Cá khoai (Cá cháo, Cá cháo biển) – Cá khoai sống ở đâu? Mùa cá khoai

Cá khoai mình tròn, thon dài như củ khoai lang, không vảy
Nhiều nơi còn gọi cá khoai là cá cháo vì thịt cá mềm như cháo.
Vào cuối hè đầu đông, cá khoai xuất hiện nhiều và được như dân đánh bắt với số lượng lớn.
Với phần thịt cá mềm nhưng rất ngọt, cá khoai được chế biến thành nhiều món ăn và luôn được yêu thích.
Tác dụng của Cá Khoai

Theo Đông y, cá khoai vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ hư, mát huyết, nhuận tràng, ích ngũ tạng… Ăn rất tốt với người gầy nóng, huyết hư, vị nhiệt miệng khô khát, táo bón, ho khan, đái tháo đường…
Dưới đây là một số tác dụng của cá khoai:
– Chữa nóng trong người, khó tăng cân, nổi mụn và giúp tái tạo làn da khô.
– Chữa ho khan và viêm phế quản.
– Hỗ trợ và điều trị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm.
– Hỗ trợ điều trị và ngăn chặn chứng bệnh cao huyết áp.
– Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em.
Mua cá khoai vừa đánh bắt giá rẻ tươi ngon – Giá cá khoai tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM
Chi hải sản chuyên cung cấp hải sản tươi sống, đặc biệt có bán cá khoai tươi ngon vừa được đánh bắt vận chuyển từ biển vào. Giá cá khoai rất hợp lý!
Những con cá khoai đến với khách hàng là những con cá được ngư dân đánh bắt và bảo quản ngay trên tàu thuyền và vận chuyển vào kho của công ty trong vòng một ngày.
Thịt cá khoai còn tươi mới và mọng nước. Chúng tôi cam kết cung cấp cá tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!
Cách nấu cá khoai – Cách chế biến cá khoai ngon
Đối với một số người, cá khoai là hương vị quê hương, hương vị trẻ thơ chẳng khi nào phai nhòa được. Nổi tiếng nhất với món cá khoai chính là món canh chua cá khoai, lẩu cá khoai.
Cá khoai được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon
Cháo cá khoai – Cách nấu cá cháo

Cá khoai thân mềm nên rất nhanh ươn và bở. Vì thế khi mới mua về bạn phải đem sơ chế ngay để tránh cá bở thịt và bị tanh.
Để sơ chế cá bạn pha nước muối loãng vào một cái âu lớn rồi rửa sạch cá. Sau đó làm sạch ruột và mang.
Lưu ý không mổ bụng cá mà nên khéo léo kéo rút bỏ phần nội tạng để cá không bị bở thịt. Cuối cùng bạn đem rửa lại nước lạnh rồi cắt thành 2, 3 khúc tùy kích cỡ cá.
Lấy một cái tô sạch, cho cá vào, thêm đầu hành thái nhỏ, nước mắm và tiêu vào rồi trộn đều. Ướp cá cho thấm gia vị.
Gạo bạn đem vo sạch, sau đó cho vào nồi và đổ nước vào để nấu thành cháo.
Trong quá trình nấu cháo, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước trong, đun lửa vừa phải và nêm thêm chút muối cho đậm đà.
Khi cháo hơi nhừ, bạn trút phần cá trong tô vào và nấu.
Từ lúc này, bạn không nên đảo cháo nhiều để tránh làm nát cá. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, chờ cá chín thì bạn cho thêm hành lá và tiêu vào cho thơm.
Cá khoai nấu canh chua

– Cá rửa sạch ướp cùng với hạt nêm cho đậm vị.
– Cà chua và dứa bổ miếng nhỏ xào cùng với dầu ăn, khi chín thì cho nước vào đun.
– Sau đó cho cá vào nấu trong nước cà chua và dứa đến khi gần chín thì cho thêm lá giang và hành lá vào.
– Chỉ nên nấu cá khoai khoảng 10 – 15 phút là cá chín, không nên nấu cá quá lâu như vậy cá sẽ rất dễ bị nát.
Canh chua cá khoai nên thưởng thức khi còn nóng và nên ăn kèm cùng với rau sống sẽ ngon hơn.
Lẩu cá khoai (lẩu cá cháo)
– Cá khoai làm sạch ướp cùng với ớt và chút muối để thêm đậm vị
– Cà chua cắt miếng và đem xào cùng với hành củ và ớt băm nhỏ trong dầu
– Sau đó cho xương vào xào cùng nước mắm rồi đem đi ninh
– Khi chuẩn bị ăn lẩu thì cho thêm hành lá và thìa là vào
– Khi ăn các bạn chỉ cần nhúng cá khoai vào nồi nước lẩu nóng hổi hấp dẫn
Cá khoai kho tiêu
Cá khoai kho tiêu
Giá cá khoai bao nhiêu?
Cá khoai và giá bán hiện nay
Giá bán cá khoai hiện nay: 350.000 đ/kg
Quy cách: Cá khoai tươi vừa được đánh bắt từ biển