#New sale quý 2/2024 – Khô cá rún bao nhiêu 1kg?

Giá bán khô cá rún : 280.000 đ/kg

Nguồn gốc: Cà mau

Quy cách: khô cá nguyên con xẻ
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

Cá rún –  Khô cá rún, cá rún khô

Cá rún hay con gọi là cá gúng là loại cá biển da trơn, thịt nhiều, ít xương, thơm ngon.

Giá khô cá rún, giá cá rún khô – Mua khô cá rún – Khô cá rún bao nhiêu 1kg?

Khô cá rún chiên giấm đường

Khô cá gúng nấu sim lo

“Sim-lo” là phiên âm từ “som lo m’chu” của người Khmer có nghĩa là canh chua. Món sim-lo là nấu với khô cá gúng cùng “phụ liệu” là bắp chuối (hoặc chuối cây xắt ghém).

Để nấu nồi canh chua, chỉ cần 200g khô cá gúng (có lẫn xương mới ngon, không lấy phần đầu cá vì khi chế biến thường bị hôi dầu, không ngon), một bắp chuối (hoa chuối), một ít gia vị (ngò om, ngò gai, ớt, cơm mẻ). Bắp chuối (hoa chuối) đem về lột vỏ bỏ những phần già, lấy phần nõn, chẻ đôi, bỏ cùi và xắt thành miếng mỏng (ghém hay xắt khúc cũng được) cho vào thau nước có pha một ít nước chanh cho không sẫm màu.

Chờ nước sôi bùng lên, nhắc xuống ngay, không để ghém chín mềm quá mất ngon. Cuối cùng cho ngò om, ngò gai xắt nhuyễn, vài lát ớt vào múc ra tô dọn lên bàn. Cùng chén nước mắm ngon nguyên chất với dĩa bún là xong.