Cá chỉ vàng, khô cá chỉ vàng, Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị, Khô cá chỉ vàng bao nhiêu calo?

Cá chỉ vàng là loại cá nước mặn sống ở ven bờ , thức ăn của nó là các loài sinh vật nổi. Loài cá này được phân bố ở biển Ấn Độ Dương và Tây Nam Thái Bình Dương.

Cá chỉ vàng có thân hình thoi, dẹp hai bên, dọc theo thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi, chính vì vậy người ta gọi nó là cá chỉ vàng. Cá chỉ vàng được khai thác quanh năm, thường dùng vó, lưới để đánh bắt.Cá chỉ vàng sinh sản từ tháng 4 đến tháng 8. Nó được chế biến thành nhiều món ăn và có giá trị kinh tế rất cao.

Cá tươi đạt chuẩn được xẻ đôi dọc sống lưng rồi rửa sạch và để ráo nước & sau đó đem đi phơi.

Còn đối với khô cá chỉ vàng tẩm gia vị thì người làm đem tẩm ướp cá với muối, đường, bột ngọt, ớt, tiêu và một số gia vị khác, ủ hơn một ngày để cho gia vị thấm đều vào từng thớ thịt bên trong. Khi cá đã thấm gia vị, người làm mang cá ra phơi nắng.

Từ khâu lựa chọn, sơ chế cá: cá chỉ vàng chọn làm khô là những con lớn chắc thịt. Bởi theo kinh nghiệm của ngư dân, thịt lúc đó mới béo và ngọt.

Mua Khô cá chỉ vàng TPHCM – Khô cá chỉ vàng bao nhiêu 1kg?

Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM

Khô cá chỉ vàng TPHCM Tại cửa hàng Chihaisan khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng khô cá chỉ vàng và giá cả hợp lý

Khô cá chỉ vàng bao nhiêu 1kg?

Giá bán : 390.000 đ/kg

Khô cá chỉ vàng loại to và ngon nhất.
Xuất xứ: biển Sông Đốc, Cà Mau.
Loại xẻ đôi rút xương
KHÔNG hóa chất – KHÔNG phẩm màu.

Hotline: 093 415 1135

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đúng tiêu chuẩn

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!

Khô cá chỉ vàng làm gì ngon?

Cá chỉ vàng nướng sa tế

Nguyên liệu: Cá chỉ vàng khô; Sa tế; Tỏi băm; Đường; Xì dầu; Hạt tiêu

Cách làm:

Hòa hỗn hợp sốt gồm: 2 thìa sa tế, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm. Trộn cho thật đều.

Cá chỉ vàng khô, lựa những con mình dầy, sáng màu. Trải giấy bạc lót dưới khay nướng, xếp cá lên khay, lưu ý không xếp quá dày nhau.

Dùng chổi chuyên dụng phết hỗn hợp sa tế lên từng con cá. Cho khay cá vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5-7 phút.

Khi cá chín vàng là được.

Cá chín vàng ươm, thấm đều cá gia vị, vị ngọt đậm đà của cá chỉ vàng, vị cay cay của sa tế, mùi thơm phức của các gia vị hòa quyện.

Chắc chắn đây sẽ là món nhậu vô cùng bắt miệng cho các đấng mày râu.

Cá chỉ vàng khô rim mặn ngọt

Nguyên liệu:
– 15 – 20 con cá chỉ vàng cỡ vừa.
– Hành tỏi khô băm nhỏ.
– Hành lá cắt thật nhỏ.
– Gừng băm nhỏ.
– Nước mắm, đường, nước.

Cách làm:

Bắc chảo nóng, phi thơm hành tỏi, đổ nước mắm, đường và nước vào. Nên đổ một lượng nước vừa phải, vừa đủ săm sắp khi cho cá vào. Nếu ăn được cay có thể cho thêm hạt tiêu và vài lát ớt. Sau khi đun sôi nước, cho cá vào, đun sôi trở lại rồi giảm thật nhỏ lửa cho sôi liu riu.

Khi gần cạn cho gừng băm nhỏ vào đảo đều, để 5 phút cho ngâm rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều rồi bắc ra ngay, dùng kèm với cơm nóng.