Giá vem xanh New Zealand của Chihaisan

Vẹm xanh new zealand xào bơ tỏi:

Nguyên liệu: vẹm tươi 500gr, bơ, muối, đường, tỏi, tiêu, gia vị các loại.

Cách làm:

• Vẹm mang sơ chế, rửa sạch, loại bỏ vỏ cứng.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Đun già bơ, cho tỏi vào phi vàng, thêm một chút muối và đường vào đảo thêm khoảng 30 giây cho hỗn hợp.
• Cho vẹm đã sơ chế ở trên vào đảo đều tay, khi vẹm mở miệng to thì dùng tiêu rắc thêm vào trong chảo. Đậy vung lại khoảng thời gian 3-4 phút để vẹm chín đều.
• Sử dụng khi nóng.

Món ăn này có thể dùng với cơm hoặc uống với rượu, champain…v.v

Vẹm xanh New zealand cháy tỏi ớt:

Nguyên liệu: vẹm tươi hoặc vẹm rã đông, tỏi ớt băm nhuyễn, gia vị.

Cách làm:

• Đun sôi dầu, phi thơm tỏi và thêm chút ớt băm vào đảo đều. Nêm thêm muối tiêu, đường cho vừa vị
• Cho vẹm đã sơ chế rã đông vào, xào sao cho ngấm sốt và gia vị.
• Để lửa nhỏ khoảng 3-4 phút để thịt vẹm ngấm sốt và gia vị thì tắt bếp.

Món ăn này sử dụng ăn chung với cơm vừa thơm vừa ngọt vị đậm đà.