi mỡ nước.

Nếm thử nếu thấy ngọt ngọt mặn mặn là được.

Kho cho thấm vị và cho tép mỡ vào.

 

Khô cá sặc làm gỏi dưa leo

Gỏi khô sặc dưa leo
Gỏi khô sặc dưa leo

Nguyên liệu: 2 con khô  sặc; 2 trái dưa leo to; 1 củ cà rốt; ¼ trái thơm (dứa)

1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được; 1-2 trái ớt cay

Vài củ hành tím, Ít đậu phộng rang.

Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Cách làm:

Khô sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau, Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên. Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên, thêm ít hành tím phi vàng vào thau, trên cùng là ngò cắt nhuyễn

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều.

Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà.

Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

 

Khô cá sặc bán tại Tp Hồ Chí Minh?

khô sặc chiên giòn
khô sặc chiên giòn

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại thủy hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

 

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Khô sặc và đặt hàng!

Còn lại để Chihaisan lo!

 

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website:https://chihaisan.com/

 

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

–        Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

–        Cân đúng trọng lượng

–        Bán đúng giá thị trường

–        Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…